☆お気楽奥様☆minmin-♪　手抜き料理とパン作り☆

先週の土曜日の晩ご飯です。

毎晩のコンニャク料理のおかげなのか、マイナス２ｋｇ。

９月に入ってから始めたので、３週間経過です。

コンニャクは糖尿病予防ににもいいらしいので

今年の健康診断で血糖値もちょっと高かった旦那も

もしかしたら下がっているかも？！

義父が糖尿病なので注意するように言われていますし。

グリル焼きチキンのねぎソース・・・・・鶏もも肉に塩・こしょうをしておろし

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　にんにくと生姜・酒にしばらく漬け、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小麦粉を薄くまぶして魚焼きグリルで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼き、ポン酢にたっぷりのねぎを混ぜ

　　　　　　　　　　　　　　たものをかける。

ゆで卵とキュウリのサラダ・・・塩・こしょう・マヨネーズ・パセリで和える。

ほうれん草のソテー・・・・ほうれん草の葉っぱの部分は、ベーグル用に

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷凍保存エリンギ・コーン・ウインナｰと一緒に

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　炒めました。油はウインナｰからの脂だけです。

ピリからコンニャクのゴマまぶし・・・・・・・格子状に切り目を入れたこん

　　　　　　　　　　　　　　　　　　にゃくを一口大に切り、乾煎りした後にごま油

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々で更に炒め、麺つゆを入れ水分を飛ばす。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　水気がなくなったら一味とすりゴマを加える。

納豆・・・・・・・・刻みねぎを入れた納豆。どちらかと言うと苦手です

最近のお気に入りは「魚焼きグリル」です。

フライパンで焼くよりも油を使わないし、余分な脂を落とせるので

魚を焼くとき以外にも色々と活用中です。

カリカリベーコンはレンジでチン♪するよりも、魚焼きグリルで焼く

方が味が凝縮されて美味しいように思います。

ヘルシオが欲しいと思っているのですが、やっぱり石窯オーブン

の方が欲しいかも～