[魚介類2006.2.1～] カテゴリの記事

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  手長エビ

  　春･･･川を覗くと異変に気が付く「手長エビ」春の簡単な釣り♪私は多く釣るような釣りより、季節を感じるこんな釣りが好みです。2.1mの延べ竿　玉浮き　タナゴ針　餌は赤虫いつもの釣りダチA氏がウルサイ「春だからやっとかないと！」と言う(ーー;)今年は水の中は春は遅いようでした赤いのは、餌の赤虫ハゼは･･･俗にいう「ダボハゼ」　（チチブハゼ）居るには居るんだけれど。。。渋い喰い2時間で終了！活性が高く沢山釣れると唐揚げにしたりして食べます♪正直…旨い部類のエビです(￣－￣)再び夜、スズキ釣り東京湾へ･･･もう先日大きいの見たから写真は撮らなかったです1日2回釣りに行った･･･釣り好きなんですよ～～ｗ よかったら押しといて下さい 春は、もう東京でやるべき事はした･･･宮崎で私の企画をマタギの郷で遂行してるシモーヌが気になる明日帰郷する会社帰りそのままスーツで羽田空港へ、スーツでマタギの郷へ行くのが少し滑稽で愉快な姿です。また東京に帰ってきたら写真と供に全貌をお伝えします南宮崎に行くのが凄く楽しみ♪どーなってるか？マタギの犬舎　シモーヌ　タツロー　オカン　徳さん･･･？全部ひっくるめて笑わせます色々難しい事は置いといて笑ってくれればイイと思うぬいぬいでしたそれでは、皆さん。聖地、南宮崎･･･電波もネットも繋がりません。後を頼みますね＾＾！

  2007.04.30

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  ざくざくタルタルソースで鮭のソテー

  　鮭の切り身が安価だったんで写真ではイマイチですが、デカイ切り身でした『ざくざくタルタルソースで鮭のソテー』＿＿＿＿＿＿＿---作り方＿＿＿＿＿＿＿鮭は塩コショウして焼いただけ(ーー;)サニーレタス　トマト　パセリのせて出来上がり～～　え？？？早い者勝ちの限定15本！専門店のこだわりです！特選トラウトサーモン(大)チリ産のだったので多分こういう魚です よかったら押しといて下さい ざくざくタルタルソースゆで卵　ジャガイモをレンジで1個ふかして　玉葱スライス　乾燥パセリマヨネーズ　余ってた明太マヨ　クレイジーソルト　黒胡椒ザクザク混ぜて･･･こんな感じクイックエッグボイラー チキン 4EGGS電子レンジで卵は茹でましたジャガイモは皮剥いて水少し入れて、ラップに巻いて一緒にレンジへ･･･そんなこんなで余り手間は多くないんです(ーー;)タルタルタルソース　ちぇけんもあるよ ちぇけんバージョンもあります(￣－￣)

  2007.04.24

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  桜鱒のバターソテー

  　このあいだの桜鱒半身は冷凍にしてたので休日の朝にチャッチャとソテーしました『桜鱒のバターソテー』＿＿＿＿＿＿＿---作り方＿＿＿＿＿＿＿桜鱒の半身を切り身にして塩コショウしバターで焼きましたマッシュルームも一緒に焼いて、白ワイン少し入れ出来上がり～～三陸に、春の訪れを告げる魚「真鱒」（約1.5～2kg）　こんなのでした300円で楽しめました(~0~)＿＿＿＿＿＿＿---ポイント＿＿＿＿＿＿＿桜鱒は柔らかな風味の鱒ブラウントラウトのような風味深さがありふっくらしてて･･･そんな感じでしたさっぱりしてて美味しかったです砂漠のトリュフ（私の密かなブームでして）キマ茸 30袋トリュフの仲間でシリア原産のキノコ。βグルカン、アラビノキシラン、グライコプロテインなど...高級食材トリュフの仲間で3000年の歴史を持つ、シリア原産のキノコ・キマ茸を使用した健康維持食品です。砂漠の土の中で、雷がともなう恵みの雨に育まれる大変貴重なキノコで、βグルカン、アラビノキシラン、グライコプロテインなどの成分が豊富に含まれています。犬の癌で、どうしようも無くて私らの仲間に相談がきましたウソのように腫瘍が取れた事例もあります犬に関しては、癌、アレルギー、白内障、免疫力強化、などに効果が今まであった事例がありますお困りの方は試してみて下さい（ヒト用なので人にもいいでしょーぉね） よかったら押しといて下さい 書きたい事いっぱいだけど気力が･･･！また明日(~0~)

  2007.04.18

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  トマトとカツオ甘煮のサラダ

  　ぬいぬいの片腕でリーサルウェポン　シモーヌ元気な人が調子悪　そんな風に速く家路に着く予定組んで！ただいまホント世間のおとっつぁんには申し訳ない　次第ですココやって夕飯の料理します(ーー;)（なんだかなぁ～～）『トマトとカツオ甘煮のサラダ』＿＿＿＿＿＿＿---作り方＿＿＿＿＿＿＿カツオの柵煮　を切り水菜　トマト角切り　をボールに入れてクレイジーソルト　グレープシードオイル　お酢　砂糖　白だし手で混ぜてドッカリ盛ってできあがり～～★★ 3本以上で送料無料！！★★オリタリア　グレープシードオイル　1000ml（北海道・沖縄県は...うちでは徳さん用グレープシードオイルオレイン酸など犬に取り難い成分が多い特徴が多くあります＿＿＿＿＿＿＿---ポイント＿＿＿＿＿＿＿混ぜるものの違い･･･スプーンやホークで（特に金属どおし）サラダ混ぜるのは頂けないせっかくの食物繊維や魚の身が崩れやすく　金属片が混じる手でやってね！こんなのはうそっぽくもあるんですが少しの違いが出ますそんなわけで木製のスプーンや取るトングなどもありますが･･･手で揉み馴染ませるのがきっとイイはず(￣－￣)特にオイル系のサラダでは体温で馴染みが良くなるようです料理は少しこんな事を気にするとイイ雰囲気がしますよー特にグレープシードオイルは、加熱による分解があります同じように、融点や凝固点の違いや特性を少し考えると優しく美味しくなります♪ よかったら押しといて下さい 『にゃはぁーーー』よく笑ってますポイント最大4倍！【楽天最安値】33％OFF整肌保湿成分ピテラをたっぷり配合【限定215mlビックサ...ポイント最大4倍！15%OFF！【 外箱なし 】マックスファクター　SK-II　サインズ　デュアル　ト...こうSK-2が安くなるのは問屋横流しかな？消耗品なので安い方がイイですね～。これじゃまずいので、一つ(ーー;)よく洗顔し、大きなコットンに水をつけ軽く絞りお気に入りの化粧水を多目に湿らせコットンを薄く（2,3枚）に裂いてフェイス一面にのせ10分ラップをします（鼻と目に穴をあけ）　プリプリになるよ！(￣－￣)仕事はこんな事してますヌイヌイ

  2007.04.17

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  サクラマスの酢締め

  　あたかかくなるとお墓参りに行くと言い出すおかん･･･年を重ねる事に、悪態ついてるような僕も行かなきゃ収まり悪いよーなこんなことで年を感じます(ーー;)　そんなんでブログアップして行こうと思います魚屋で最終価格300円　サクラマスを見つけました（桜鱒、青鱒）山女魚（ヤマメ）の海降りる部類北海道、三陸沖や秋田、山形あたりでは海でジギングで釣れたりします私は川でしか出会ったことがないサクラマス三陸沖の海どれ　値段はマルの60cmの魚で安いが、悪いとこは見当たらないこーいうマル1匹だと、おとした部位とか徳さんの分も出るのでうちはイイんですよね(￣－￣)『サクラマスの酢締め』＿＿＿＿＿＿＿---作り方＿＿＿＿＿＿＿三枚に卸し　皮ひいて半身を使いました適当に刺身くらいに卸しオリーブオイル　お酢　塩　の漬けて半日トマト　水菜　根三つ葉漬けたサクラマスを置いてわさびソース（別項）かけてできあがり～～サクラマス生一本「約2キロ」山形の春を告げる魚で今が最も旬お醤油を弾くほどの良質な脂があり...＿＿＿＿＿＿＿---ポイント＿＿＿＿＿＿＿わさびソースを書きますオリーブオイル大さじ2　お酢大さじ1　白だし大さじ1わさびを500円玉くらいの量砂糖一つまみ　濃い味のソースって書くと大事のようにも見える？ボールにチャッチャと入れて混ぜるだけなんです　手間も多く無いです よかったら押しといて下さい 紅鮭厚焼きいかがですか創業二百年越後村上うおや自信の逸品！本鱒（サクラマス）の味噌漬(5切）どんな料理にしても美味しいお魚です♪

