☆お気楽奥様☆minmin-♪　手抜き料理とパン作り☆

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  5本 棒針 靴下

  輪針でつま先から同時網で靴下編んでいましたが、違うかかとあみたくて5本針探していたら……ギンガムさんで激安を発見 0号から3号までをふたつづ……期間限定ポイントで 日本製 竹 編み針 5本針 15cm 短 0～10号（0号 1号 2号 3号 4号 5号 6号 7号 8号 9号 10号）≪竹製 棒針 編針 靴下 小物 日本製 編みやすい≫

  2019.03.30

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• 溶けそう・・・

  暑すぎて、溶けてしまいそうな毎日。部屋の隅っこにあるココ（パソコンdesk）はエアコン＜PCの熱って感じで・・・この部屋の中では一番暑いような。涼しくなるまではパソコン離れかも。 涼しいところでせっせと編み物しま～す

  2010.08.25

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  ♪-多肉ちゃんの花-♪

  多肉ちゃんとのお付き合いは今年に入ってからなのでまだまだ初心者なのです。なので、葉っぱの先が変な色に変わった時は梅雨のジメジメでダメになっちゃったかも・・・と思ってしまいました。 ・・・が、それは大きな間違いでつぼみだったようです。ほっとしましたよ 　　　　それにしても暑い 皆さま　大雨と暑さにはご注意を・・・  　　　　それにしても暑い皆さま　大雨と暑さにはご注意を・・・   

  2010.07.30

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  ♪チョキチョキと・・・♪

  チョキチョキ・・・と言うよりは   バッサリの方が的確かな。   ちょっとした気分転換に髪を切りました。   梅雨の晴れ間の暑さ＆シャンプーの   減りの早さに負けました。   胸の下あたりまであった髪が   今は肩から少し下・・・   早く言えば、ロングからセミロングへの変身。   水曜日に切って、パーマかけて・・・   髪を洗ったら、見事にストレート。   （ストレートパーマをかけた訳じゃないんですが）   あまりの悲惨さに、今日また行って来ました。   行ったからには・・・   気に入らなかった毛先もちゃんと直してもらいました。   注文の多い客です。   でも、きちんと対応してもらえたので   次回も行きます。   クレーム処理、見事な美容室。   （・・・私、クレーマーじゃないですが）   その美容室は・・・   最近オープンしたところで～す

  2010.07.10

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  ♪-マニラ麻でラフィア風の帽子-♪

  今日も帽子。指が痛くなったエコアンダリヤラフィーよりも今回使ったマニラヘンプヤーンはすっごく編みやすくて、大好きになりました。編みやすさも質感もいいエコアンダリヤのテカリはないし・・・マットでとても落ち着いて上品な感じに仕上がりました。コスパは・・・エコアンダリヤの方がちょっといいかな？ 

  2010.07.09

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  ♪-エコアンダリヤでラフィア風の帽子-♪

  エコアンダリヤラフィーで編んだラフィア風の帽子。お揃いの糸で編んだコサージュ＆コットン糸で編んだブレードをつけてみました。ラフィーは糸をかけている左の人差し指が痛くて、痛くて・・・次にラフィーで編むのは、痛さを忘れた頃かな。 ハマナカ毛糸　エコアンダリヤラフィー こっちの糸の方が好きです。マニラヘンプヤーン（1袋3玉入り）1袋単位出荷限定特価

  2010.06.24

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• 今年は・・・

  昨年の今頃は、義父が入院していましたが・・・今年は大親友Kちゃんが長期入院同じ病院に今年の梅雨時期もお見舞いに通います。でも、今年は気分的に全然違います雨の中でも、出かけるのが億劫ではありません。

  2010.06.16

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• ♪-救急搬送-♪

  ２、３日前からちょっと具合が悪い・・・と言っていた義父を義兄が休日当番医に連れていったところ、心電図を見た先生が慌てたらしい・・・。脈が極端に少なく、少々危ない状態だったらしい。本人は意識もはっきりしているし、歩くこともできたらしいけど。近くの病院ではダメみたいで、救急車で１時間３０分もかかって、大きな病院へ。ヘリコプターを要請する、しない・・・の話もあったらしい。義兄からの連絡にびっくり我が家からは３０分もかからず行ける病院。ゴルフ練習場に行っていた旦那に連絡して私たちも病院へ。２０、３０分後には担当の医師から病状の説明や治療方法などの説明がありました。病名は「洞不全症候群」という心臓の病気です。1型～3型まであるみたいですが、それが混在？ちょっと重症っぽい感じに聞き取れました。いつ倒れても不思議じゃない・・・状態だったらしい。以前からたまぁ～に目の前が真っ白になったりすることがあったらしいけど、安静にしているとおさまってきていたそうです。治療はペースメーカーを埋めるしかないそうで、近いうちに手術が行われることになりました。１か月ほどの入院になりそうです。病院から一番近いのは我が家おまけに仕事もせず、毎日暇なのは私だけ・・・これから病院通いの日々になること、ほぼ確定。早く元気になってもらわないとね。

  2009.06.07

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  ♪-コットン糸でワンピース-♪

  旦那にお肉と油と酒のドクターストップがかかって約１ヶ月が経ちました。この期間中に旦那は３、４回ほど焼酎を飲みましたお肉が使えないと、ハムもベーコンもダメ我が家ではお魚ソーセージが大活躍中。お財布にも優しいし、栄養もOK・・・ちょっと塩分が気にはなりますが。先日、はなまるマーケットで紹介されたヘルシー酢豚にも豚肉の代わりにお魚ソーセージ私は豚肉が嫌いなので、酢豚はほとんど作らないけど、こんにゃく＆お魚ソーセージの酢豚なら苦になりません。甘酢のベースがケチャップなのでお魚ソーセージともなかなかいい相性でした。  小物ばかり編んでいましたが、ちょっぴり大物？子供用のワンピースです。ジャンスカかな コットンのストレートヤーンで編んだので、不揃いな編み目がとっても目立ってしまっていとこに赤ちゃんが生まれたので、プレゼント用に編みましたが・・・ちょっとプレゼントには向かない仕上がりになっちゃったかなぁ～

