coco's taste

[シンプルなパン] カテゴリの記事

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  セサミブレッド

  　　皆様、またまたご無沙汰しておりました。。。　　　　またまた2ヶ月ぶりの更新です^^;　　私としてはもっと更新してない気分だったんですが、あっという間で　　気づけばもう12月になろうとしてるんですよねぇ。。。　　さてさて、パンも2ヶ月ぶりに作りました^^　　　　　　　　頭の中ではいろいろ食べたいものや作りたいものがあったんですが、　　このセサミブレッドをチョイスしました。　　　　初めてのアップかな？　　あ･･･前にごまチーズパンを作ったときにチーズを入れ忘れてごまパンに　　なってしまったような気がします（笑）　　たっぷりごまの香ばしい匂いとモチモチとした生地でおいしかったです♪　　旦那に途中、「もしかして俺が食べれないパンじゃね？」と言われたので　　一口食べさせたら「もう1個くれ」と････ﾑﾌﾌ。よっしゃ～っ！！　　　　やっぱり自分で作るのはストレス解消にもなって楽しいです♪*****************************************************************************　　　　　　　　　　

  Nov 24, 2008

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  メープルスティックパン

  　　こんにちは～＾＾　　週末は台風で大雨かと思ってたけど、それたようで安心････（*^_^*）　　曇ってはいるけど、たまってた洗濯ができたよかったです～♪　　今日は、以前にハニースティックパンを作ったんですが、”ハニー”をそのまま　　メープルに変えて作ってみました。　　　　砂糖はごくわずかにしてメープルシロップをたっぷりと入れたつもりが　　ほのか～にわかるぐらいにしかならなかったのが少し残念(>_

  Sep 20, 2008

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  久しぶりの山食

  　　皆様、大変ご無沙汰しております。。。。　　約2ヶ月ぶりの更新になってしまいました。　　仕事を始めて以来、ようやく少し早めに帰れるようになりましたが　　これまでは毎日夜の12時前後に帰宅する状態で、土日はぐったりで　　パンやお菓子を作る余裕が体力的にも気持ち的にもなかったんですく(T_T)　　その間、メッセージやブログ更新のリクエストをいただいたりしたんですが、　　気にかけてもらえてるんだなぁと思うとすごく嬉しくて、励みにもなったし、　　たくさん元気をもらえました！　　いただいた皆様本当にありがとうございました＼(^o^)／　　　　久しぶりなのでとりあえずシンプルに山食を作りましたが、やっぱり感覚が　　少し鈍ってるような気が･････　　　　写真もうまく撮れてないですね(^_^;)　　今後も本当にボチ････ボチ････の更新になるかと思いますが、作ったときは　　更新しますので、よかったら見にきてやってください"^_^"　　よろしくお願いします！　　*************************************************************************　　　　　　　　　　　　　　

  Sep 14, 2008

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  ミニロング型使ってみました～

  　　ふ～～～～っ。　　日曜、月曜と何かとバタバタすることがあって、前回の日記にいただいてたコメントのレスも　　やっと今日書くことができました。　　コメントをいただいた皆様･･･ごめんなさいです(>_

  Jun 24, 2008

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  バジルチーズパン

  　　今日はバジルチーズパンを焼きました＾＾　　　　　　生地にバジルを混ぜ込んだときから香りがすごいんですけど、焼き始めるとチーズの　　香ばしい匂いとともに部屋中に広がって食欲をそそります♪　　あ、そうだ。　　昨日のクッキーについて旦那の感想は、「カントリーマームみたい！うまいけど　　俺はコーンフレークよりチョコチップを増やして欲しい」だそうです(^_^;)　　コーンフレークは保留にしてレシピをアップしようと思いましたが、美味しかった　　ようなのでコーンフレーク入りのものをアップしました！　　チョコ×チョコチップクッキーレシピ　　　ブログランキングに参加してます　　ここをクリックするとカウントされるようになっています。　　どうか応援のポチっ♪をお願いできますでしょうか（●＾o＾●）　　*************************************************************************　　　　　　　　　　　　