  2007.04.15

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  焼き魚定食

  　楽天で頼んだ　フリカケセットと関鯵と柳カレイがきました＾＾♪関鯵・小ぶりだけれど美味しい千葉で獲った自家製干し物とイイ勝負この辺は、産地もそうですが大事なのはサイズ買ってきたのは小ぶりの20cm弱のでした(ーー;)安いからショウガナイんだよね♪『焼き魚定食』鯵焼いて　アオサの味噌汁　白米　ふりかけ上の買い物リンクに全部あります　よかったらみてみて下さいふりかけは4種類食べたけれど、ハズレは今のところないしん～めぇです　これでオニギリにしましたよぉ。以上　・・・終わり関の鮮あじ（4枚入）『ひじきごはん』『カリカリ梅赤しそ』お花見共同購入第二弾♪今日は南宮崎のマタギ魂タツローの注意書き犬の盗難が続きました・・・・(ーー;)盗人避けに置いたのは･･･意外にも25kg級の紀州犬でした(>o

  2007.04.02

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  ゲンゲの煮付け

  　はなんそ♪は、プレーリードッグうちではこの種族が好きで、はなんそは特に優しいですあと、もみんそ　が、居ますもみんそは、コロンビアジリスというジリスでポケットの中に良くいますｗそれじゃ、お料理♪今日は、げんげという　深海魚　この時期富山湾でたまに網に掛かるお魚デロ～ンデロ～ンで、コラーゲンの塊　お肌にはイイよ『げんげの煮付け』＿＿＿＿＿＿＿---作り方＿＿＿＿＿＿＿ゲンゲをぶつ切り　醤油　お酒　味醂ショウガ少しで煮ます　最後にネギをのせてできあがり～～朝とれ！新鮮！山陰浜坂港の「ババア（タナカゲンゲ・キツネダラ）」約1.0-1.5kgたなかげんげ　だって！　こんな種族海の幸漁師鍋（幻魚入り）上のHPより抜粋幻の魚と書いて、「げんげ」と呼びます。大変珍重されている魚で、とろけるような食感が人気です。越前地方では、水魚とも呼ばれています。ゼラチン質たっぷりの身質は、コラーゲンも豊富！＿＿＿＿＿＿＿---ポイント＿＿＿＿＿＿＿築地直送のお魚屋が近所にあり（築地行っても遠く無いんだけど＾＾；）そこの最終価格で格安でした何度か、外で食べてわかっていたのでアンマリ問題もありませんでした特に女性にはコラーゲンが多く土地では喜ばれる魚です今日も古代人のようで･･･青海苔も、佐吉のタレ　お酢　ショウガで食べてました(ーー;)風味がありイイんですｗきっと3日位長生きできるメニューです初回限定！【送料無料】佐吉のたれ・お試し3本セット

  2007.03.30

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  塩鮭の炊き込み御飯

  　最近のマイブームは犬のお散歩と、釣りを同じ時間で両立させる事(ーー;)このあいだ友達　『釣り行ってるのかよ！』と、情報探りの電話が･･･『釣れてんのか？』･･･釣り行ってないし『なんでなんだよ』･･･犬がさぁーと言い訳をあげく『お前釣りしなくなったらイイとこ無しじゃん』ううう･･･確かにそう思う友達の意見もわかる（って位釣りしてましたｗ）犬と釣り　やっぱり犬居るとポイントも限られる2度行って釣れてません　お散歩フィッシングでは･･･証拠の写真を1枚『お台場夜桜』潮あわせて行ったのに、たまに行く釣り師にゃ厳しいようです桜咲く頃に良く行くポイントですココを選んでる時点で釣りはどうでもよく思ってるのかも知れません(ーー;)今年はまだ、桜のベストショット1枚撮って花見は終わります♪では･･･料理(◎-◎)鮭が余っていたので、それをベースに『塩鮭の炊き込み御飯』＿＿＿＿＿＿＿---作り方＿＿＿＿＿＿＿ご飯を普通に研いで塩鮭を生の裂いてほぐして入れまーす（適当に）塩昆布入れてお酒少々･･･炊いて丁度パセリが安価で乾燥パセリしていたのでのせて出来上がりーー＿＿＿＿＿＿＿---ポイント＿＿＿＿＿＿＿鮭と塩昆布まかせのメニュー･･･はぬぅ(◎-◎)まぁーーー考えれば、ハズレ無しの組み合わせでゴメン味付けは塩昆布と塩鮭だから、無しです！今日はアフェリエイトの写真で、鯖の目利きをします♪カツオ釣りに行っても鯖がお宝♪鯖フェチですまず国内産のサバの柄は大体こうです谷さん特製♪瀬戸内海産の鯖を使って新鮮しめ鯖！600g国内物の旬の秋鯖を使ったしめ鯖！魚のガラ（模様）が細かいのが国内産のサバである可能性が高いさば蔵みそ漬（西京漬）5切セットこういうガラのハッキリしたのは外国から来た可能性が高いと思われます美味しきゃいいという方は気にしないで下さい♪味の違いは買ったサバをあまり食べてないのでワカリマセン（ごめん＾＾；）酒飲みにはヘシコがお勧め♪私は何年かサバのヘシコを探して北陸行くのを楽しみにしてました秘伝 塩辛いだけのへしこではありませんさばのへしこ2Lサイズ千鳥苑の味のおためしを【お試し3種】へしこのセット関西や北陸では普通にあるのかな？お茶漬けにしたらとっても美味しかったです♪ よかったら押しといて下さい

  2007.03.23

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  甘エビのカルパッチョ風サラダ

  　有頭甘エビ　東京では珍しくイイ感じのがありました(◎-◎)若かりし頃金沢へ行くと･･･駅裏の魚市場で買いこんでホテルに戻り　ビールと甘えび　がお決まりでしたチープなようでも何故か贅沢に感じていました(ーー;)『甘エビのカルパッチョ風サラダ』＿＿＿＿＿＿＿---作り方＿＿＿＿＿＿＿レタス　ほうれん草　軽く茹でたアスパラ　殻剥き失敗した甘エビを半分に切り　お酒にさらしすりおろしチーズドレッシングクレイジーソルト　オリーブオイルとレモン汁混ぜたの掛けて黒胡椒がんがん挽いてできあがり～～＿＿＿＿＿＿＿---ポイント＿＿＿＿＿＿＿甘エビ殻剥いてて　少しミスったのをサラダにしました野菜つめこんでおけ～～ってメニューでした甘エビ多く使えなかった(ーー;) ■　本田おさかなShop2007冬バージョン　島根県浜田港産 　 旬のおさかな福袋！【送料無料】山陰の海からふるさとの味！いさり火セット【A】まずはお試しで...山陰の海からふるさとの味2007冬バージョン！いさり火セット【A】鮮魚モリモリセット【B】鮮魚詰め合わせ【C】鮮魚詰め合わせ【D】 【送料無料】山陰の海からふるさとの味！いさり火セット【A】 通常価格5000円のところ　店長爆走セール3000円 【1000円ポッキリ】不揃いだからできる超特価！のどぐろ開き50-80g前後 3尾ランキング入り御礼... ■あおもり魚菜問屋　木村商店ご好評により♪追加販売決定ご好評により♪追加販売決定★送料無料★ぼたん海老他・新鮮な海の幸満載の海鮮丼が驚愕999円!送料無料★ぼたん海老他・新鮮な海の幸満載の海鮮丼が驚愕999円!2200円 (税込) のところ999特別価格送料込濃厚な甘さ★鮮度抜群！お刺身シマエビとろ～りとろけるミソ「シマエビ」 よかったら押しといて下さい

  2007.03.22

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  鰯の煮付け

  　鰯･･･連日の外食や、パターン化された猪でそろそろお魚が恋しく感じました夕飯の仕入れに鮮度のイイお魚屋に鰯が7匹ナイスサイズ　有り頭あまえびを買ってきました『鰯の煮付け』＿＿＿＿＿＿＿---作り方＿＿＿＿＿＿＿ウロコを取り、頭を落とし　お腹に包丁を入れ内臓を出します冷水でよく洗い流し保温性のお鍋で煮ます水　甘口醤油　みりん　ショウガ　入れてクッキングシートを落し蓋に入れコトコトと30分･･･そして保温タイプ鍋なので放置食べる時少し暖めてね　セリをのせてできあがり！！＿＿＿＿＿＿＿---ポイント＿＿＿＿＿＿＿骨まで食べてね　というメニューですこれは鰯が良かったのと、煮付けのわりに崩れてない■ 山陰海の幸　いそまる本舗地元漁師が自信と誇りをもって薦める「のどぐろ」「のどぐろ」１枚あたり８０ｇ前後の上物が6枚詰で限定価格！白身でありながら、トロ並みの脂。山陰一の高級魚 甘みのある魚通を唸らせる美味さです！3,300円 (税込) のところ1,886円リピーター続出中！高級ブランドアジ「旬(とき)あじ陰干し」■山陰とれたて日本海おかとみ【送料無料】旨さの秘密は「一日漁」無添加干物旬獲れ！【贅沢オマケ付き】ランキング市場〈あじ部門〉1位！★新商品★【送料無料】■Ａタイプ■Ｂタイプから選べますいずれも地元島根県大田産・一日漁・旬獲れの地魚を使用発売記念特別価格2,980円【送料無料】干はたはた（豆はたはた約10～20尾、120g）３１５円

