☆お気楽奥様☆minmin-♪　手抜き料理とパン作り☆

お花を買うのをメインに直売所へ行ったら、

お盆と言う事もあって、お供え用の菊の花ばかり 

その中で、ユリを見つけたので今はユリが花瓶に。

直売所で買うお花は、とっても長持ちしてくれます。

せっかくなので、野菜も少々・・・

昨年あたりから話題の「錦糸瓜」俗に言う

「そうめんかぼちゃ」を発見

まだ一度も食べたことが無かったし、値段も安いので

買ってきちゃいました。

湯で時間もそんなに長くないし・・・水の中で

ほぐれていくのが面白いです

がんもと夏野菜の冷し鉢　　麺つゆで作る簡単煮物。麺つゆで煮汁を

　　　　　　　　　　　　　　作り、先ずがんもと人参を煮る。１５分

　　　　　　　　　　　　　　　 位でがんもを取り出し、下茹でしたナスを

　　　　　　　　　　　　　　　入れる。ナスがしんなりしたら取り出し、

　　　　　　　　　　　　　　　　小房に分けたシメジを入れる。最後に下茹で

　　　　　　　　　　　　　　　　したオクラを入れて、さっと煮て全部を皿に

　　　　　　　　　　　　　　　　　盛り付ける。荒熱が取れたら冷蔵庫で冷す。

　　　　　　　　　　　　　　　煮汁は薄めに作る方がいいと思います。

そうめんかぼちゃのポン酢かけ　　　　　シャキシャキ感がいい

　　　　　　　　　　　　　　　　そうめんかぼちゃ自体にあまり味がないので

　　　　　　　　　　　　　　　サラダにしても美味しいそうだし、さっと

　　　　　　　炒めてもいいかなぁ～。

アボカドと野菜サラダ　　冷蔵庫にあるものを寄せ集めたサラダ

キュウリの塩昆布和え　　乱切りにして軽く塩を振り、水気をとり

　　　　　塩昆布で和えました。

 お盆らしく精進料理の晩ご飯だぁ～と思うでしょ

写真にはありませんが、サバの開きもありました。

大きかったので１匹しか焼かなかったら・・・

旦那が全部食べちゃいました