  Jun 19, 2008

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  くるみ＆レーズンパン

  　　もう何度か焼いてる　くるみ＆レーズンパン。　　ここへのアップは3度目で、そのうちの1回は「ウォールナッツレーズン」で　　ライ麦が入って配合も違うもの。　　これはウォールナッツレーズンよりも少し甘めで食べやすいかな。　　久しぶりに食べたくなって焼きました＾＾　　　　いつも同じ表現で申し訳ないですが･･･(笑)　　くるみのプチプチとした食感とレーズンの甘酸っぱさが何個食べても飽きません♪　　　　ブログランキングに参加してます　　ここをクリックするとカウントされるようになっています。　　　　↓　　どうか応援のポチッ♪をよろしくお願いします＾＾　　*************************************************************************　　　　　　　　　　　　

  Jun 8, 2008

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  ふわふわの白パン

  　　あは～、更新がすっかり止まってしまってました･････(^_^;)　　今日は友達のところへ遊びに行く予定だったのに天気予報は雨。　　どうせなら晴れた日がいいねってことで明日になりました。　　この前も延期になったりして、きっと私は雨女なんだわ～～～～(T_T)　　さて、明日持って行くお土産。　　何がいいかを直接聞いてみたところ････　　旦那様は惣菜パン、お子ちゃまはふわふわの白いパン、自分はタルトが好き～♪　　　　って、家族全員かいっ(笑)　　ま、一番に作るのはもちろんお子ちゃまのリクエスト（*^_^*）　　去年誕生した男の子なんですが、初めてのご対面となるのでお祝いの気持ちを　　込めてふわふわの白パンを作りました♪　　　　前に作った白パンは焼き色がついてしまい、普通の丸パンになってしまったので　　とにかく白く！ふわふわで！というのを頭において配合を変えてみました。　　　　自分としてはいい感じにできた気がします♪　　小さなお口でパクパク食べてくれるといいな～（*^_^*）　　大人たちのリクエストについては、おそらく彼女も半分本気？だったと思うんだけど(笑)　　このブログを見てくれているので何にしたかは秘密ってことで明日アップしま～す^m^　　ブログランキングに参加してます　　ここをクリックするとカウントされるようになっています。　　　　↓　　ポチッ♪応援していただけると励みになります！　　どうかよろしくお願い致します（*^_^*）　　*************************************************************************　　　　　　　　　 　　

  Jun 3, 2008

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  正角パン

  　　今日は予定していた正角パンを焼きました。　　3度目の正直できれいに出来上がることを信じて････　　　　ん～～、フタからはみ出ることもなく前回のときよりはいい感じになったかな＾＾　　ただ、正角と言っても型の上下の幅が微妙に違うので真四角ではないんです。　　それが少し残念かなぁ････。　　まぁ、何はともあれ前進できたのでヨシとします(^_^;)　　　　　　ブログランキング参加中です　　ここをクリックして応援していただけると嬉しいです＼(^o^)／　　*************************************************************************　　　　　　　　　　　　

  May 27, 2008

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  角食

  　　ここ2、3日暑かったですね～。　　昨日から雨が降ってるのでさらにムシ暑い･････。　　おととい久しぶりに正角パンを焼いてみたんですが、以前アップしてるものと　　同じくカックカクになってしまったので、日記にもアップせずにタマゴサンドに　　して食べました（笑）　　それが悔しかったんですけど、今回はちょっと気分を変えて角食に。　　　　　　正方形と長方形だけの違いなんですけど、山型と違ってフタを閉める分、発酵　　具合を調節するのが結構難しいと思います。　　今回は正角パンの失敗を頭に入れて発酵を型の8分目ぐらいにして焼成したのが　　よかったのか、これまでで一番納得がいくものになりました！　　　　引き続きになると思いますが、次のパン日記は正角パンかな（笑）　　忘れないうちに作らないと･･･(^_^;)　　ブログランキング参加中です　　こちらを“ポチッ”とご協力いただけると嬉しいです＼(^o^)／　　応援していただきありがとうございます♪　　*************************************************************************　　　　　　　　　　　　