  2007.03.21

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  ホッケ

  　今日はホッケなんかお酒降って干した物らしい密かに･･･ほっけスキです「ホッケ」結果･･･旨いですがぁぁ(◎-◎)　書く事が無いんですそれじゃツマンナイのでホッケについてホッケは、北の海で獲れます岩手より北の方　北海道ではカレイと並びホッケはよく獲れますアイナメのデカイサイズのような魚食べ方は、開きで干し物が殆ど魚が水っぽいのでこのようにして食べる事が多いです高級なのは、一番北の海で獲れる頭つきの赤ホッケ特大黄ホッケの開き（5枚組）こういうのです！釣りの対象魚としても面白いですが沢山釣れるらしいので注意が必要ですワームで釣れるんだ　と知り合いがいつも言ってます(>o

  2007.03.07

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  亀の手の　お味噌汁

  　一度食べた事があると忘れられない味磯にいる　「亀の手」この間オカンの物資で冷凍できました♪お味噌汁で食べますダシは最高です！　アサリに似てるかなぁこれこれ↑食べ方は歯でパキッと割り　中身を食べます・・・味噌汁にいいです♪～(￣。￣) 見つけたら獲ってきたらイイよ～♪ よかったら押しといて下さい 無添加・無着色で毎日の食卓にお届けします！3種類以上でドド～ンと1キロ分【送料無料】今どれ...追伸：通称、亀の手は　海老、蟹などの甲殻類でした＾＾！貝じゃないって。フジツボなどの仲間でした。　ごめーんね。

  2007.02.12

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  醤油バター　辛子明太子焼きうどん

  　先日　辛子明太子の切れ子を楽天で買いました1kg･･･大入りですね♪上のショッピングリストの一番最初のものですどうか？というところですが、1kg･･･質より量重視でしたが美味しいの♪もう売り切れてました＾＾；【送料無料】リピート続出の味！！便利な小分け！無着色辛子明太子・切れ子 お得な3箱セット（7...ご家庭用で♪格安に致しました♪【やまか】たらこ500g切れ子送料無料でこの価格!!超破格です 【...しばらく食べ放題なので贅沢に。「醤油バター　辛子明太子の焼きうどん」＿＿＿＿＿＿＿---作り方＿＿＿＿＿＿＿バターを溶かします　斉藤さんちの甘いピーマンを縦に切り　塩コショウ　茹でたうどんを入れて明太子を潰しながら入れ　宮崎の甘口醤油を入れて　鶏がらダシ馴染ませてできあがりーー＿＿＿＿＿＿＿---ポイント＿＿＿＿＿＿＿徳のエサ炊き鍋が欲しくて買いました容量重視のデカイのがよかったのでパスタ用の寸胴型６L　のでした　これで、冷凍うどん茹でたら何でか旨かった～～！容量が欲しければ、圧力鍋かパスタ鍋しか選択肢がありませんでした＾＾；（その場になかった）送料無料【コートドール】パスタパン【バレンタイン特集2007】【20070126祭5】ブルーシェフパスタポット23cm【楽天シニア市場】【ザ★ポイント06冬】20061225祭5こういう安いのです　パスタよく食べるけどこんな鍋デカイし要らなかった徳さんの飯炊き用の鍋ですが使ったら　それはソレで便利でした＾＾；南宮崎でも明太子は定番です明太子を大人買い！少し楽しいかも知れません♪～(￣。￣)コレはレンジで少し温めた　温明太子！　ご飯が進みます♪ よかったら押しといて下さい

  2007.01.30

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  カツオのなまり節　お茶漬け

  　カツオのなまり節半生で味噌漬けのでした･･･かーちゃーんと黒潮を思い出すシモーヌ故郷の味かなぁ「カツオのなまり節　お茶漬け」＿＿＿＿＿＿＿---作り方＿＿＿＿＿＿＿出汁は、カツオと毎度鶏がらダシ　ミリン少々　お酒　塩　醤油少しご飯　小松菜　カツオのなまり節少々焼いてゴマかけてできあがり～～【980円セール】これぞ！三陸珍味！カツオのなまり節　沖縄特産焼きなまり節かつおの腹皮から酒盗、かつおスライスまでかつおを堪能！鹿児島鰹づくしセットと・・・宮崎・高知・静岡と　黒潮の近いところだとよくみますカツオのなまり節　沢山獲れると保管保存に考えたんでしょうね！カツオの群は当たると大漁～なんでしょうね＾＾！＿＿＿＿＿＿＿---ポイント＿＿＿＿＿＿＿(◎-◎)かぁー旨かった。出汁がガッチリ濃い目なのでトンガッタ醤油味があうと感じました よかったら押しといて下さい

  2007.01.05

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  牡蠣どんぶり飯

  　おはよーおはよー。昨日の夜中　海に行きました・・・誰も居ないしどわーーっと走らせて、グッタリさせて今日もゆっくりする作戦♪～(￣。￣) 明日のためにその１　その２がココあっぷして　という段取り「牡蠣どんぶり飯」＿＿＿＿＿＿＿---作り方＿＿＿＿＿＿＿牡蠣を小麦粉で衣をつけフライパンで焼きます（あんまり焼きすぎると美味しいとこでちゃうんで程々に）甘口醤油　味醂　のタレを入れ10秒くらいしたら火からおろしますご飯を盛り　タレをかけ茹でた小松菜　焼いた椎茸　牡蠣並べてネギ　ゆず　とのせてできあがりーーー＿＿＿＿＿＿＿---ポイント＿＿＿＿＿＿＿牡蠣旨いね～～これ写真悪いけれど絶品でしたサロマ湖産かき貝2年物　2kg楽天第1位記念♪【今度は牡蠣飯の素付き♪】料理屋専用！生牡蠣冷凍がたっぷり1kg！牡蠣の旬は、夏近い時　活性の高い時期ね　でも菌も活性が高いわけで　何故冬に食べるのか？？？夏はアタリ易いんで確率変動するわけですが、夏の牡蠣はこれがまたイイ。牡蠣は危ない食材、貝毒はホントに身体に厳しいですなので、、、紫外線殺菌、無菌海水で洗浄　など業者はホント気を使うの鳥羽の的屋　三陸　瀬戸内の牡蠣棚　と色々見てきてます（色々あってねｗ）松島のホテル　料理長の話し牡蠣は、1000人居たら何人かは当たる！でも止めたいけどお客さんはそれを食べにきてるから出さざるおえない「体調悪い人は避けてくれれば・・・」避けられるんだけどね。ノロウイルス予防法これは、体調整えればあとは知らないｗHIVでもC型肝炎　M菌　ノロウイルスもそうですが健康ならば感染しにくいんで、あとは俺には何も出来ないしこれ↑　は、統計論ですでもヤバイから誰もこんな事は言わないけど、普通に健康なら避けられるケースも多いと・・・誰かが言ってたｗ運まかせ！出来る限り予防しますが。 よかったら押しといて下さい

  2006.12.23

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  牡蠣のみぞれあげ

  　うーーす♪～(￣。￣) 一年で仕事は一番忙しい時期です♪　時間無いからと日常を疎かにしてはイケマセンｗこんな時こそ　ごゆるりと料理し日常を取り戻す作業速く終わるように全部調整し、じゃ！と気持ちよく終わるのが好きですいっぱい仕事してもしなくても･･･身体の体調は、崩しちゃならない　たからものなんの為に料理をする？　何のために働くか？誰の為に？　何を得るために？　・・・。明日の為に　元気をつけろ　旨いもの喰ってとりあえず栄養補給「牡蠣のみぞれあげ」片栗粉つけて揚げただけ・・・はぬぅぅ？　タレは佐吉のたれ♪ネギと三つ葉がのってますものぐさそばさんの牡蠣の餡かけ風にしてみました・・・ウッス！　牡蠣まんきつ♪　うまいっす♪～(￣。￣) ごちそうさま【超特価!!!送料無料】一日限りの特別価格!! 超濃厚!!九十九島が産んだ海のミルク　九十九島か...牡蠣あけ用3点セット　【柑橘系・軍手・牡蠣あけナイフ】ノロウイルス・・・と牡蠣？？？が懸念されていますが、牡蠣であたるのは、宝くじみたいなもんです確率論から抜け出せないし、ノロウイルスなんかとは無関係ノロウイルスは言わば、ブドウ球菌やO-157みたいなもんです食物に付着なんてあまり現実的じゃない家のまな板と、やばそうな物と床を昨日は滅菌消毒しておきました人のせいにする前に・・・消毒や滅菌しておくのが、唯一出来ることですよ よかったら押しといて下さい