  2009.05.30

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• ♪-遂にドクターｓｔｏｐ！-♪

  世間はＧＷに突入した４月末、遂に旦那にドクターストップが笑っている場合ではないんだけど、酒と油と肉はダメです！！と言い渡されたらしいので笑っちゃいます。もともと高血圧の旦那。３０代で薬を飲んでいます。そこに、中性脂肪値の大幅な上昇と肝機能のガンマＧＴＰも上昇するばかり。父親からの遺伝もあってか、血糖値も少々高め３０代にして、高血圧の薬＋中性脂肪の薬を飲むことに・・・・・。３０代とは思えないでしょアルコール抜きはいいんだけど、油と肉抜きの晩ご飯を考えるのが大変普段からそんなにお肉ばかり食べているわけではないし油ものばかりのわけではないのに、いざ！！となると頭が痛い。油と肉抜きの食事をつづけて約２週間。低血圧の私は・・・立ちくらみがひどいやる気が出ない・・・（もともとかなぁ）肩こりがひどくなった・・・と、今のところいいことが一つもありません。旦那は体重が少し減っているのに、私は・・・変化なし今までのように手抜きばかりの料理でしたが、最近は妙に手間がかかって普通なんでしょうけど。高野豆腐・ひじき・切干大根・おから・こんにゃく・・・昔から体にいいとされている食材と野菜をメインに献立作りと調理に時間をとられて・・・かなり疲れています

  2009.05.14

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  ♪-サプライズ-♪

  おぉ～、今日で３日連続の更新 三日坊主なので、今後またしばらくお休みかな～ まぁ、明日をお楽しみに 昨年の１０月頃から週に１回、お友達と一緒にランチ＆編み物をしています。先月までは出産で帰省中のKちゃん＆産まれたてのbabyも一緒でしたが、今月からはAちゃんと私・・・二人に逆戻り。今回はAちゃんのおうちにお邪魔しました。 今月、誕生日の私のためにお誕生会を開いてくれました。Aちゃんの娘二人からダリアのブーケをいただきましたとても素敵なラッピングだったのに・・・写真を撮る前に取り外してしまいましたそれでもス・テ・キAちゃん＆娘たちが私のイメージで選ぶとこんな感じになったそうです。私が好きなお店のケーキもさっぱりとした甘さのレアチーズケーキとても美味しかったです。 プレゼントをくれた娘たちに・・・お花のヘアゴムを作ってみました。明日もAちゃんに会う予定があるので、夜に頑張ってあみあみしました。よぉ～く見ると急いで編んだ試作品ということで・・・次回はもう少し上手に作るからね～ 

  2009.04.09

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  ♪-ルナモールのキャスケット-♪

  すっかり春ですが・・・この冬はたくさんの帽子を編みました。実物は手元を離れてしまっていますが写真だけは残っているのでＵＰします。ほとんどの帽子を編んだのはルナモール。ルナモール　【毛糸】【ハマナカ】【08秋冬】ベルベットのような手触りと光沢が魅力モール糸なので滑りはイマイチ・・・ですが、糸割れしないので編みやすい糸です。 変わり玉編みのキャスケットルナモールの黒で編みました。この冬、私の作品の中で一番人気がこのキャスケットでした黒と形は同じですが、糸が違います。毛糸と手おり糸のメーカーです。さんのラブ・モールで編みました。ルナモールが極太なら、こちらは並太という感じです。手触りや質感もかなり違います。やっぱりルナモールで・・・と後悔しちゃいました黒を二つ、白を二つ・・・このキャスケットは四つ編みました。夏用の糸でも編んでみたい形です。

  2009.04.09

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  さくら

  今年はいつもよりかなり早かった開花。３月２６日に写したさくら・・・今では花より葉っぱが目立ってます ・・・やっとブログの更新をしたぞぉ～次はいつかな～

  2009.04.08

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  ♪-ルナモールで編んだ帽子-♪

  少し前に日記でベージュの帽子を載せましたが、その帽子を見た従姉妹が「編んで～」と注文してくれたので編みました。ハマナカ　ルナモール　No.２ルナモールはちょっと編み難いけど編みあがりはとても素敵です。まぁ、お値段もなかなか･･･ですし３玉ではちょっと足りないので、糸代だけで3,000円ほどになってしまいます。買ったほうが安いかもと思ってしまいますが、編むのが楽しいので、良かったです。あと二つ編みます。ベージュとエンジで。エンジもとても素敵な色なので、編みあがりがとっても楽しみです。

  2008.12.24

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  ☆クリスマスリース☆

  材料だけは３年？くらい前に買っていたのですが、やっと形になりました。１００円ショップで買ったリース台に、同じく１００円ショップで買った飾りをつけて･･･４００円か５００円で出来上がったリース短い期間でしたが、玄関に飾ることができました。リビングには、小さいクリスマスツリーを。３０ｃｍにも満たない小さいツリーですが、電飾があると立派に見えます。だけど、となりのバラの方が目立っていますよね

  2008.12.23

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  ☆Merry Christmas　minmin家でホームパーティ☆

  MerryChristmas一足早く、minmin家でホームパーティを開催。クリスマスにはチキンということで、奥はハーブと塩・コショウをまぶして、半日寝かせた手羽元をスチームオーブンでカリッと焼きました。かぼちゃのサラダや水菜のサラダの盛り合わせ。右はジェノベーゼパスタ、インゲン入り。パスタとピザというリクエストだったので、パスタはもう一品。明太子のクリームパスタ。このピザは１枚目。ベーコンとブラックオリーブ。あと２枚、アンチョビのピザなどを焼きましたが、写真を忘れていました最後は、やっぱりクリスマスケーキ生チョコのケーキです。手抜き料理ばかりでしたが、みんな喜んで食べてくれました。女の子４人でこれだけの料理＆ケーキをペロリと食べちゃいました

  2008.12.22

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  ♪-手編みの帽子～モール糸で-♪

  ちょっとシックな色のモール糸。かぎ針で編みました。モール糸独特のツヤ感と触感がお気に入りです この帽子はすっごく評判が良くて・・・「編んで～」と注文がそれも３人もですよ只今、糸の到着待ちで～す