  May 25, 2008

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  ツォップ

  　　今日、同じ日記書くの3回目。　　書いては変なとこ押しは消え、書いて押しては消え････　　気付けば夕飯準備の時間になって、結局こんな時間になっちゃいました(^_^;)　　さてさて、今日は自分の感覚では久しぶりのパンです。　　ツォップ　　　　ツォップとはドイツ語で『編んだ髪』を意味する言葉だそうで、　　その意味のとおり二つ編みや三つ編みに成形したパンのことです。　　レーズンを入れて、白ザラ糖とダイスカットアーモンドをトッピング。　　今回は自分で配合を調整したので不安だったんですが、焼き色もきれいについて　　くれたし安心しました～♪　　ブログランキング参加中です　　こちらを“ポチッ”とご協力いただけると嬉しいです＼(^o^)／　　応援していただきありがとうございます♪　　*************************************************************************　　　　　　　　　　　　　　

  May 19, 2008

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  ベーグル

  　　今日は雨止んだけど曇ってて肌寒いです～。　　あ～、洗濯したいーーー！！　　さて。　　今日はベーグルを作ってみました。　　　　ベーグルはこれで3回目ぐらいなんですけど、やっとやっと丸くつながった　　ものを作ることができました（笑）　　といってもつなぎめが剥がれつつあるのがほとんどですけど･･･(^_^;)　　自分で「完璧！」と思っていても、茹でたときにツルンと離れちゃって　　なんだかんだといつも閉じが甘いみたいです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　全体的に見てもまだまだ自分が思ってるベーグルには課題多し！なんですが、　　とりあえずつながってるのが何より嬉しかったです～。　　ブログランキング参加中です　　こちらを“ポチッ”とご協力いただけると嬉しいです＼(^o^)／　　応援いただきありがとうございます♪　　*************************************************************************　　　　　　　　　　　　

  May 11, 2008

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  ごまチーズパン

  　　あ～、やっと復活した～。　　日記書こうと思ったらいきなりメンテ････　　やれやれ･･･2時間半待ってました（笑）　　昨日、何も言わずにテーブルに置いておいたマフィン。　　やっぱり旦那にばれちゃいました～。　　まったく気付かないときあるのに･･･(^_^;)　　「何これ、作ったの！？」と言いつつ、即行食べてるし(-"-)　　何を言われようと作ったもん勝ちです（笑）　　さて、今日はごまチーズパンです。　　　　（近すぎてなんだかよくわかんないかも････）　　2月以来のごまチーズパン。　　チーズがゴロゴロいっぱい入ってて美味しい～～～♪　　はずなんですが････残念ながら、からだは元気になったのにまだ鼻に残ってるらしく　　ズルズルで朝から何を食べても無味無臭～～～～～！！　　なので、なんのコメントもできません（笑）　　今ならどんなにマズいものでも食べれちゃうよ（＾ｕ＾）　　　　ブログランキング参加中です　　こちらを“ポチッ”としていただけると励みになって嬉しいです＼(^o^)／　　応援していただき誠にありがとうございます♪　　*************************************************************************　　　　　　　　　　　　

  May 9, 2008

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  アインバック

  　　3日も更新してなかった･･･(^_^;)　　特に風邪とかというわけでもなく、どこも悪いわけではないんですが、　　この土日はとにかく眠くてだるくてな～んにもせずに1日が終わる感じでした　　昨日はようやく復活して抜糸･･･ではなく、ホッチキスの芯みたいなもので　　バシバシ留まってたので「抜こう」してきました。　　もう病院へ行く必要もないし、これでやっとすべて完了だぁ～～～！！　　さてさて。　　今日はアインバックなるものを作ってみました。　　　　先日のパン・オ・レのバターが少し多めに入った感じで、一口サイズに丸めた　　生地を3つくっつけて、けしの実をふりかけたものです。　　溶き卵を塗った方がよかったんですが、今日は塗ってません･･･。　　これもごくごくシンプルなパンですが、今日はちょうどランチ前に焼きあがった　　ので、パクパク3つも食べちゃいました　　この分では明日もパン作り～♪かもです。　　ブログランキング参加中です　　こちらを“ポチッ”としていただけると励みになって嬉しいです＼(^o^)／　　応援していただき誠にありがとうございます♪　　*************************************************************************　　　　　　　　　　　　