  2006.12.18

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  鯵の開き

  　やっと・・・朝帰りの体調が戻ってきました無茶して、釣りに行く事も少々控えないとね若くないし　釣れないし♪～(￣。￣) 兄とこの間、汐留で会いましたその時、日テレの付近のコーヒー屋に行きましたあれ・・・写真撮りたいんだけど！恥ずかしいから待っててよっ　撮ったのがコレですｗ２ｍ位のフィギア　デスノートの・・・日テレの入り口に在ります＾＾；これは最近近所のスーパーで買う　変なアンパン手のひら大の小さな薄いパン　ゴマが入ってて　コシ餡が薄く入ってる　値段は4個で150円私はフライパンで乾煎りして食べてます香ばしく美味しいの♪　喰いかけでスミマセン＾＾；＿＿＿＿＿＿＿朝飯のメニュー＿＿＿＿＿＿＿鯵の開き　：友人の作品（旨いで）と、さつま揚げ赤だし味噌汁　：椎茸と蕪　三つ葉ものぐさそばさんの野沢菜わさびと数の子漬け　白米好きなんす♪　昼食兼用ですｗ よかったら押しといて下さい 送料無料♪なんと9種類の魚が入った楽天ランキング常連！築地特選　よくばり焼魚セット

  2006.12.03

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  はんぺんチーズ挟み焼

  　おでん食べる時「とりあえず、ハンペンと、ちくわぶ」というのはこっちの育ちならではなのかなぁー。私もそうです　ちくわぶは、竹輪の形した　小麦粉捏ねたようなものはんぺんは、魚の白身をなんかしたのです確か関西ではあまりないと聞いた事があります「はんぺんチーズ挟み焼」＿＿＿＿＿＿＿---作り方＿＿＿＿＿＿＿はんぺんに、バター　醤油　ほうれん草　チーズ入れてスノーピークのホットサンド器で焼いてできあがりーーツインホットサンドメーカー　2,730 円■スノーピーク［snowpeak］GR-009|ホットサンドクッカートラメジーノ～キャンプの朝食をワンラ...＿＿＿＿＿＿＿---ポイント＿＿＿＿＿＿＿これ旨いねーー。子供の頃　醤油バターで作って貰ったは(∵)その変化形ですね よかったら押しといて下さい 【神茂】手取り 半ぺん　6枚セット【税・送料込】

  2006.11.29

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  あさりの赤だし

  　このあいだのイジメとか書いた事が少し言いすぎた飲み過ぎて書くとだめだぁねーｗついでだから、もう一個対処方法を書いておきます今日も飲んでます･･･土間土間（ワタミチェーン）が飲み物半額なので嫁さんとサシ飲みでしたイジメの対処法直接変わる訳ではないのですが･･･犬です彼ら犬族は、人が好き　人を噛み殺せる機能を備える犬族けっして間違いは許さない　犬に育てます彼らは強く、忠誠心が強い　もし・・・間違いがあって、徳がケンカでもし止まらなかったら、他人他犬を傷つけるならば愛犬の徳でも絞め殺します　ソレ位覚悟をし人間も犬と向き合わなきゃならない都会の飼い主は、他人他犬には厳しいがそれも違うんだ　何より身内に厳しく人間の子供もそれ位、愛し正さねばいけない時もあるかもしれないね犬は愛した分以上の喜びをくれます♪忙しさにかまけた親の変りに最後の1歩を踏みどどめる力はあるでしょう愛犬をおいて死を選ぶのなら　それこそ止める手段はないとおもいます自殺者と犬の統計が無いので、なんとも言えませんがそんな子供を解らない家に犬がいる　とも思えませんが手段と対処法の一つではありますなにかぬいぬい･･･徳さんと話し合いの最中ですぬいぬい「てめぇーーなめてっと投げっぱなすぞ」徳さん「やってみろ！こんにゃろー　てめーいつかヤッテやっかんな！」「ギュ」･･･「暑いんだよぬいぬい」　という展開でしょうかｗ生命の喜び、暖かみを身をもって愛犬があたえてくれることでしょうもう遅いので何時かの御飯でも、いいかな？「あさりの赤だし」＿＿＿＿＿＿＿---メニュー＿＿＿＿＿＿＿・あさりの赤だし・ピーマンとほうれん草の巣篭もり・キャベツと大根の浅漬け・御飯＿＿＿＿＿＿＿---ポイント＿＿＿＿＿＿＿あさりは、、、俺捕ってきたの♪旨いねーｗ巣篭もりは、、、白だし　クレイジーソルトで味付け浅漬けは、、、mg（マグネシウム）が大事浅漬けのもとは、mgがうまく入ってるよ♪これを上手く醤油とか混ぜて使うと便利ですね よかったら押しといて下さい ん・・・じゃおやすみ～～♪～(￣。￣)

  2006.11.18

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  鯵の陰干し

  　陰干し　半生みたいな感じです友人が釣りに行った獲物です　「船乗って小さいけど･･･」と(>o

  2006.11.14

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  鮭の照焼き

  　鮭の照焼き　なぁーんでしないのか？自己調査です(∵)　こーいうのは自分で確かめないといけないねナゼしないのか・・・「鮭の照焼き」＿＿＿＿＿＿＿---作り方＿＿＿＿＿＿＿鮭の切り身　薄口塩味がいいですね鮭をフライパンで焼きます　焼色がついたらいったん火を落としますみりん　お酒　グルメのたれ　砂糖　入れて弱火をつけますエリンギも入れて少し煮詰めたらサニーレタス、三つ葉のせてできあがり～～[送料無料]話題沸騰！TV放映記念スペシャル特価！！メス・生イクラ入り「生秋鮭2k」＋山ワサビ...　　お手軽おつまみ『ソフトな鮭とば』　レンジでチンして食べる鮭珍味（200g：北海道別海町産...頑固な鮭とば－味付けは天然塩のみ！オホーツクの浜風で造った伝統の本格珍味です。　　（乾物1...＿＿＿＿＿＿＿---ポイント＿＿＿＿＿＿＿鮭の照焼きが、旨いかどうかと・・・　うまいですなぜしないのか？と自己解釈しますと、、、そのままでも美味しいからｗでも、少しひねって照焼きはいいですよー塩味の薄い鮭でやるといいと思いましたグルメのたれは、そのままでも照焼き味なのでした＾＾；今日は調子悪いから、走ってきました。サッカーしてないで釣りも程ほど･･･体力落ちてます今日は健康法をひとつ　ストレッチ＆ヨガ　です。　無理なく20分やると筋肉の現状維持が容易です無理してギリギリまでやると、プラスαの筋力の柔らかさとか得られます20分真面目にやると結構キツイので1時間だらだらと休めつつやるのもイイです足は速くないし、身体はゴツクない柔軟性のある身体だけ、維持してます　癖みたいなもんですけど明確には解りませんが、怪我をしにくい身体になってます＾＾ｗ よかったら押しといて下さい Yoshida’s（ヨシダソース）オリジナルグルメソース645g

  2006.11.13

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  ヒイカの煮つけ

  　ヒイカ（じんどう烏賊）という小さな烏賊私も、友人の釣り師らも、美味しいと感じます刺身もいけますが、煮つけが簡単でいいかな～「ヒイカの煮つけ」＿＿＿＿＿＿＿---作り方＿＿＿＿＿＿＿ヒイカは、ヤリイカ、赤イカなどと同じく捌きます（小さいけれどｗ）胴とゲソにわけ　ゲソはよく塩でヌメリを取りますお酒　醤油　ミリン　で煮ます三つ葉を置いて出来上がり～～【予約販売】※11月15日以降到着分霧島酒造ファン必見♪順吉・赤霧島セット初回分3日で完売！ぷりぷりです。御飯にあうこのヒイカ・・・じつは買うと激安なんですよぉ。20杯くらいで200円とか　売ってるのみると凹みます(@o@) よかったら押しといて下さい 送料無料！「割れチョコ7種セット」共同購入ランキング１位チョコレート部門１位～割れチョコ７種～大人気！割れチョコ全種を一気に味わうお試しセット！！