  2008.12.19

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  ♪-手編みのニットキャップ-♪

  この毛糸、いつ買ったんだろう・・・と記憶が無いほど前に買っていた毛糸で帽子を編みました。棒編みで直線に編める簡単なキャップです。段染めなので編むだけでいい感じのかわいさがありますよね～これをかわいくない私が被ってま～す パープルのマフラーとこのニットキャップでちょっぴり今年のトレンドを取り入れた気分になっています

  2008.12.19

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• ♪-手作りのポチ袋-♪

  年賀状の素材を探していて見つけたのが手作りポチ袋のサイト。ダウンロードして印刷をして・・・チョキチョキ切って、張り合わせたら出来上がるポチ袋。A４サイズの紙で、２枚のポチ袋が作れます。ポチ袋だけではなく、はし袋など色んなお役立ちグッズを手作りできるのでお勧めで～す。

  2008.12.18

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  ♪-復活＾＾　奥様のランチ会-♪

  メンバーの転勤や私の引越しなどなど・・・４月末以降、長い間お休みだったランチ会が復活しましたいつもお邪魔するＭさん宅。３歳のお嬢はちょっぴり恥ずかしかったのか久しぶりに会ったので、しばらくは無視されました時間とともに以前のように慣れてくれたんですが来年からは、また毎月集まりましょうね～１歳のお嬢は歩くようになっていました。ほんと・・・長いことご無沙汰だったのねちょっぴりクリスマスっぽく、ロゼのシャンメリーウインナ－・きのこ・ブロッコリーのチーズクリームソースのパスタは、フィットチーネで。水菜のサラダのトッピングは、プリングルスを砕いて。スーパーでスライスアーモンドを捜せず・・・うす塩味のポテチと水菜、マヨネーズに合います。パンは私の手作りです手前はバケット、奥はリッチミルクパン。Ｍさんのお嬢にいつも通り好評でした楽しい時間が過ぎるのはとても早いです。また来年、集まりましょうね～。Ｎさんもツキイチで通って来て下さ～い

  2008.12.05

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  ♪-ガーベラ-♪

  先々週のカサブランカが長持ちしました１０日を過ぎた頃から、葉っぱが黄色く変色したりはしましたが、お花はつぼみが全部きれいに開花し、２週間も楽しむことができました。今週は・・・ガーベラにしました。２週間ほど白いカサブランカだったのでビタミンカラーのイエロー系に・・・カサブランカに比べると、豪華さに欠けますでも、色があるので殺風景な部屋が明るくなりました。

  2008.12.02

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  ♪-晩ご飯　5日分-♪

  溜め込んだ晩ご飯を一気にｕｐ11月22日きのことほうれん草の大根おろしパスタ和風ソースに大根おろしが良く合いました。安くて甘い大根の大量消費に11月25日イカの姿焼き冷蔵庫の整理に・・・残り物で八宝菜11月26日ハッシュド・ビーフかぼちゃのサラダ11月27日お好み焼き・・・贅沢に牛肉入り11月28日白菜ときのこのクリーム煮レンジで簡単エビチリ 飛び飛びの日付ですねぇ～旦那がいない日や鍋物・焼肉の日の写真が無いから・・・です。ランチのような晩ご飯ばかり・・・手抜きながら晩ご飯、作っています 

  2008.11.29

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• ♪-驚き続きの１日-♪

  お昼前に、お友達Kちゃんからメールが来ました。12月5日が出産予定で、先月末から里帰り中で10日くらい前に一緒にランチしたり・・・久しぶりに一緒に遊んでいました。予定では女の子だというので、母親に似て超オテンバ娘なんだろうね～って二人で話していました。予定より早く産まれ・・・男の子でしたというメールに驚きでした。まぁ、どちらでも元気に産まれてくれたので良かった、良かったずっと流産の危険性があって、みんなで心配してたんだけど・・・ほっとしました。 Aちゃんからのメールでは、もうすぐ3歳の誕生日を迎える娘が「川崎病」で入院です。というメール　川崎病ってはじめて聞いた病名だったので、ネット検索・・・１日も早い回復を願うのみ 横浜に住むMちゃんからは「二人目ができてお正月には帰れそうにありません」と。旦那様の休みが取れないらしい・・・来春まで会えません。 色んなニュースが飛び込んできて一喜一憂の１日でした。

  2008.11.28

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• ♪-1年違いの結婚記念日-♪

  １１月２２日・・・良い夫婦の日にちなんで結婚記念日のご夫婦って多いと思いますが、私達もその中の１組渦中の人・・・小室夫妻も１年違いでこの日が結婚記念日なんですね～。義母の一言で２００３年の１１月２２日に入籍しました。（結婚式は３ヵ月後のバレンタインデー。）Sweet１０ダイヤモンドの折り返し地点まで来ました・・・最近ＣＭを見かけませんが 今回は何も無い記念日でした昨年はかろうじて花１輪・・・だったような５年も経てばこんなもんかぁ～と嘆いていると、マンションを買ってあげたと得意顔の旦那。・・・って事は、ここは私のものなのねわぁ～い買ってあげたって事は、支払いはもちろん旦那だし、喧嘩した時には出て行ってもらおうっと

  2008.11.22

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  ♪-コンデンスミルクでプチパン-♪

  特売でコンデンスミルクを１００円で買いました。赤いチューブ入りの普通のものです。牛乳+砂糖をつきっきりで煮詰めて自分で作るよりも絶対に安いと思い、即購入砂糖をコンデンスミルク、水を牛乳に替えてリッチなミルクパンを焼きました。２５０ｇの粉で作った生地を１２分割したので小さ目のパンに焼きあがりました。使った強力粉は［チャック袋］国産パン用粉　南のめぐみ（ミナミノカオリ100）　2.5kgイーストは■冷凍■サフ　セミドライイーストゴールド　400gコンデンスミルクは雪印 北海道コンデンスミルク(150g) 少し焼きすぎたので、外は少々固めでしたが中はもっちりと弾力があるパンができました。軽く温めてバターをつけて朝食にピッタリでした思っていたよりも、ミルクのリッチ感は無かったような・・・砂糖の量の１．５倍のコンデンスミルクで作りましたが、次回は２倍にしてみようかな。 