  Apr 29, 2008

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  パン・オ・レ

  　　こんにちは^^　　今日は早速パンを再開です　　普通に包丁で固いものを切ったりできてるし、全然平気でした～(^_^;)　　パン･オ･レ　　　　ほのかに牛乳の香りがするシンプルなパンです。　　これは今回で2度目。　　プロフィールの写真にもなってますが、去年は怪我する前だったので手捏ねで　　挑戦して形も満足だったけど、今回はなんかボテッとした怪獣ぽい････（笑）　　去年の粉は『イーグル』、今回は国産の『キタノカオリ』。　　キタノカオリは他のパンで水分調節しなくても大丈夫だったので、これも大丈夫　　だろ～なんて思ってたけど、必要だったみたいです　　かなり生地がやわらかくなったのがこの怪獣パンの原因だと思われます　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちなみにこれが去年作ったもの。　　でも、ふわふわとやわらかく出来上がりました　　今、タンゴールでマーマレードを作ってる最中なので、明日の朝食はこのパンに　　マーマレードで決定～～　　　　あはそうです。　　あの大量のタンゴールの残りの行方は～？と思ってらっしゃった方もいらっしゃると　　思いますが、これで無事に終了です（笑）　　ブログランキング参加中です　　こちらを“ポチッ”としていただけると励みになって嬉しいです＼(^o^)／　　応援していただき誠にありがとうございます♪　　*************************************************************************　　　　　　　　　　　　

  Apr 25, 2008

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  ベーコンロール

  　　こんにちは～。　　今日もパンです～　　ベーコンロール　　　　レシピでは中種法で前日に一部の量を使って発酵させるんだけど、　　昨日すっかり忘れてたので、ストレート法でやってみました。　　フランスパン専用粉とライ麦を使って、炒めたベーコンを混ぜ込んでます。　　中種法でやるものとストレート法とでの配合が一緒でいいのかどうか　　勉強不足でわからないけど、レシピでは砂糖は入ってなかったので　　イーストを活性させるように少しプラスしてみました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なんか･･･適当だったけどなんとかできました（笑）　　ベーコンをコネの最後にHBへ投入したけど、かなりみじん切り状態　　でも外カリ中フワもち～っとで、ほんのりライ麦の味と香り、ベーコンの　　うまみがちゃんとわかって美味しかったです　　次はきちんと中種法でやってみよう　　ブログランキング参加中です　　こちらを“ポチッ”としていただけると励みになって嬉しいです＼(^o^)／　　応援していただき誠にありがとうございます♪　　*************************************************************************　　　　　　　　　　　　

  Apr 5, 2008

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  ブレッチェン

  　　こんにちは^^　　まずは御礼を。。。　　本日、５０００アクセスを超えました！　　自分ではこんなに早い期間に超えるとは思ってなかったのでとっても嬉しいです♪　　嬉しいコメント、励みになるコメントなどをいただいたり、見ていただいてる皆様には　　本当に感謝しております。　　ありがとうございます！！　　これからも更新していきますので、引き続きよろしくお願いします　　さてさて、今日もシンプルなパンを焼きました。　　ブレッチェン　　　　これは何度も作ってたこともあって失敗も少ないんですが、唯一、成形で棒やお箸で　　真ん中をへこませるのに切れる寸前で止めなきゃいけないものを勢い余って二つに　　切っちゃったりして･･･今日も1つやっちゃって無理やりつなげました(^_^;)　　シンプルだけど食パンとはまた違った感覚を楽しめる大好きなパンです。　　ブログランキング参加中です　　こちらを“ポチッ”としていただけると嬉しいです＼(^o^)／　　なんと30位以内に入ることができました　　これも皆様の「ポチッ」のおかげです。本当に励みになります。　　応援していただき誠にありがとうございます♪　　*************************************************************************　　　　　　　　　　　　