  2006.10.31

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  マグロ頬肉の塩焼き

  　昨日は生命線でもある倉庫の引越し会社変わって1年で4回目･･･とうとう自社倉庫となりました＾＾；おかげで身体イタイ始末で、年を実感しております(>o

  2006.10.29

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  マグロ汁

  ラーメンはちーと書きすぎたかな･･･！？なんか楽しくなっちゃってて、あんまり言わないようにしてましたマグロ血合いや骨身のとこは、取りまして、汁にします　何より汁好きっす「マグロ汁」＿＿＿＿＿＿＿---作り方＿＿＿＿＿＿＿血合いの部分を切り　水張った鍋に入れダシを取ります大根　ナルト　セリ　エリンギ　　塩を3ツマミ　お酒　できあがりーー血合いの部分は徳さんに、あげました　骨は刺さり易いので流石に取りましたｗデカイ魚は、雑味も少ないのでダシ取ると美味しいですマグロは鶏だしのような感じに似ています　これは山菜ひじき蒟蒻　ナルト　蒲鉾　ひじき　山菜の水煮　セリ甘口醤油　なんかで味付けて煮てますひじきは、あればなくなっちゃう位･･･普通に食べてます総菜屋とかで少し買うのでしたら、大盛り作ったほうが大分安い年なのか？こういうの　美味しく感じます よかったら押しといて下さい 海産物お薦め極旨ハタハタ干し【特大18尾】作りたてをお届け！秋季限定！無添加「生」いくら醤油漬け100g入（パック詰）津軽海峡産活ホタテ3年貝3.0kg前後（約13枚前後）

  2006.09.30

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  鮪と山芋のカルパッチョ

  　鮪と徳さん輸送用のコンテナが来ました以前のは、小さくなってしまったのでオヤジの猟犬輸送用となりましたバスや電車にも乗れるかと考えていましたが、片手でやっと持ち上がる両手でやっと歩ける　感じで･･･徳さん重くなりました＾＾；空港までは高くつくけどタクシーかなぁ！？江戸川区　何故ココに居るのかと言いますと釣りに行きやすい　湾岸道路が近いです。旧江戸と荒川に挟まれたデンジャラスな地帯ですが、考え方を変えると･･･歩いてでも釣りに行けるイイとこです。　空港まで便利がイイ　成田と羽田の中間で空港へのバスの便がいい。渋滞も計算できる距離で客室乗務員の方、インドの人も多い特徴があります。猟期前には帰ろうと思っています　猟が始まるとすべてソレが中心となってしまうので(>o

  2006.09.27

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  サンマと塩のガーリックソテー

  さんまをなんとなく・・・捌くさて！どうしよう　はぅーーー「サンマガーリックソルトソテー」＿＿＿＿＿＿＿---作り方＿＿＿＿＿＿＿サンマを3枚に卸しますそれを半分にきりまして　1匹で4枚　ですね。　それを2匹分8枚です。皮面（片側だけ）に塩を擦りつけ　オリーブオイル、ガーリックで皮面から焼きます7部焼けたら裏返し　お酒を入れます　皮面ぱりっとしてる感じです　それをお皿に盛りソースはそのフライパンでグルメソース　お酒　で煮立てて終わり　セリ　玉葱のせてできあがり～～Yoshida’s（ヨシダソース）オリジナルグルメソース645g＿＿＿＿＿＿＿---ポイント＿＿＿＿＿＿＿旨い！ですよ　塩サンマソテーソースは適当に甘めのほうがいいかなぁー皮目を旨く食べたい　あなたのメニューです♪さんまある時期に試して見てください♪～(￣。￣) よかったら押しといて下さい 肌・髪のツヤがシャワーだけでこんなに変わる！？ゲルマシャワーヘッドもう底値かなぁ･･･。1匹は刺身にしました　段々上手くなってきました第二回刺身　40点　皮引きが少し雑だぁね　サンマは手早くやりたいです　脂がのってるのでありがとうございます！楽天ランキング2位入賞【送料コミコミ！1000円パック】一人でつまみぐいにぴ～ったり♪宇治のもっちもち茶団子などなど

  2006.09.21

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  スザンマ

  　やっとサンマにありつけました(∵)1匹は、刺身にしました　1匹だけ･･･。少し出来がよくない皮引きが上手くない　次に持ち越しだぁ。　写真に撮りたくないので食べましたけど、またやりますあらためて　　ぼそぼそ(>o

  2006.09.14

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  ふぐの蒲鉾

  　昨日の続きでした・・・。少し珍しかったのでフグの蒲鉾を買いましたフライパンで表面を焼いて、数の子ワサビ漬けと醤油で食べましたあとヒジキ煮ね。適当に味つけて、ニンジン、枝豆、蒲鉾　なんか入っています都井岬串間黒瀬ブリまるごと1本俺・・・この寒ブリ釣りに行きました。結果、隣りのおっさんにヒット！それがさぁでかかった～ぁしばらく悔しかった釣りでした志布志のブリワラサ（ブリの小さいの）煮付もあったのですが、画像撮り忘れてて･･･。生ヒジキ大盛り煮て、2.3日食べます＾＾；★採れたて旬、数量限定★千葉房州・天津産採ってすぐ釜あげひじき250gふぐかまぼこセット山口県萩発　村田蒲鉾店の山口・萩名産セット

  2006.09.12

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  ゴマ鯖の味醂干し

  　秋はサンマ♪　なんて魚屋さんへいきました(∵)毎年80円～100円　なのでそんな感じかなぁと･･･考えてましたがぁ(>o

  2006.09.10

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  海鮮鶏チゲ鍋

  　海鮮って言ってても海老と貝しか入ってないね♪～(￣。￣) 「海鮮鶏チゲ鍋」＿＿＿＿＿＿＿---作り方＿＿＿＿＿＿＿ムール貝　車海老　日向鶏の手羽先を煮込みます（海老は速く取りました）味付けは、水　塩　お酒　白だし　みりん　唐辛子　で煮込み出汁を取ります全部取り出して　アクを取り、チゲ鍋の元　甘口醤油で再度味を纏めますここで、また唐辛子　ごま油　でダシ汁を纏めますサツマイモはレンジでふかして♪切ってね粗く切ったキャベツを下に大盛り敷いて、ダシ汁を入れて具材を並べて少し煮たらできあがり～～韓国辛味スープ【ユッケジャン】こんなのでもいいね～＾＾韓国式鍋と鍋敷き(一人用）韓流もいいですね海鮮味噌鍋ソース土鍋10号5～6人用コレくらいの土鍋です！軽く2人前強食べてるわけですが、こんな物はいくら食べてもそう重くないです。詰め込む食ですね。あと御飯食ってますｗ＿＿＿＿＿＿＿---ポイント＿＿＿＿＿＿＿キャベツが旨かった～色んなダシがキャベツを生かしていましたこれはいつもながら余り物フルコースですが･･･たまらない風味　クーラー掛けながらチゲ鍋でした(>o

  2006.09.09

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  車海老の刺身

  　徳さんも暑さにバテ気味　アイヌ犬暑さに弱いです(>o

  2006.08.05

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  あさりの茶碗蒸し

  　あさりが冷凍庫沢山割合を占めてます･･･アイスも入らない　あさりの量＾＾！なので、あさりを剥き身にしてから佃煮にしましたダシ汁と剥き身少々そのまま残しておいて「あさりの茶碗蒸し」---ダシ濃厚アサリ出汁がとれましたので、それをベースにしまして白だしで味を調えます卵をよく溶きます2.8（出汁）：1（卵）　インゲンを入れてレンジで蒸して・・・出来上がったアサリの佃煮（時雨煮？）のせてできあがり---ポイント茶碗蒸しの出汁の比率2.5:1～　3:1　出汁が多くなれば上品な感じでできますが(>o

  2006.07.07

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  カツオの土佐造り

  　ちょっと待ってよ・・・日本海に打ち込むな！シモーヌの地震仲間から苦情殺到＾＾；　今海溝を刺激するべからず･･･。そして、ぬいぬいコミュニティーからは、魚・・・どうなるんでしょうね？　と・・・しらんはｗ　キムさんに俺の楽しみを奪うなと言っておきます♪昨日ね。カツオ売れ残りを見つけたので土佐造り♪ココ2年カツオ釣れてない･･･ぬいぬい　仲間が持って来てくれたのは→ココ過去の獲物シリーズはココです「カツオの土佐造り」---作り方カツオのサクは100円でした＾＾。それを鉄串に刺してガスレンジで炙ります。適度に焦げ目つけて･･･焼き上がりそれを氷水に漬けて冷やします適当な野菜類（今日は）水菜　サニーレタス　バジル　皿に乗せまーす薬味は、ネギとニンニク微塵切りを乗せタレは、香酢　甘口醤油　ショウガかけて　できあがり---ポイント何を定義で土佐造り？　というか･･･炙ってらしければいいｗタレぶっかけラフに食すこの串打ちが出来ると、ウナギでも、鯖でも、カツオでも･･･横に刺すパターンは出来ます　私は3本扇状にうつ片手で扱うやり方。大きなサクだと4本か6本まで　やるといいです＾＾ｗ均等に串を入れますウナギにハマッタ事がありまして・・・ｗ　馬鹿な事ははまっとくもんです。釣れるとこれがまた旨いんですよ＾＾♪18-0バーベQ串　390mm佐吉の甘口醤油＾＾！　これ旨い･･･。これで炙ればスグ済むけれど･･･場所が。ね♪