  2008.11.21

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  ♪-手作りバケットでオニオングラタンスープ-♪

  寒くなると食べたくなるのが オニオングラタンスープ玉ねぎをあめ色に炒めるだけでも時間がかかるのに・・・バケットまでも時間をかけて焼きました。奥にあるのが・・・手作りのバケットを使ったオニオングラタンスープ。手前はカキ＆エビフライ。今日の晩ご飯、かなり時間をかけて作りましたお昼過ぎからずっとキッチンで過ごした感じ。しかし、いくら時間をかけて作ってもおなかをすかせて帰ってくる旦那の胃袋にあっという間に入ってしまいますやっぱり手抜き料理が一番と再認識した日です。

  2008.11.20

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  ♪-冬メニューの晩ご飯-♪

  急に寒くなって・・・寒い日が続きました。こう寒くなると恋しくなるのが温かいもの。土鍋の登場回数もぐ～～～んと増えて来ました。今季の初おでん＆鶏団子鍋の翌日の鍋焼きうどんです。ついつい鍋いっぱいになってしまうおでん鍋焼きうどんは鶏団子鍋の美味しいスープで。ひとつの鍋物で二日分の晩ご飯冬はやっぱりあったかお鍋がいいですね～

  2008.11.19

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  ♪-オリエンタルリリー-♪

  殺風景な我が家のリビングにお花を飾ってみました。近くにある直売所には野菜もお花もあります。安くて長持ち・・・すっかりお気に入り今回はオリエンタルリリー、通称「カサブランカ」とてもいい香りに癒されながら、編物をしています。 

  2008.11.18

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• 画面が変だぁ～＞＜

  久しぶりに日記を書こう！と思って画面を開くと・・・「日記を書く」の画面が変！！何度やってもちゃんと表示されない・・・本文を打ち込むスペースの上に表示されるはずの支援ツールが全く表示されません！！写真の挿入もできず・・・・・・挫折。

  2008.11.17

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• ♪-転居はがき-♪

  毎度の事ながら、ご無沙汰です引越しをして４ヶ月が経過・・・まもなく５ヶ月・・・という時期になってやっと、やっと転居のお知らせはがきを出しましたパソコンが壊れたのが大きな原因。色んなデータを取り出しておきましたが、住所録データを完全に忘れてました・・・住所録を作るのが面倒で、ついつい後回しになってしまっていた・・・のです。しかし、今のうちに作っておかないと間もなくやってくる年賀状シーズンが大変な事になると言う事に気付きました気付いてよかったよ～。はがき作成の作業をしながら、やっぱりこのパソコンって動きが遅いのでイライラ。冬のボーナスでデュアルコアのパソコンを買ってやると思っているのでした。

  2008.10.23

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• キーウィフルーツも売り切れる？

  気が付けば１月以上のご無沙汰一応元気なんですけど・・・何となく体が重くてだるいので、何事にも意欲が湧かず・・・です。病気のおかげで（？）減っていた体重が戻った・・・どころではなく、大きくオーバーしちゃいました何年ぶりかに５０kg台に突入このままでは・・・ちょっと困るかな 最近人気の「朝バナナダイエット」のおかげで、バナナが売り切れているそうですね。私はバナナは嫌いなので、関係なしですが今朝、ＴＶで「バナナの代わりにキーウィでもOK！！」と放送されていたので、こっちにはちょっと興味ありかも～このだるさ、体重増加のせいかも ちょっと気合を入れて、今日は久しぶりにパン作りをしています。只今、一次発酵の真っ最中で～す。出来上がるのはロールパンの予定。久しぶりなので、キレイに成型できるか・・・ちょっと不安あり。焼きあがりは・・・２時間後くらいです。

  2008.10.03

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• ♪-帰って来ました、病院から＾＾；-♪

  今日、無事に退院して帰って来ました・・・と言っても、入院しているなんて旦那と私の両親以外は知らないんだけど。旅行の後、急病で入院していた私すっかり元気になりましたのでお友達皆さん、心配しないで下さいね。・・・この日記はそのうちに消滅する予定・・・ 

  2008.08.29

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  ♪-きのこのパスタ～麺つゆで～-♪

  今朝は８時前からものすごい雷雨でした。空は真っ暗で･･･朝とは思えない暗い部屋の中 。今日は洗濯しなきゃいけないのに･･･２時間くらいで雷雨は去って行き、今は晴れ間も出てきました。洗濯物、外にだそうかなぁ･･･と思っても、既に夕方エアコンに乾かしてもらうことにします私も涼しく快適ベーグルを焼いてたので、暑いんです 明日から夏休みの為、留守にするので冷蔵庫の一掃中です。ほとんど空になりつつあります。 きのこが３種類残っていたので、きのこのパスタにしました。ベーコン・玉ねぎも投入。麺つゆだけではちょっと甘味が強い感じだったので、しょうゆを足しました。引き出物にいただいたかまぼこ、今日も登場です。紅白あるので、あと紅が１本残っています。賞味期限は２１日。今日中に消費しないと・・・サラダ菜とハムのサラダは、塩もみきゅうり・トマトも添えました。サラダ菜・トマトはまだ残っています。それでも、早めに冷蔵庫の整理を始めた今回はなかなかいい感じで空になりそうです。おかげで今日の晩ご飯の食材はかなり限られて来ました 何が出来るんだろう どういう晩ご飯だったかは・・・多分、来週になると思います。明日から５日間、旦那と一緒かぁ･･･と思うとため息が出ちゃいますすごく疲れそうな予感です。 

