☆お気楽奥様☆minmin-♪　手抜き料理とパン作り☆

minmin家の手抜きの晩ご飯をまとめて・・・

家にこもって仕事に没頭していたから手抜きじゃ

なくて、いつもできるだけ手間のかからない晩ご飯

作りをモットーにメニューを考えていますが・・・。

第１弾の１週間分に続き、撮り貯めていたものを

今回もまたドォ～ン！！と。

１０月２４日からスタートです。・・・まだ先月分

・・・と思ったら、この日は私がちょっと遠くまで

仕事の打ち合わせに行ったので、晩ご飯は作っていない

旦那の方が帰りが早くて・・・お惣菜やお弁当などを買って

帰ってくれていました。一旦、家に帰ってから、駅まで

迎えに来てくれた初めてじゃないかなぁ～。

・・・なので、２４日の晩ご飯は作らずでした。

気を取り直して、１０月２５日の晩ご飯から。

タンドリーチキン・・・・・・・瓶入りのシェアウッド　タンドリーペーストを使うので

　　　　　　　　　とっても簡単に美味しく出来ます。むね肉もジューシー

エリンギのオイスターソース煮・・・・・・・エリンギを炒め、オイスターソース・

　　　　　　　　　酒・しょうゆ・砂糖（隠し味）で煮込み、水溶き片栗粉でとろみを。

ほーれん草とウインナーの炒め物・・・・・・・・簡単に出来ちゃいますね～。

焼きナス・・・・・・・旦那の実家に行った時にもらってきたナスがあったので

　　チキンを焼く前に、グリルで焼いておきました。

１０月２６日の晩ご飯

アジの刺身・・・・・・・実家の父＆母が旦那がお刺身大好きなので

　　　　　　　　　　　持って来てくれました。朝市で買った新鮮な魚です。

牛もものステーキ・・・・・一昨日、旦那が買って来てくれていました。

　　　　　　　　　　　　　旦那が買ってくるお肉は贅沢な？お肉なので、さっと

　　　焼いてワサビしょうゆで食べます。

野菜スープ・・・・・・冷蔵庫の中にある野菜とベーコンをよく炒め

　　　　　　　　　　　　　　コンソメで煮ます。野菜がたっぷり食べられるので○。

　　　　　　　たくさん作って朝食にも、私のお昼にも

マカロニサラダ・・・・・・・コレと言って特徴はないですね～

１０月２７日の晩ご飯

 この日は旦那が晩ご飯がいらない日だったので

作っていません

１０月２８日の晩ご飯

ビーフシチュー・・・・・・圧力鍋が欲しいと思う料理のひとつです。

　　　　　　　　　　　今年も煮込み料理は土鍋で頑張っています

　　　　　　　　　　　　赤ワインとトマトペーストで作るのでヘルシーです。

きのこのパスタ・・・・・・・・たっぷりのえのきとしめじで。シチューに

　　　　　　　　絡めて食べられるように、塩コショウのシンプルな味です。

野菜サラダ・・・・・・・・レタスとトマトのいたってシンプルなサラダ

１０月２９日の晩ご飯

カレーうどん・・・・・・・・麺つゆと市販のカレールゥを使った

　　　　　　　　　　超簡単なカレーうどんです。

鮭のムニエル・・・・・・どうしてカレーうどんとムニエル？！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　変な組み合わせになっていますが、おうちでの

　　　　　　晩ご飯なので・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　にんじんのグラッセは何故か旦那の好物

１０月３０日の晩ご飯

おぉ～minmin家の晩ご飯にお米がと

思った方はかなりのminmin家通ですね～

たまぁ～にだけどこういう日だってあるんです。

ご飯とお味噌汁・・・・・久しぶりの登場。普通は毎晩あるんでしょうが

秋刀魚のポン酢煮・・・・・・・・・・・・・・・見た目はきれいに見えるでしょ？

　　　　　　　　　　　　だけど、実は下になっている面はこげているんです

　　　　　　　　　　　あれこれやりながらだと、たまにはこういう事も・・・・。

アボカドとマグロのサラダ・・・ワサビ・しょうゆ・マヨネーズでアボカドと

　　　　　　　　　　　　　マグロを和えて、レタスの上にのせ、もみのりをトッピング。

焼き餃子・・・・・・安い餃子なんだけど、パリッと焼けて美味しいので

特売日には必ず買ってきます。

１０月３１日の晩ご飯

 あんかけ焼きそば・・・・・・・・ばよりも野菜が多くてかなり大盛り

イカの甘辛煮・・・・・・酒・しょうゆ・みりんでさっと煮て、一旦イカを

　　　　　　　　　　　　　　取り出し、煮汁を煮詰めてからイカを戻します。

やっと１０月分の晩ご飯が終了です。

・・・と思ったら、既に１１月も終盤じゃないですか

いつになったらリアルタイムで更新できるのやら・・・・・