  2006.07.05

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  小エビのぶっかけサラダ

  　昨日から食べている瀬戸内産の釜揚げ小エビ･･･。おいしいからいいけど何エビ？アミかなぁ･･･？よく見ても解らないｗ　色がこんなので買いましたピンク色綺麗で美味しそうだったのです＾＾；「小エビのぶっかけサラダ」---作り方大根千切り　絹さや茹でて　小エビ乗せて佐吉のタレ掛けてできあがり～～【期間限定・お試し価格】生桜えび【送料無料】通常価格2,110円 の２５％割引き！ 1,580円【期間限定・お試し価格】2セット♪生桜えび【送料無料】2,680 円桜海老は今回のエビより甘い感じ訳あり車海老が数量限定！激安販売中♪小売価格2,480円 のところ 訳あり特別特価 850円 安いって事はわかりました＾＾！うちわえび！送料無料通常価格 6,800円 特別価格 3,880円 伊勢海老もウチワエビも味噌汁が好きです。ウチワエビ＝通称パチエビ　パチパチと尻尾を勢い良く打ちます---ポイントエビが多くて、惜しげなく使える量で売っていました佐吉のタレは、これ！　ポン酢の濃い味で　＊ポン酢抜きな感じ宮崎の産物です　タレの文化が育っています　タレに少しうるさいシモーヌもこれ出しとけば　OKですｗ･･･訂正佐吉のタレポン酢の酢抜きの濃い感じ♪　間違えたｗ

  2006.06.17

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  ガニマキ（蟹巻）

  　いつも行くお魚屋　蟹がね　安く売っていた　栗カニ、北海道産･･･活きているので150円　うしし＾＾！　やっすいよねー宮崎のおかんに電話し　ガニマキとはなんね？と詳細を聞く毛蟹より少し小柄の、カニをミキサーにかける料理らしい南宮崎の郷土料理本当は、川カニ　山太郎カニでやるのだけれど･･･今日は栗カニででは、「ガニマキ（蟹巻）」---作り方蟹を2杯　甲羅を取り　全部ぶつ切り･･･。味噌　お酒　みりん　水　白だし　入れてミキサーで細かくし網でこしますそれをよく煮て　固まりだしたらネギ入れて出来上がり～～【タラバガニ、毛蟹セット】デイリーランキング第4位記念♪豪華セットが送料無料限界販売中♪当店通常価格 7,050円 のところ究極のタイムセール特価 2,580円 【送料無料】オヤジもびっくり北国の海鮮グルメ！しかも、父の日だからオマケも付けます !って＾＾；蟹がぎっしり3.5kg！[竜宮城セット]送料無料で箱の中にたっぷり詰めます！詰めます！！通常販売価格 35,000円 のところ乙姫様暴走価格 10,000円 やりすぎかもぉ＾＾；---ポイントがにまき　大根などいれてそれに巻きつくから･･･ガニマキらしい親父タツローにそれはガニマキじゃナイッチャネ！といわれてます＾＾；シモーヌは満足してたからいいっかケジャン　1kg　価格 1,900円

  2006.06.14

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  あさりバター

  　日曜日雨の中、潮干狩り東京湾ですとこんなサイズが限界かと！？5～6ｃｍくらい帰ってきて風呂に入って････ビール飲んで昼寝　多く体力消耗したみたい！「あさりバター」---作り方バターを多目　アサリ入れて、九州の甘口醤油　白だし　お酒　入れて　フタしてしばらくしたらできあがりーーよつ葉フレッシュバター無塩　450g　598円無塩ですとこんなのが人気のようです。有塩もあるよーカルピスバター　無塩　450g　価格 798円 焼きたてのフランスパンやトーストで、バター本来の旨味と香りを心ゆくまでお楽しみください。カルピスの副産物で少ししか作れない逸品。多くのプロが絶賛して使用しています。（乳脂肪８０％以上)バターは高いと色々ありますね～～。---ポイントマザー牧場でバターやら乳製品を買い込んだのでソレで♪少し高いバターでしたバターは、少し調子わるいシモーヌに合わない感じで避けてたけど最近調子イイみたい♪　おいしかったみたいｗこのあいだマザー牧場いってコレも買い込みました茹で落花生　千葉は落花生特産品です　おいしいですよ～。千葉よく行くから普通に食べてますけれど･･･特産物紹介です生産農家しか味わえない【新豆ゆで落花生】400g

  2006.06.13

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  小鯵の南蛮漬け

  　小鯵20匹　100円富山産でハラワタはそのまま。鮮度に自信あるの･･･か。店の意気込みを少し解った＾＾！美味しいのを知ってるらしいお店。有難く100円で買う「小鯵の南蛮漬け」---作り方小鯵ですが、ハラワタは包丁入れて抜きましたホントにいいのですと、面倒なのでそのままでもOKですワタを取り除いた、小鯵　よく水で洗ってビニール袋に入れて　塩コショウ　まぶしますその後、片栗粉をビニール袋に入れてまぶします健康エコナとか少しイイ油で、高温で揚げます---つけ汁香酢　醤油　白だし　唐辛子玉葱　ニンジン　ピーマン　入れた漬け汁に揚げた小鯵入れて次の日出来上がり～～【40%OFF】ピザ石窯　定価 15,000円 オンライン特別価格 8,900円 レンジで1分プリン　（2PSET）オーブンで30分かかるプリンがなんと1分で出来ちゃう価格 1,500円 【送料無料】菌処理済人工大理石作業台　価格 2,190円 キッチン用品の良さそうな物です♪どれも欲しいなぁ～～。---ポイントビニール袋に入れるのは、釣り師よくやります片栗粉の量を無駄にしないまぶし方根魚や、鯵、ハゼ、キス･･･沢山釣れると粉物も多く使うじゃない＾＾ｗそのまま捨てられる袋でまぶして、楽な方法です　少し

  2006.06.05

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  手長エビのから揚げ

  　てながえび春になると川で釣れだす　季節の物友達に誘われて　お散歩程度の釣りです---ポイント下流域の岩場の影に居ます。　簡単な仕掛け　2.1ｍの延べ竿に、シモリ浮き　餌は赤虫少し釣れば十分---作り方エビは1時間放置して少し泥抜き塩、胡椒　　ガーリックパウダー　片栗粉を降って油であげまーす。クレイジーソルトを少々降って　出来上がり～～釣りしながら、夏の予定をたててる（釣り師は馬鹿だねぇｗ）来週は船でどこかへナマズ釣りも急を要す時期。終わればカツオ、マグロ秋は小イカ季節に、地球に、遊んで貰う　少し感謝＾＾！手長エビ･･･私は美味しいと思う部類のエビです。4箱以上で送料無料！【1,571円】限定再販売！ボシュロム メダリスト 買わないと･･･。俺がｗ総合ランキング3位！24時間限定緊急追加です！6月 壱の市のセットピザの売れ筋24時間セールみたいです。【送料込！買いたい！（解体）セット】いなにわ手綯うどん・徳用袋＆コク深く透明感のある比内地鶏つゆ・１２人前セット当店は楽天市場店以外にも、この時期はお歳暮期間も終了の為、返品処理され当店に戻ってきちゃうんです。それを箱から一個一個取り出して解体作業を行っておりますが、先日、工場の方から「結構、比内地鶏のつゆが戻って（返品）きてるから、何かに利用してくれない？」と頼まれてしまいました・・・こんな商品です。安いかどうなのか？通常価格 3,255円 　価格 2,550円 (税込) 送料込

  2006.06.04

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  ヤリイカのワタ・ガーリック焼き

  　色々書きたいことを書いた主婦さん、仲のいい男性　共。エコの意識が高かったコチラが投げた話し･･･。でした皆さんの方が意識も高くてさ。　意識ある釣り仲間だけでなるべく汚さないようにしてた。とおもってました。けれど･･･皆ありがとう。　当たり前にそんな意識があったとは！なんか気持ち好くね。私はそれで酒が飲めそうです。ある種ルーツでもある料理は、サバイバル・・・に近いこうして私は料理を必然に憶えました。親父は色んな事を残してくれましたｗ　キャンプも素人ですが、･･･こうなるように仕込んでくれてるわけですｗ釣りも、料理も、ルーツはココに行き着きます。登山家の親父居なくなる。作らないと自分でやるしかないわけです＾＾；はははぁ･･･（はぁーあ＾＾；）親父は見えてたのでしょうね。始めてね自分でココの部分を最近開放したワケです。「ヤリイカのワタ・ガーリック焼き」---作り方ヤリイカが安かったので、軽く捌きます。ワタと身を別けまして、オリーブオイル、塩コショウ、ニンニク微塵切りでイカを焼きます。ワタは、綺麗に取り出して　白だし、みりん、酒で纏めます。それを最後にフライパンに入れ少し詰めてできあがり～～---ポイントイカは炒めすぎると少々硬くなるので手早くねイカのワタは新鮮ならば使えます　勿論スミも使えます今回はスミは無し　イカやったらキッチンは綺麗にしとくのがオススメ　次の日臭う事もあるのでｗペットブラッシングクリーナーペット用ウエットティッシュ70枚入り×3個パック　通常価格798円のところセール価格 598円お写真も入るハート（大）プレート迷子札500 円迷子になれば保健所に行くから、これ無いと何週間で処分のような形式を取らざる負えない迷子になったら多分家に帰ってくるとは思うけれどどうなるか解らないからこんな物付けています