  2008.08.19

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  ♪-ホークスの応援団の中に・・・-♪

  多くの人たちがお盆休みの最終日だった１７日、旦那は会社の後輩の結婚式へ。世間は帰省ラッシュ。電車の予約を入れた３週間前には既に普通の指定席は満席状態でした 指定が満席ってことは、自由席だとずっと立ったまま予約したかった電車の１本前に、空席発見でも、それはグリーン車・・・う～ん、どうしよう。旦那に聞くと、グリーン車を予約しておいて･･･と。やっぱりね。片道で往復分近い出費でも、旦那のカードだからいいかなぁ～。そのグリーン車で帰省客に混じり、博多へ。グリーン車に乗った分、博多駅から式場まではタクシーじゃなく、バスにに乗ってと言い渡しました。目指す式場は・・・ＪＡＬリゾート　シーホークホテル福岡このホテルに隣接する福岡ドームでは、ホークスＶＳ日ハムの試合が１４時から行なわれます。そのため、博多駅からは福岡ドーム直行の臨時バスが次々と・・・。ホークス応援団の中に、なぜかスーツ姿の男が一人はい。minmin家のご主人様、norinoriです。直行の臨時便に乗らなければいいのに・・・と思うでしょでも、旦那は好んで乗っちゃう人。変な人だから･･･メチャクチャ目立ってたよなぁ～とご満悦。最近、貧乏が売りの旦那･･･式場についてから会社の人に「貧乏だから博多駅からバスに乗ったら、乗客はみんなホークスの応援団で･･･」と話したら、大爆笑だったそうです。 帰りは野球が終わる前だったので、応援団との遭遇は無かったものの、タクシーに乗らず一緒にバスで博多駅に向かう仲間がいたらしい・・・。タクシーだと２千円くらいかかるけど、バスは２２０円式場があるホテルの１階から乗れるので便利。バスで博多駅まで来たものの、帰りの電車も指定席は満席帰りの時間がわからないので、切符だけ往復で取って指定は取っていなかったのよねでも、運良く「空席があります」と駅の窓口の人。「じゃあ、その席をお願いします」と旦那。「グリーン車になりますが・・・」と言われたけど迷い無く、「はい。かまいません。」と。電車は往復グリーン車。駅からホテルは往復バス。この差がいいよなぁ～と旦那。ピーク時のグリーン車往復・・・高いのでコレっきりにして欲しいものです。 今日も前置きが長かったはるばる福岡へ結婚式に行った旦那、あまりお腹は空いてないし、サッパリしたものがいい･･･と言うので、簡単にそうめんそうめんの薬味は、みょうがとねぎとしょうが。引き出物に珍しくかまぼこが入っていたのでベタなんですが、板ワサにしました。それから･･･焼いただけの餃子。う～ん、本日もお昼ご飯のような晩ご飯でした 

  2008.08.18

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  ♪-冷蔵庫の整理中-♪

  来週（もう今週なんですけど） 夏休みの為留守をするので、冷蔵庫の在庫一掃を開始です。８月１５日の晩ご飯きのことピーマンのオイスターソース炒め　下味をつけた牛肉と、たっぷりのきのこ、３色のピーマンをオイスターソースで。がんもと野菜の冷たい煮物　ＣＯ-ＯＰの冷凍食品「枝豆がんも」は冷しても美味しいです。オールシーズン冷凍庫に入っています。キムチの冷奴そうめんかぼちゃ ８月１６日の晩ご飯マーボーナス　　　玉ねぎとピーマンも加えました。　　　　　　　（残り）野菜たっぷりですひじきとツナのサラダ　　　玉ねぎと枝豆も入れてみました。　　　　　　　　　　　　　　　ピクルスと黄色のトマト「アイコ」を添えて。　　ししとうとお魚ソーセージの炒め物　　ししとうのレパートリー　　　　　　　　　　　　　　　　　メチャ少ないのでところてん　　　父の手作りのところてんです。毎年夏に　　　なると作ってくれます まだまだ冷蔵庫の中には野菜たちが・・・お肉やお魚は無いんですけどね。朝のお味噌汁やおかずも、もちろん冷蔵庫の残り物で頑張っています。

  2008.08.17

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  ♪-手作りピザで晩ご飯-♪

  多くの方がお盆休み終盤だと思いますが、うちの旦那は休み無く働いております 我が家の夏休みは来週から・・・予定では。はっきりといつから休みかを言わない旦那に奥様は切れました「嫁に夏休みの日程も言わないのか」と。 そして、さっさと２０日からホテルを予約して・・・今年の夏もいつものところへ行って来ますＪＡＬリゾート　シーホークホテル福岡 旦那の休みいつからなんでしょうね～ 新しいオーブンを買ってから、今回が初ピザ 美味しくピザを焼くために石焼厨房を買ったのに・・・。RO-EV100のシルバーを買いました。石焼厨房には２種類あって、ピザ用のプレートが付いているのがEV-100。EV-10よりちょっと高い高温も少し高い・・・ビルトインコンロのリンナイデリシアを諦めてランクを下げたので、オーブンはランクアップ転勤になって引っ越すときに持って行けるものにちょっとお金のウエイトを置きました。なぜか私より旦那の方が気に入っていました。 ・・・と言う事で前置きが長かったですが、石焼厨房で初ピザで～すピザ生地にはリスドオルを使いました。１枚目はベーコンとブラックオリーブのピザ。チーズはモッツァレラチーズとピザ用のチーズをＭＩＸ。２枚目、３枚目は・・・写真を忘れました焼くのと食べるのに忙しくて２枚目はアンチョビとベーコンのピザ３枚目はトマトとブラックオリーブのピザふたりで３枚のピザをペロリ。そうめんかぼちゃで作ったサラダもあったんだけど・・・これも写真には残っていません。スパサラのスパゲッティをそうめんかぼちゃに変えたサラダ・・・って感じです。そうめんかぼちゃは少し酸味のあるドレッシングの方が美味しいかなぁ～と思っていたので、ピクルスを加えて、マヨ味に酸味をプラスしました。スパサラよりサッパリしていて、シャキシャキした歯ごたえも美味しかったで～すそうめんかぼちゃ、５ｃｍくらいの輪切りで６０円値段と食感に大満足です。

