☆お気楽奥様☆minmin-♪　手抜き料理とパン作り☆

またまた晩ご飯をまとめて。

7月24日の晩ご飯

 何？コレ？！って感じですね～

冷蔵庫の残り野菜たちの整理のために･･･。

鮭のチャンチャン焼き　　　キャベツやモヤシなどの野菜を

　　　　　　　　　使い切りました

　　　　　　　　　　　　　冷蔵庫の野菜室がスッキリ

スパサラ　　　ポテトサラダを作ろう！と思ったら、なんと

　　　　　　　　主役のジャガイモが無かった同じような

　　　材料で作れるスパサラに変更

7月25日の晩ご飯 

 手羽のハーブ焼き　　またまたローズマリーを使って。

　　　　　　　　　　　　　　にんにく・しょうが・塩・コショウと

　　　　　　　　　　　　　　ローズマリーをジップロックに入れ、

　　　　　　　　　　　　　　　皮目にフォークで穴をあけた手羽も入れ

　　　　　　　　　　　　　　て、味が馴染むように揉み込みます。

　　　　　　　　　　　　　　1時間くらい置いて、オーブンや魚焼き

　　　　　　　　　グリルでこんがり焼きます。

ルッコラとベーコンのソテー　辛すぎて生ではアウトだった

　　　　　　　　　　　　　　　　　ルッコラ。火を通すと辛味が和らぐと

　　　　　　　　　　　　　　言うことだったのでソテーに。

　　　　　　　　　　　　　　　　コレでもかなり辛味はありました

　　　　　　　　　　　　　　　成長しすぎたルッコラは安くても

　　　　　　　　もう買いません

焼きナス　　　　　鶏手羽と一緒にオーブンで焼きました。

　　　　　　　　　　これこそ一石二鳥手間が省けます。　　

我が家から一番近い花火大会が行なわれたこの日。

玄関側の部屋から見えました

でも、あっという間に終わってしまいました

7月26日の晩ご飯

昼食が遅くてあまりお腹が空いてない･･･と旦那が言うので

いつもよりボリュームダウンの晩ご飯。

アスパラとアンチョビのパスタ　　　簡単にできるパスタ。

　　　　　　　　　　　　アスパラは魚焼きグリルで素焼きに。

　　　　　　　　　　　　　ガーリックオイルにアンチョビを加え、

　　　　　　　　　　　　　　茹でたパスタ、焼いたアスパラをささっと

　　　　　和えれば出来上がり

焼肉サラダ　　　ボリュームにかけるサラダも、薄切り肉を

　　　　　　　　　　さっと焼いて、焼肉のたれを絡めて乗せれば

　　　　　　　　　　食べ応えありです。焼肉のたれとマヨネーズ

の愛称良いですよ

そろそろ直売所へ野菜の買出しに行かなければ･･･。

直売所が大好きになったminminで～す。