  Mar 25, 2008

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  正角パン

  　　今日は何日ぶりかで天気がよくなったから、たまってた洗濯ができてよかった　　掃除も天気がいいと気持ちよくできますね　　　　正角パン　　　　「ん？なにこれ？パン？」と思う方もいらっしゃると思いますが･･･　　そうなんです。食パンなんです。　　この型を買ってからどれくらい経つだろう･･･というぐらい一度も使って　　なかったので試してみたんですが････　　　　やっちゃいましたねぇ　　カックカクのブロックパン。しかも焼きがちょっとあまい。　　少し切って食べてみるとフワフワもちもちで美味しかったんですけど、　　おそらく容積に対する粉などの量が多かったんだと思うんですよね････。　　本当はきちんと型の容積を計算して作った方がよかったんですが、　　今回は面倒で。。。やっぱりちゃんと計算しなきゃですね。　　型からスポッと気持ちよく抜けたのが唯一の喜び　　フレンチトーストにして形をごまかしちゃえ～～～（笑）　　ブログランキング参加中です　　こちらを“ポチッ”としていただけると嬉しいです＼(^o^)／　　応援していただき誠にありがとうございます♪　　*************************************************************************　　　　　　　　　　　　

  Mar 22, 2008

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  ミルクハース

  　　こんにちは。　　今日もご訪問ありがとうございます　　今日は3日ぶり？4日ぶり？にパンを焼きました。　　その間、旦那に「今日パン作ってないじゃん、めずらすぃ～」と言われ（笑）　　なんとなく気分が乗らなかったというのもあって、2日ほどパンがない生活を　　過ごしたけど、やっぱりダメ～食べたくなっちゃいます　　ということで････　　ミルクハース　　　　パン屋さんにもよく売ってますが、これは初めての挑戦。　　水の変わりに牛乳とコンデンスミルクが入ってて、シンプルだけど　　食パンと違ってミルクの香りがほんのりする美味しいパンですよね～。　　ちょっと深くクープを入れすぎかなぁ。。。　　きれいな凸凹になってはないですが、焼きたてを食べたらふわふわで表面は　　カリッとすごく美味しかったです　　ブログランキング参加中です　　いつも応援ありがとうございます♪　　今日もぽちっと応援いただけると嬉しいです　　　　　　↓　↓　↓　↓　↓　　全国から注目されているサイトが大集合！日記・ブログ人気急上昇ランキング　　*************************************************************************　　　　　　　　　　　　　　

  Mar 18, 2008

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  チーズツイスト

  　　今日もご訪問ありがとうございます　　今日はチーズツイストを作りました。　　　　粉は最近こればかり使ってる『キタノカオリ』。　　上のチーズは『エダムチーズパウダー』です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いくつかとじ目が甘くてツイストしてないものもありましたが･･･（笑）　　オーブンからチーズの香ばしい匂いがしてきたときはほんとに幸せでした～　　ちょっと色つきすぎちゃったかな？　　ブログランキング参加中です　　いつも応援ありがとうございます♪　　今日もぽちっと応援いただけると嬉しいです　　　　　　↓　↓　↓　↓　↓　　全国から注目されているサイトが大集合！日記・ブログ人気急上昇ランキング　　*************************************************************************　　　　　　　　　　　　