  2008.08.16

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  ♪-またまたフランスパン-♪

  すっかりはまってしまったフランスパン。５回目となりましたが、今回はハードブレッド粉が少なくなってしまったので、国産の強力粉 国産パン用粉　ゆきちから100　2.5kg国産菓子用粉　麦のなごみ　1kgを使って焼きました。粉を買う時には、こんなにフランスパンにハマルとは思っていなかったので・・・リスドオルはピザ用に買ったんですそれが、ピザを作る前に底を尽きそう。右はライ麦パン。ちょっと焼きすぎフランスパン１本とライ麦パンは実家へのお土産用。フランスパンは父のお気に入りみたいなんです。このフランスパン、見かけはいつもと変わらないけど味は全然違うんです・・・やはりリスドオルの方が断然美味しい　ハードブレッド粉を買うまでフランスパンはしばらくお休みしなきゃいけません

  2008.08.15

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  ♪-冷たい煮物とそうめんかぼちゃ-♪

  お花を買うのをメインに直売所へ行ったら、お盆と言う事もあって、お供え用の菊の花ばかり その中で、ユリを見つけたので今はユリが花瓶に。直売所で買うお花は、とっても長持ちしてくれます。 せっかくなので、野菜も少々・・・昨年あたりから話題の「錦糸瓜」俗に言う「そうめんかぼちゃ」を発見まだ一度も食べたことが無かったし、値段も安いので買ってきちゃいました。湯で時間もそんなに長くないし・・・水の中でほぐれていくのが面白いですがんもと夏野菜の冷し鉢　　麺つゆで作る簡単煮物。麺つゆで煮汁を　　　　　　　　　　　　　　作り、先ずがんもと人参を煮る。１５分　　　　　　　　　　　　　　　 位でがんもを取り出し、下茹でしたナスを　　　　　　　　　　　　　　　入れる。ナスがしんなりしたら取り出し、　　　　　　　　　　　　　　　　小房に分けたシメジを入れる。最後に下茹で　　　　　　　　　　　　　　　　したオクラを入れて、さっと煮て全部を皿に　　　　　　　　　　　　　　　　　盛り付ける。荒熱が取れたら冷蔵庫で冷す。　　　　　　　　　　　　　　　煮汁は薄めに作る方がいいと思います。そうめんかぼちゃのポン酢かけ　　　　　シャキシャキ感がいい　　　　　　　　　　　　　　　　そうめんかぼちゃ自体にあまり味がないので　　　　　　　　　　　　　　　サラダにしても美味しいそうだし、さっと　　　　　　　炒めてもいいかなぁ～。アボカドと野菜サラダ　　冷蔵庫にあるものを寄せ集めたサラダキュウリの塩昆布和え　　乱切りにして軽く塩を振り、水気をとり　　　　　塩昆布で和えました。 お盆らしく精進料理の晩ご飯だぁ～と思うでしょ写真にはありませんが、サバの開きもありました。大きかったので１匹しか焼かなかったら・・・旦那が全部食べちゃいました

  2008.08.14

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  ♪-早くも秋刀魚！！-♪

   早くも秋の味覚の代表、秋刀魚の登場です。北海道産の生秋刀魚が２匹で３５０円というお値段他に好みのお魚が無かったので、買って来ました。 秋刀魚の塩焼き　　　　なかなか脂が乗っていて、美味しかった。お魚ソーセージのマヨ炒め　　マヨのコクが加わって、なかなか　　　　　　　　　　のお味になりましたもずく　　　　　　やはりこういうサッパリしたものが美味しく感じちゃいますね～。自家製ピクルス　　　　自分で作れば、酸味も甘味も自由自在 最近、何でもお魚ソーセージと炒めていますが・・・色んなものと合いますね 家計に優しいし、買い置きできるので大好きになりました。 翌日、１２日は旦那が飲み会だったので、私はお友達の家で夕食をいただきました自分で作らないご飯って、本当に美味しいです

  2008.08.13

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  ♪-いただき物で豪華な晩ご飯-♪

  松坂牛も豪華でしたが、今回もちょっと豪華な晩ご飯ですよぉ～ いただき物の「ふぐ刺し」がデ～ンと。このふぐ刺しを二人で・・・いえ、ほとんど旦那が食べ尽くしましたよふぐ刺し　　　　　　自分では絶対に買わないおぉ、贅沢明太子のクリームパスタ　　辛子明太子でちょっとピリッと。きのことナスのチーズ焼き　　ナスをオリーブオイルで焼いて　　　　　　　　　　　　　　　　きのこも加えて焼いて･･･麺つゆで　　　　　　　　　　　　　　　　味付け。チーズを乗せてチン♪コールスロー　　　　自家製ピクルスのおかげで、マヨだけで　　　　　　　　　　　　　いい味になりました。ピクルスって便利 翌日、１０日の晩ご飯は・・・とっても質素 旦那の実家へ行き帰りが遅かったので、何も作っていません。左はかつおのお刺身。うちはゆず胡椒で食べます。右にあるのがから揚げですが、旦那の実家近くにあるから揚げ屋さんのもの。鶏のから揚げしかないお店でテイクアウトのみなんです。電話で予約して、揚げたてを持って帰って来ました。本当はその場で食べたいのですが・・・。冷めても美味しいので、たまに買って帰って来ます。この写真、旦那が撮りました旦那が写す時には必ず焼酎の入ったグラスが・・・旦那のこだわり・・・なんでしょうね。

  2008.08.12

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  ♪-お友達とランチ＆スイーツ堪能-♪

  ゴールデンウィーク以来の帰省となったＫちゃんと、実家がうちのすぐ近くのＡちゃんの３人でランチに行って来ました。今回は雑貨屋さんの中にあるカフェ。さすがにかわいい食器でランチが出されます。が、話に夢中になっていて、写真を忘れちゃいましたあっと思った時には、既に遅し・・・残念ながらランチの写真はなし、デザートだけです。チーズアイスの上にチーズムースがのっていて更にその上にクリーム。濃厚なチーズが美味しかったです。 ランチを終え、カフェを後にしてケーキ屋さんへ。ケーキを調達して、うちで食べました。３人なのに、この量ですたくさんの種類の中から、やっと６個に絞りましたみんなが気になったケーキは、右奥のイチゴがのったミルフィーユとその手前の丸ごと桃のタルト。気の知れたお友達３人と言うことで、全部のケーキを分け合って、全ての種類をみんな食べることが出来ました　こういうのっていいな楽しい時間はあっという間に過ぎてしまいました。 