  2006.05.31

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  青柳カレードリア

  　はぁ～～～色々書いたけれど消えた＾＾；うーーーー・・・ガックシ。　気合入れてもう一度！ｗ「青柳カレードリア」---作り方カレーです青柳、鶏肉、ニンジン、玉葱、二段熟カレーガラムマサラ、はちみつ、白黒胡椒、塩、みりん、などでカレーベースを作ります御飯を盛り、カレーを掛け、半分は、クリームチーズソース、ケチャップなどで分けて、パンをちぎって乗せていますピザチーズをのせ焼けばできあがり～～---ポイントパンはあうね～～と再認識画像は然程普通にみえますが、旨かったです《GABAN》グリーンタピオカ【100g】ギャバン　ミニタピオカ1kg《GABAN》ピンクタピオカ【100g】GABAN 抹茶タピオカ 100gタピオカ調べると色々ありますね～安いものが殆どです。ソースは↓ココナッツベースです「ココナッツミルクのタピオカ」タピオカを茹でて、ソースを作ります。ココナッツミルク、ヨーグルト、はちみつ、三温糖、など混ぜ合わせ茹でたタピオカを冷やして、ブルーベリージャム乗せて　こんな感じ♪　簡単デザートでした

  2006.05.16

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  鮭のチャンチャン焼き　熊笹蒸し

  　嫁は手漕ぎボートに乗った事がないという漁船は多い　遊ぶ船はあまりない南宮崎そんなわけで手漕ぎボートに乗りました　私は釣り好きなガキだったのでお手の物タシナミの程度の遊びは、男の子は出来るといいです。例えば・・・水泳・素もぐり・ボート・・・　花札・ポーカー・麻雀・ビリヤード　憶えておいて私は良かったと思った時が多くありました　話しがそれて･･･あと景色が見たかったボート憶えてあほシモーヌは、流れ込みに突っ込みます木の葉のように沖に流され･･･。　2度目には、反転流に巻き込まれ転覆の危険　必死で私は抜けれない流れを手で岸際のポール掴んで支えシモーヌはぬるい漕ぎで抜けれないし、爆笑している　徳は後ろでいつでも飛び込む準備を･･･シロートに抜けれる程甘くない流れでしたが、しばらくしクリアー。行くななんて言っても聞く人じゃないのです・・・夜は、「鮭のチャンチャン焼き　熊笹蒸し」---作り方もやし　玉葱　キャベツ　敷いて　鮭半身の半分乗せて生姜味噌を甘めに調合し　乗せて　生えてた熊笹乗せて15分蒸し焼きにして出来上がり～～---ポイント熊笹は生えてたのでいい香り出そうだった･･･。ふきのとうも沢山あったけれど食べ過ぎるとあたる事多いから、やめときましたインフレータブルカヤック【送料無料】カヤック 川下りに最適11,800 円本格的な雰囲気で遊べるカヤック型PVC製ボート。2人乗りLOGOS（ロゴス）2MANカヤック 12,286 円安価なボートがありました＾＾♪買おうかなぁ～～いいなぁーー。

  2006.05.09

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  あさり粥

  　さて、うちは明日の朝（夜中）から山に向かいますガキの頃はキャンプが日常　シモーヌも日常サバイバル染み込んでいる感覚が似てるのかな　大人になってはじめてキャンプに行きますシモーヌは何やら買ってきた･･･。靴墨か？？？とあけるとチェーンソー　でした＾＾ｗ　女の人が買ってる姿を考えると笑えてきますブランド品や服など興味なし･･･刃物やこんな物が好みです　では、あさりシリーズも終盤　メニューはあさりばっかりですけれど、全部アサリじゃないんですよー「あさり粥」---作り方アサリを茹でますあさりと、出汁と別けますあさりは剥き身にして出汁は、白だし、塩、お酒　薄味です白米、調合出汁、あさり剥き身、　でお粥炊いてできあがり♪---ポイントこれあさり風味を堪能できるメニューかと思います砂入ってる事は･･･モチロン無いです。選定をおろそかにすると、入る場合が多いです♪　ハエ・蚊・クモ　一撃必殺　電撃ラケット 990 円]ソーラー充電式カラビナ型モスキートガード2,940 円超音波で蚊を寄せつけない！カラビナ型で携帯できる充電タイプ 超音波撃退機蚊とり君　980 円血を吸うメス蚊が近づけない超音波撃退器！あさり出汁で余ってたので味噌ラーメンに使いました♪どうかなぁ～～と思っていましたが、美味しかったキャベツ・玉葱・菜の花・・・あさり出汁、トウチ入りラー油など入っております訪問、コメントなど減っていてゴメンなさい。渋滞はまらないように、夜中に出ます＾＾ｗ母の日　魔法の花束♪3,800 円

  2006.05.03

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  深川めし

  　深川丼・・・江東区深川　江戸時代によくアサリが獲れたらしい昔の地図を見ると確かに海に近い同じようなのでは佃煮　中央区佃（つくだ）でよく作っていたのかな「深川めし」---作り方あさりを茹でます出汁　と　アサリに別けますアサリは剥き身にして出汁は、醤油、白だし、お酒入れて薄味に仕上げます御飯に、剥き身、出し汁入れて 炊けばできあがり！！---ポイント深川めし、東京の食べ物ですが、食べる機会は多くないです薄味の炊き込み御飯です【送料無料】佃煮2,980 円【高級佃煮】着色料・保存料は使ってません！特あさり佃煮1,680 円かきの佃煮　997 円【日本橋 貝新】 佃煮せっと　玉手箱 9種お勧めのセット内容です! 税・送料込み　2,625 円出し汁余ったので、お酒・塩・椎茸・菜の花・おふ　入れて「あさりの潮汁」作りました。　濃いあさり出汁なので旨かった。【日本橋 貝新】 佃煮詰合せ7品秋田杉柾 470g税・送料込み

  2006.05.02

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  あさりの砂抜き（潮抜き）保存・心得など。

  　どうにも今日はお酒呑み過ぎた嬉しい日でした良いも悪いも色々あり････ストレートに意見交換出来気持ちイイ酒を沢山かっくらい････　あうぅ＾＾；まだ酔っ払っておりますでも、あさりの砂抜き（潮抜き）保存・心得など。書きます。---潮干狩りの準備ウェーダー（釣り用）が好ましい。理由は、そのまま海に座れて何分心地よいのがステキな胴長靴。なんせ楽♪なのが特筆すべきアイテム。勿論私は釣り師。　でして一般的ではないスタイルですよね。---靴なめるな海を･･･。大きく言えばこういうことになる。ビーサン・サンダル類は不可！靴が好ましい。（自己防衛）貝のある海です。　ビーサン・サンダルなどでは足を切る可能性が高くなるので要らない靴でそのまま海へ入るのが理想です　靴下も履いて入るのがイイ---格好カッコ悪くて良いのです　長袖・短パン･靴がイイ。理由は、自己防衛の為　どうしても日焼け、切り傷が多くなる潮干狩り半日中腰で海に入る訳です。　余程根性入れたネーちゃんじゃないと（男は諦めろ）濡れず・カッコ良くとはいかないはず。　ここは諦めが肝心。　濡れてもイイ格好で挑みましょう日焼け止めは、顔に塗り････嫁入り前の女性は絶対忘れてはいけません---潮干狩りのアイテム掘る系でいうと軍手（必須）・熊手・スコップ・ジョレン　などが要ります獲物保存系スーパーのカゴ・ネット・クーラーなどが必要です 参照1こうしていれば砂抜き（潮抜き）は80％はもう海で終わっております。 参照2格好は良くなくてイイ。 参照3理想的な格好です。照り返しや寒さ対策をしていきましょう子供さん、女性は、万全の用意が必要です。---獲り方私らのスタイルは2種類あります代表的なのは熊手＆手掘りの従来のスタイルですもう一つは、漁師モードの獲り方です　これは手を入れると切れる場合などに用いたりしますスーパーのカゴみたいのに、スコップで砂ごと入れ振るいに掛けます参照3のスタイルですこの時点でもう砂抜き（潮抜き）は終わっております気持ちばかり砂抜きしますけれど。この風景がポイント！！！ですこれは「選定」という作業風景です貝の汚れを洗いつつ！良くない貝・小さな貝は、海に戻します軍手を逆にしてすべるようにし、貝の色や音で･･･判断しています怪しい貝は捨てる勇気が大事です貝を数個持ち、洗う作業。ココが一番重要です！！！！！よく砂抜きとか潮抜きが皆さん重要なように感じますが、死んだ貝は抜けませんし、それが1個でもあるとすべての料理に影響します！選定･･･これが一番重要な作業です。---砂抜き（潮抜き）海水をそのまま使うのが理想です私のクーラーは、潮干狩り仕様となっています。底に、ガーデニング用の人工芝生を置き　その上にアサリを乗せ、海水を入れる帰る頃（1時間後）には抜けています。下に砂が溜まるようになっていますそう・・・潮抜きつつやり。　潮抜きながら帰る＾＾ｗもう長くこのような事を繰り返している技というか！？　コツの一つです家で抜く場合上記で不十分な場合砂抜き（潮抜き）が必要です塩分濃度3％～5％の海水を作ります水温15℃～20℃　貝の活性が良い状態の海水を作るわけです底面にザルなどで高くし、貝スレスレの面に海水を張ります暗いと貝の活性も高まります1時間後・砂抜き（潮抜き）完了です解らない部分はどうぞご質問下さい＾＾！---保存方法砂抜きしたアサリをそのままスーパーの袋に入れて冷凍庫へ入れます料理する際にはそのまま解凍などせず使いますあさりは冷凍保管した方が栄養素が高まりますので、これでいいです終わり。質問・疑問・幾らでもどうぞぉ～～。苦情はなしよ＾＾！

