Spice up your life

気がつけば１週間もサボっていたけど楽しい１週間だったので
思い出し日記です。

インド料理教室。２回目のベジタブル＆ビーンズクラス。
今回も亜莉さんと一緒。
そして今回の試食は…かなーーり幸せ、でした！
メニューは
☆インゲンのごま味サブジ：スパイスとゴマを煎り、ひいたものを
　玉ねぎとニンニクのペーストに混ぜひたすら炒める。
　その香り高く美味しいペーストのからんだインゲンのカレー。
☆ベイガンチャート：刻んだ焼きナスに、グリーンチリ、シャンツァイを
　混ぜたカレーの付け合せ（？）
☆冬瓜と枝豆のカレー：優しい味で冬瓜が大量に食べられます。
☆ケーラカパコラ：つぶしたバナナにスパイスと上新粉、砂糖を入れ
　揚げたもの。周りがカリッと、中はトロトロ。

毎回どれも美味しいんだけど、今回は特に感激でした。
ご飯にあうし、どれも野菜がたっぷり、幸せに食べられます。

今回は調理中のおしゃべりも楽しかったな♪
年代は幅広かったものの、皆さんかなりアーユルの知識があった模様。
聞きながら、あー亜莉さんがお友達で良かった、と。
（ってゆーか、お友達じゃなかったら私はここにいないか？）
各ドーシャの人が「私カパだから」とか「それはあなたピッタだから」
なんて話をしていて、面白かったのでした。
アーユル初心者の私でもついていけたのは、解りやす～いメンバーが
集まってたからかも？

帰り道、駅近くまで母とどんぐりんが迎えに来ていた。
私の姿をみつけたどんぐりんが、弾むような勢いで『ママさーん！』と
駆け寄って、広げた腕の中へ飛び込み抱きついてきた。
あー感激。可愛いなぁ。
週に３回はこういうお迎えを受けるオット。羨ましいぞ。