coco's taste

　　
　　我が家で雑穀系のパンだと私は好きなんだけど減りが遅いです。
　　まぁだいたい作るときは私の好みで全部作ってるんですけど･･･（笑）

　　今日はその雑穀系のパンが食べたくなって作りました。

　　いちじく＋くるみのライ麦パン
　　

　　だいたいいつもホームベーカリーで生地を作ってますが、今日は他のことに
　　集中してたら、いちじくとくるみを混ぜ込むのを忘れちゃってて気づいたら捏ねの
　　工程完了してた～～～

　　ギリギリ発酵に入る直前だったので慌てて生地を取り出して混ぜ込んで
　　なんとかセーフ
　　
　　
　　
　　　　
　　以前まではライ麦をたっぷり入れてたけど、主人の手があまり伸びないので
　　半分ほど量を減らしてみました。

　　モチモチした生地、いちじくの種？かな？とくるみのプチプチと歯ごたえがいいなぁ
　　さて、主人の反応はどうなんでしょう。。。。。
　　


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