  2008.08.11

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  ♪-お土産にパン-♪

  お盆休みが無いので、一足速く旦那の実家へ行きました。いつも通り、お土産にはパン と言う事でお土産用に焼いたパンをｕｐします。 カンパーニュ 発酵籠を持っていないので、プラスチックのザルを使って発酵させました。 ブルーベリーパン レーズンパンの予定が・・・レーズンが無くて冷蔵庫の中で見つけたドライブルーベリーを入れて焼きました。味はどうか・・・ 全粒粉の山型パン今回のパンの中では一番の出来窯伸びがいいです。使った強力粉はゆきちから。国産パン用粉　ゆきちから100　2.5kg今回が初購入の粉ですが、なかなか良いです ちょっと夏ばて気味の義父、相変わらず気ままな義母。この日も義母はお出かけ中で・・・私達がいる間には帰ってきませんでした。嫁としては大変「らく」です 

  2008.08.10

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  ♪-自家製酵母でパン作り-♪

  自家製天然酵母でパン作り・・・あまり元気の無いブルーベリー酵母ちゃんでとりあえず中だねを作ってみたら、まあまあ？って感じに出来たので、パンを焼くことにしました。膨らみがイマイチでも、食べられるように（？）ドライフルーツを入れたカンパーニュに決定。オートメニューの「石焼パン」コースで焼きました。予想通り、あまり膨らみは良くないですが・・・。うちの母には大好評良かった、良かった。 こちらは桃酵母で作ったベーグル。こちらは元気だと思ったので、ストレート法で。生地作りの分量がちょっと適当だったかも外はカリッと中はモッチモチなんですが・・・翌日はちょっと硬くなっていて残念旦那が好まないハードなベーグルになっていました。しかし、朝食に生ハムとチーズを挟んで出したらちゃんと食べていたので、こちらも良かった久しぶりの天然酵母でのパン作りは、大成功とまではいきませんが、まぁまぁ・・・って感じでした。次回は大成功を目指したいし、自家製酵母でフランスパンを焼きたいです。 

  2008.08.09

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  ♪-晩ご飯　２日分-♪

   今日は１５日。１週間、サボっていました遊びに、ちょっとした用事に・・・と忙しくここ２日ほどはバテバテで遂にダウン交代で夏休みの旦那は、今週はずっと出勤ですが昨日は危うく遅刻するところでした。・・・私が起きれなかった＆旦那は夜更かし久しぶりに朝食抜きでした。ゴメン 先週の晩ご飯で～す。８月７日の晩ご飯きのことツナの和風パスタ　　きのこはパスタを茹で上げる前に鍋に　　　　　　　　　　　　　　　加え、さっと茹でる、ノンオイルの　　　　　　　　　　　　　　　　ツナは汁ごとボールにあけ、麺つゆと　　　　　　　　　　　　　　　　合わせます。茹で上げたパスタときの　　　　　　　　　　　　　　　　こをボールに入れ、オリーブオイルを　　　　　　　　　　　　　　　　回しかけ、混ぜ合わせる。のりを乗せ　　　　　　　　　　　　　たら完成ちょ～、簡単。バターコーン　　　お友達から送ってきたコーンを使いました。　　　　　　　　　　ピーマンとパプリカも加え、カラフルに生ハムサラダ　　　乱切りにしたキュウリと二つに切ったプチ　　　　　　　　　　　　トマトをオリーブオイル・塩・コショウで和え　　　　　　　　　　　レタスの上に盛りつけ、その上に生ハムを。自家製ピクルス　　　これもお友達から送ってきたキュウリとにんじんで作ったもの。 ８月８日の晩ご飯 サバの塩焼き　　　焼いただけです大根おろしを添えて。野菜スープ　　　　キャベツ・にんじん・玉ねぎ・ブナピー・　　　　　　　　　そしてコーン。野菜タップリのスープ。ポテトサラダ　　　たまぁ～に無性に食べたくなるんです　　　　　　　　　ごく普通のポテトサラダ・・・です。お魚ソーセージのキムチ炒め　　何となく作ってみました。　　　　　　　　　　お魚ソーセージって万能選手だなぁ～と　　　　　　　　　　感です。簡単で美味しくて低コスト この期間は、パンもたくさん焼きました。・・・でも、同じようなパンばかりですがフランスパン・・・なかなか上達しませんパンたちは、またあとで。

  2008.08.08

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  ♪-鶏のサッパリ煮-♪

  テーブルに並んだ晩ご飯を見るなり、旦那が「鶏は嬉しいんだけど、俺さぁ･･･煮た鶏肉はあまり好きじゃないんだよ・・・。食べるけどぁ 」「食べなくてもいいよ」言い返される前に食べ初めていました。それなら、黙って食べろ 鶏のサッパリ煮　　　サッパリ煮っていうけど、結構こってり　　　　　　　　　　　していますよね。オクラ、お勧めです。　　　　　　　　　　　鶏肉と卵を出した後に、さっと煮ます。ざるそば　　　　　　　やっぱりお店で食べるのが美味しい生ハムサラダ　　　　ハムは２枚だけですが塩分が多いの　　　で、たくさんはねぇ～。茗荷がのった冷奴　　　　サッパリとはこういうものです 旦那が煮た鶏肉を嫌いなこと・・・知っていて作りましたいつもオーブンで焼いてばかりだったから・・・忘れた頃に、また鶏のサッパリ煮を作ってあげますよん