  Mar 12, 2008

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  かぼちゃのちぎりパン

  　　こんにちは　　本日もご訪問ありがとうございます。　　今日は････　　かぼちゃのちぎりパン　　　　久しぶりに作りました。　　　　小さめに丸めてスクエア型で。　　タイトルどおりちぎりながら食べるんだけど、　　気をつけないとバクバク食べ過ぎてしまう傾向が･･･　　丸めて生地を摘むときに甘かったんでしょうね。　　斜めに膨らんで盛り上がってしまってます（笑）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ふわふわしっとりにできました　　最近は『キタノカオリ』を使ってますが、この粉いいかも　　扱いやすいし、焼き色もいい感じでついてくれます。　　　　ブログランキング参加中です　　いつも応援ありがとうございます♪　　今日もぽちっと応援いただけると嬉しいです　　　　　　↓　↓　↓　↓　↓　　全国から注目されているサイトが大集合！日記・ブログ人気急上昇ランキング　　*************************************************************************　　　　　　　　　　　　

  Mar 6, 2008

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  ウォールナッツレーズンパン

  　　今日は暖かい天気で気持ちがいいですね～　　　　2月も今日で終わり。　　2月が29日まであるとなんとなく感覚が違って、今日は土曜日のような感じ。　　さて、今日はウォールナッツレーズンパンを焼きました。　　　　あまりライ麦などの穀物が入ると主人の手が伸びないんだけど、私が食べたくて　　大きめに作ってスライスして遅めのランチをいただきました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やっぱり焼きたてはフワッフワッで美味しい　　くるみの香ばしさとプチプチ感、レーズンの甘酸っぱさがたまりませ～ん　　ブログランキング参加中です　　いつも応援ありがとうございます♪　　今日もぽちっと応援いただけると嬉しいです　　　　　　↓　↓　↓　↓　↓　　全国から注目されているサイトが大集合！日記・ブログ人気急上昇ランキング　　*************************************************************************　　　　　　　　　　　　

  Feb 29, 2008

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  白パン

  　　子供の頃に見ていた『アルプスの少女 ハイジ』　　（年代がばれちゃうけど･･････）　　そのハイジに出てきた”おばあさんの白いパン”にすごく憧れて　　最初にパン屋で見つけたときは迷わず買ってたなぁ。　　こんなことを思い出しながら作りました。　　白パン　　　　焼き色を気にはしてたけど、晩ご飯を作りながらだったから　　やっぱり気をつけないとダメだわ～　　白パンじゃなくなってるし････（笑）　　すごくやわらかくて、焼きたては特に　　オーブンから出して網に乗せかえるときにそぉ～～っとやんないと　　すぐボコッとへっこんじゃう。。。いくつかやっちゃった　　明日の朝は何をつけて食べようかな～　　ブログランキング参加中です　　いつも応援ありがとうございます♪　　今日もぽちっと応援いただけると嬉しいです　　　　　　↓　↓　↓　↓　↓　　全国から注目されているサイトが大集合！日記・ブログ人気急上昇ランキング　　*************************************************************************　　　　　　　　　　　　

  Feb 22, 2008

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  山食

  　　　　明日、実家の母が飛行機に乗って遊びに来るんだけど、　　本来の目的は友人のところ。　　　　その友人にパンを焼いて欲しいということなので試し焼きしました。　　山食　　　　前回はいまいち伸びがよくなかったので、成形を変えてみたんだけど　　今回はうまくいったような気がする　　ただ、フッソ加工してある型で薄く油脂を塗っても出てこなくて　　ホジホジしたから側面がちょっと荒れちゃった　　　　本番はこの調子で頑張ろう　　ブログランキング参加しました　　ぽちっと応援いただけると嬉しいです　　　　　　↓　↓　↓　↓　↓　　全国から注目されているサイトが大集合！日記・ブログ人気急上昇ランキング　　*************************************************************************　　　　　　　　　　　　

  Feb 14, 2008

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  ハニースティックパン

  　　　　微妙に明日まで持つかな～ぐらいな量でこの前の山食が残ってる･････　　　　けど作っちゃうもんね～（笑）　　　　ハニースティックパン　　　　はちみつのほのかな甘さがなんとなく懐かしいような感じ。　　スティックだから食べやすいし、パクパクいけちゃいそう　　ブログランキング参加しました　　ぽちっと応援いただけると嬉しいです　　　　　　↓　↓　↓　↓　↓　　全国から注目されているサイトが大集合！日記・ブログ人気急上昇ランキング