  2006.05.01

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  あさりの砂抜き（潮抜き）保存方法など

  　検索エンジンから多く着ていただいてます皆さんお困りのよう今日の夜急遽このへんについて写真付きでご案内します。急ぎの人はこの辺で探して下さい（沢山書いてあります）→あさり料理（アサリ砂抜き方法）がんばってこの辺見て下さい＾＾。 ちょっとまっててね。

  2006.05.01

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  あさりのワイン蒸し

  　あさり料理のネタが広がらずアイデアあるかなぁ～　きらくにお願いします＾＾！出来るものと出来ない物がありますが獲物は半分お世話になって迷惑お掛けしているご近所さんに配りました春になると楽しみにしているので獲りがいもあります「あさりのワイン蒸し」---作り方オリーブオイル、ニンニク　暖めてあさり投入し、白だし、白ワイン、胡椒・・・蓋して2分後イタリアンパセリのせて出来上がり～～---ポイント色々やった結果・・・白だし（毎度ですね＾＾；）があう味は薄めです　余った汁が勿体無いと思う　あさり出汁濃いのでココからｗ余りだし汁で、アサリ出汁スープ水で薄めて、鶏がらスープのもと　アスパラ　胡椒　入れて･･･。スープでした＾＾；　ごめーんもったいないので♪今年のイチオシ！話題のクロックスサンダル登場！■送料無料■　3,800 円ワシントン靴店にはサイズありました。　庭用、アウトドア、タウンユース、つっかけと使えます♪

  2006.04.30

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  ド級あさりの酒蒸し

  　東京ディズニーランド　　　少し沖。知られていない浅瀬　そこはパラダイス鳥も魚も貝も　元気♪　船で計画的座礁・・・。潮が満ちて動けるようになると帰ります♪もう何年もこのあたりでアサリ獲りしていますが、今日は40個に1個「年越し大アサリ」がおりました♪ボンゴレ捕獲量は・・・うん１０ｋｇおおお・大漁！ジョレンが見えますが、手掘り♪もう両手の握力は使い果たした。その大アサリ（ど級）のだけで贅沢料理♪「あさりの酒蒸し」---作り方大あさりだけ。　バター・ニンニクで暖めます。醤油、お酒入れてフタをします♪お皿に盛りデキアガリ～～【創業祭開催中!】スノーピーク 貝取ジョレン（ミニ）4,560 円ポイントベイ　レッドリバー　5型　Mサイズ　4,800 円プロックス チェストラジアルウエダー M レッドグレイ　5,040 円忍者熊手893 円シンワ G1フィッシングクーラー16L 16リットル ホワイト1,950 円クーラーは値段と比例し高価な物は保冷力も高い物が多いです潮干狩りのは安いので大丈夫クーラーは大きいのと中型があるとそれで用が足ります小型のは保冷剤入れるスペースとか考えるとあまり使えない物が多いです---ポイントあさり砂抜きです砂（潮）を抜きます。適温15度くらいの塩分3％くらいの塩水で貝を活性の良い状態にしますそうすると水と一緒に砂を吐き出しますあさりを蒸すポイントは強火で一気に開かせ、ダルダルやらないのがいいです貝が割れると嫌ですね。

  2006.04.29

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• オヤスミなのに早起き

  おやすみですが、早起きしてしまいました。あーあ・・・。何食べようか？朝から考えていたり　　頼みの徳さんもテンション低いやばい！！！暇。もうひとり暇そうな輩　船で潮干狩り（浅瀬上陸）を企ててるヤツから電話がきました。昼飯のアサリ獲ってきます♪

  2006.04.29

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  イワシのマリネとかのワンプレート

  　昨日も今日も外食続き･･･。仕事帰ってきてやりたい事あると、どうしても飯の時間を端折るしかないは。昨日は、使わないルアー山盛り売り飛ばし今日は、御茶ノ水のアウトドア屋街に色々買いに行って、実家により･･･ガソリンバーナー持ってきたりしてましたこのあいだ食べたワンプレート＋＋です「イワシのマリネとかのワンプレート」---メニューイワシのマリネ＋サラダえのきの佃煮豆板醤のチョゲク（アサリスープ）ピクニックバスケット22点セットワンダーワーカー通常1万円の高級タイプが特価処分です通常販売価格 10,000円 のところ　特別処分特価 2,000円 残りあと 4 個です 【配送料無料】卓上七輪「SEMITRAD　001」 切り出しのでコレ綺麗です。---ポイントイワシのマリネ　あまり日本じゃ見ない出来合いの物ワインビネガー・オリーブオイルで漬けてるものです　北欧ではよくあるらしいえのきの佃煮は前によくやってるものです　簡単で私ら好みです→日本料理(和食)豆板醤のチョゲクは、韓国料理のスープです→韓国料理コールマン スポーツスターII（プラスチックケース付）　定価 8,925円 (税込) ナチュラム価格 5,980円 ガソリンコンロ　愛用品です。

  2006.04.25

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  握り寿司

  　お魚屋で刺身セットとホタテなどを買い込んで松前漬け、ホタテの塩辛、イカの黄金漬け　なんかも買いました。あと、握り寿司の型を買いましたでは、「握り寿司」---寿司飯シモーヌの加減です。案外こういうのは上手です　御飯に昆布いれて炊き御酢、砂糖　合わせてパタパタと扇いで。寿司型入れて握ればかんたーん本わさび、ネタ乗っけて出来上がりマジック握り寿司型　クリア　330 円寿司っ子　100 円和風竹製すしげた　100 円手巻き寿司セット　3,500 円---ポイントトングの縦バージョンの寿司型。簡単に適した硬さのシャリが握れます。シャリをホイホイ作り整えネタ乗せて･･･。料理じゃないかなぁぁ～～横浜のベイサイドマリーナにあるアウトレットに行きました。ティンバーランドのブーツが欲しかったのです。以前、ピンクと水色ので悩んでまして･･･。街で見かけたら凄く良かったので、両方買うつもりで行きましたが･･･。モデルが古くて廃盤となってました。そこではコレが一番好みだったので購入。後1足ラフなスニーカーと。元々アウトドアのブーツが好きでして、これは少しポップな感じでタウンユースっぽいですが･･･。山や海べりに行く機会が多いので、ソールの感じは気にするとこです。【ティンバーランド】rolltopコーンフラワー/スクリプト当店通常価格 24,150円 新生活応援価格! 13,000円 【ティンバーランド】rolltopブラック/ワークシャツ通常価格 24,150円 新生活応援価格! 13,000円 【ティンバーランド】ROLL TOP BOOTSWHITE/BLUE通常価格 24,150円 新生活応援価格! 13,000円数量限定！【ティンバーランド】　14インチ スローチ ブーツ　茶スムース/茶　レディース　★送...Timberland　ティンバーランド　レディース　プレミアム　フォールド ダウン パネル　ブラウン...あちゃーーー。楽天のが安いは＾＾♪行く前に調べればよかったよぉ～～

  2006.04.17

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