  2008.08.07

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  ♪-宅急便と晩ご飯-♪

   朝９時前、宅急便屋さんから電話があり「荷物があるんですが、引っ越されたんですか？」と。引っ越しましたよ。２ヶ月と少し前に。でも、新住所を知らせるはがき・・・出してない出す準備をしていたのに、パソコンが壊れてから忘れたままになっていたんです宅急便の人に新住所を伝えると・・・「午後からのお届けになります」とのこと。うちの場合、引越し先が同じ市内で近くですが遠いところだったらどうなるのかな？お友達から届いたものはこのとうもろこしときゅうりがメチャでかいこれらの下にも・・・泥つきのにんじん。農家の人ではないんですよ早速、きゅうりとにんじんで作りました。今回もあまり酸っぱく無い様に、ピクルス液を３分ほど煮立たせて・・・砂糖、少し多目ですブラックペッパー・鷹の爪・ローリエとローズマリーも加えてみました。明日までオアズケです。とうもろこしは収穫したらどんどん鮮度が落ちて甘味も減ると聞いたので、チン♪して実を外し冷蔵庫と冷凍庫へ入れて保存。すごく粒入りが良くて、大きなとうもろこし。甘味もバツグンで美味しい 前置きが長くなりましたが、晩ご飯きのこと３色ピーマンの炒め物　　赤と黄色はパプリカ　　　　　　　　　　　　だけど　生ハムサラダ　　　いただいたキュウリを使いました。焼き餃子　　　　　　焼いただけ・・・の１品ですししとうのポン酢かけ　　　ししとうってこういう料理　　　　　　　　　　　　　　以外、思いつきませんあぁ～、やる気の無さがにじみ出ている晩ご飯ピクルス作りととうもろこしで疲れましたから・・・ちょっと食欲が・・・と言う旦那暑さのせいでしょうか、それとも・・・作っている私も、段々と食欲がなくなっています。

  2008.08.06

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  ♪-桃の皮と種で酵母作り・１-♪

  甘くて美味しい桃。果実は美味しく食べて、残った皮と種で酵母作りスタートですちょっと水が多すぎたかなぁとても甘かったので、砂糖もハチミツもなし。桃の皮と種と水だけです。いい香りの桃ですが、パンになってもいい香りのままなんでしょうか？初めての桃酵母なので、とても楽しみ。元気な酵母ちゃんに育つよう、ガス抜きと酸素補給をしつつ、ゆっくり待ちますその間に、ブルーベリー酵母で中だねを作ってパンを焼きま～す。これも初めてなので楽しみ。・・・って、ちょっと元気のないブルーベリー酵母なので、上手くできるか心配です

  2008.08.06

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  ♪-今日も簡単に晩ご飯-♪

  この２、３日は遠くから雷の音が聞こえて来るので、こっちまで来ることを期待したけど、近づく気配は全く無くて・・・そろそろ雨が降って欲しいものです。  ８月４日の晩ご飯アジの塩焼き　　　　　　簡単、簡単それでいて美味しいアボカドとツナのサラダ　　　いつもバルサミコドレッシングで　　　　　　　　　　　　　　　混ぜ合わせるだけ。簡単簡単《キューネ》バルサミコドレッシング【250mL】このドレッシングを愛用中です。ジャガイモのお焼き　　チン♪したジャガイモを潰し、ねぎと　　　　　　　　　　　　ちりめんじゃこ・小麦粉少々を合わせ　　　　　　　　　　　　小判型に成型してフライパンで焼く。　　　　　　　　　　　　　　皮ごとチン♪するほうが、皮むきが簡単。　　　　　　　　　　　　　　熱いうちに皮をむいて、フォークで潰す。　　　　　　　　　　　揚げずに焼いたコロッケですね～納豆　　　　オリーブオイルと塩で・・・。何だか苦味が　　　ＴＶで納豆にオリーブオイル･･･って　　　　　塩がダメだったのかなぁ？まずかった

  2008.08.06

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  ♪-ブルーベリーで酵母作り・２-♪

  自家製天然酵母でパン作りの道は、スタートしたばかり。初めの一歩でちょっとつまづいた感じ（初日～は、ブルーベリーで酵母作り・１です。）７日目で全体に泡が出てきましたが、８日目には泡が少なくなっていて・・・変な臭いはしないし、振ったら泡が出てくるので、とりあえず濾しました。あまり元気のいい酵母ではないですブルーベリーが完熟ではなかったので、糖分が少なかったのかなぁ～？蜂蜜を少し加えて、冷蔵庫でお休みさせてから中種を作ろうと思い、今はお休み中元気な酵母ならストレート法で焼きたいところですが、この酵母ちゃんでは無理っぽい。中種作りも上手くいくかわかりません自家製天然酵母パンが焼き上がるまでの道のりはまだまだ。。。と・お・い

  2008.08.05

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  ♪-夏野菜で晩ご飯-♪

  冷蔵庫の中にはナスとピーマンがたくさん入っています。あっ、キュウリもね～。 ８月２日の晩ご飯今が旬の夏野菜、オイスターソースで味付けしてみました。ナス、ピーマン、にんじん、エリンギ、ベーコンを炒め鶏がらスープ、酒、塩、コショウ、オイスターソースで。最後にごま油をタラ～リ。味噌炒めに飽きたら作って見て下さいキュウリはタコとキムチで和えて、タコキムチ。写真にはないけど、枝豆と茹でピーナツもありました。まぁ、どちらも冷凍食品を解凍しただけです夕方、出かける用があったので超簡単に済ませました。 ８月３日の晩ご飯またまた旦那の登場です今回も手だけね～。ちなみに、ホットプレートに材料を並べたのは旦那。写真撮っていいよ～と、スタンバイしていました君の手、こんなところに登場しているんだよ～先々週の日曜日と同じくジンギスカン。ラム肉を買う為に、お隣の市内にあるジャスコへ。うちの近所のスーパーには、ラム肉が置いてないのです牛肉より安いし、ヘルシーだし・・・豚肉はダメでもラム肉はＯＫの私（マトンになるとＮＧです）◆ジンギスカンにはこれしかない！≪ベル・ジンギスカンのタレ　360ml≫【h_Under2000】ラム肉と一緒に、ベルのタレも買って来ました。これに出会ってから、うちではラム肉を食べることが多くなりました。ラムには焼肉のタレよりもさらりとしているけどこっちの方が美味しい昨年かな・・・ブームだったジンギスカンですが、我が家は今でも継続中です。

  2008.08.04

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