  Feb 8, 2008

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  山食

  　　　　昼から冷たい雨････また雪に変わっちゃうのかなぁ。　　午前中に外出してよかった　　風邪が治りかけてるんだろうけど、鼻水が止まらくて頭がボーッとしちゃう　　今日も早く寝よ････　　さて、今日は『はるゆたかブレンド』を使って久しぶりに山食を焼きました。　　　　さっきオーブンから出した焼きたて～　　国産小麦は扱いが難しいからなんとか膨らんでくれることを願いながら。。。　　なんとか膨らんでくれたけど、側面の伸びがあまりよくない　　　　こうやって見ると丸く膨らんでるように見えるんだけど、角度を変えると　　とんがって膨らんでるの、実は（笑）　　　　季節が変わっても毎回同じ味、同じ形に出来上がるように早く技を見につけなくちゃ　　ブログランキング参加しました　　ぽちっと応援いただけると嬉しいです　　　　　　↓　↓　↓　↓　↓　　全国から注目されているサイトが大集合！日記・ブログ人気急上昇ランキング

  Feb 6, 2008

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  いちじく＋くるみのライ麦パン

  　　　　我が家で雑穀系のパンだと私は好きなんだけど減りが遅いです。　　まぁだいたい作るときは私の好みで全部作ってるんですけど･･･（笑）　　今日はその雑穀系のパンが食べたくなって作りました。　　いちじく＋くるみのライ麦パン　　　　だいたいいつもホームベーカリーで生地を作ってますが、今日は他のことに　　集中してたら、いちじくとくるみを混ぜ込むのを忘れちゃってて気づいたら捏ねの　　工程完了してた～～～　　ギリギリ発酵に入る直前だったので慌てて生地を取り出して混ぜ込んで　　なんとかセーフ　　　　　　　　　　　　以前まではライ麦をたっぷり入れてたけど、主人の手があまり伸びないので　　半分ほど量を減らしてみました。　　モチモチした生地、いちじくの種？かな？とくるみのプチプチと歯ごたえがいいなぁ　　さて、主人の反応はどうなんでしょう。。。。。　　　　ブログランキング参加しました　　ぽちっと応援いただけると嬉しいです　　　　　　↓　↓　↓　↓　↓　　全国から注目されているサイトが大集合！日記・ブログ人気急上昇ランキング　　

  Jan 27, 2008

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  プルマン

  　　日が経つのはほんとに早く、もう年末　　まだ我が家の大イベントである大掃除が終わってないので　　この土日をかけて頑張らなきゃっ　　今日は気分新たに年を迎えるべく美容院へ　　今までとは雰囲気も変えて、色も変えて気持ちもスッキリになりました　　もここのところスイーツ系が続いてたので、　　すっきりシンプルにプルマンを焼きました。　　　　まだ完璧とは言えないけど、今回はなんとかいい感じになりました　　明日はこれを食べて大掃除頑張るぞぉ　　

  Dec 28, 2007

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  バターロール

  　　　　久しぶりに焼いてみたバターロール　　　　　　そんなに回数を重ねてるわけではないからっていうのもあるかな、やっぱり。。。　　きれいな形にするのは難しいですね　　どうしても長細くなってしまいます（笑）　　これでも徐々に近づいてはきたんですけどね　　まだまだ修行が足りませ～～～ん

  Dec 16, 2007

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  オレンジブレッド

  　　今日はちょっと違う食パンを味わってみようと思い、オレンジジュースと　　オレンジピールを混ぜこんだオレンジブレッドを作りました。　　　　ふんわりオレンジの香りがとってもいい感じですが、ちょっと焼きが強かったような････　　まぁ、それも香ばしさアップということで

  Dec 11, 2007

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