[肉料理2006.2.1～] カテゴリの記事

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  MIXハーブハンバーグ

  MIXハーブハンバーグ料理名：ハンバーグ作者：ぬいぬい13■材料（4人分）合びき肉 / 500ｇ玉ねぎ / 中3個パセリもりもり / もりもり■レシピを考えた人のコメント余り物をどうするか？そればっかり。肉多く使いたくない太り盛り。詳細を楽天レシピで見る 1.ひき肉を捏ねます　玉ねぎみじん切り、パン粉、パセリを練りこみます2.小麦粉を軽くまぶし、気のすむまで焼きます。3.ワインビネガーとサツマイモバターのソースを２品作りました。 ポイント！ひき肉500ｇでハンバーグ8個…結構多く混ぜ物したつもりでした。1個あたり62.5ｇのひき肉　50ｇまで減らしたいよね。太るからぁ！新玉ねぎ出来るでしょ　出来が悪いのは速く食べて処理したい。そんなメニューでした。ソースは、またの機会に☆以前の料理はココ　肉料理 サツマイモバターは、近所のびんちゃんちの作品でした。 犬用シャンプーは第１段出荷しました。お待たせしました。第二段は少々お待ち下さい。

  2011.06.05

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  牛肉がきました。。。

   昨日ですね　唯一の猪狩りともだち酪農家でもあり牛肉がきました。こういう時期で心配してましたが、お元気そうで、範囲もまだセーフ＾＾！ 昨日はタツローの誕生日計ったようにGOODタイミング 日常でも猪喰ってる私らに口てい疫、しったこっちゃないですね。 遠慮なぁーく　惜しげも無く焼く肉食系原住民　山の部族  焼く焼く…顔よりデカイ　肉板俺はバルサミコ酢と白だし、ニンニク相変わらず変ですが、外しません　ソース！でした。 イイ肉はさっぱり感が、。なぁーんて言ってもココは酸っぱいソースなんて喰える基準じゃない。ですが、旨いんですよ。  徳さんも、あまったとこ頂きました！ としさん、ありがとうございました。タツローが喜んで、肉食系７７歳まだまだ人の2倍は食べます。猪またぎ　全開。元気なもんです。

  2010.05.25

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  ロースト鹿肉のサラダディッシュ

  ローストした鹿肉　レア塩コショウしバターで焼きます！コレ･･･自分で作ってまいったよーでも今日は、これがメインじゃなくソースね！バルサミコ酢＋すきやきのタレ　少しオリーブオイルレア肉に最高だ　簡単ですがこれ以上簡単で旨いソースは多くはないとおもう位　はまったソースバルサミコ酢は熟成してるほど風味があり（年代物少しイイのでした）すき焼きのタレは、エバラだったよ よかったら押しといて下さい オルタッリバルサミコ醸造酢250ml バルサミコ酢

  2007.11.20

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  鹿肉のワイン煮込み

  東京湾に入り込んでいたイナダの群　ボートで叩きに行きましたが、連日の冷え込みで、群が散る　イシモチ、スズキ釣りに変更！東京湾クルーズ＆釣り　楽しんできましたよ。『鹿肉のワイン煮込み』中華鍋で作ります　この変化形は何肉でも鹿肉炒めて　キャベツなど野菜ドップリいれて、ブイヨン　白ワイン　バター　塩　などなどいれてこんな感じです。ポイントは、ニンニク、ショウガ、コショウ、など使わないとフランス料理風料理なんて大体でいいんですでも味はどこぞのレストランより旨いと思うよ！ よかったら押しといて下さい 徳さん＆郎さん徳が大人びた対応してますね～　仲いいですよ～～。今日は実家へいきます･･･オカンせっかちだから急がなきゃ･･･

  2007.11.18

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  鹿刺し

  この間小さなチャレンジャーが徳さんに挑んできましたかわいいなぁ～～お互いにらみ合いから･･･　徳さんを誘ってます♪体格差がありすぎるでしょ止めておきました　徳もなんだナンダ！！！と困惑してました今日は鹿刺ししつこいですが、コレは私ら釣り師の間じゃお宝指定です★獣肉を生で食べる　これ贅沢の極み出所がハッキリしないと、こう生で食べる事は避けますが、道東の鹿　仕留めた日まで聞いてるので安心　生肉 よかったら押しといて下さい 獣肉を生で食べる時は、玉ネギスライスを付けたらいいです酢醤油（お酢　砂糖　白だし　醤油）佐吉のたれ＋醤油ニンニク　わさび　すだちこんな感じで鹿刺し頂きました勿論臭みも無く、まいった･･･　鹿肉 （鹿刺し）獣肉は、半解凍で捌きます　自然解凍がベスト生だと肉が柔らかく切り難いので･･･こうする事が多いです

  2007.11.07

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  豚バラの八丁味噌ドリア

  　先日、名古屋の大学生が来て八丁味噌をお土産でくれました味噌は、正直、何処のでも旨いですが！？南宮崎の甘い麦味噌を普段の味噌汁に使ってます八丁味噌がナカナカ旨かったので･･･「豚バラの八丁味噌ドリア」＿＿＿＿＿＿＿---作り方＿＿＿＿＿＿＿豚バラ肉は少しイイやつで、厚めのでしたそれを小麦粉を軽くフリ、塩コショウでよく焼きますそれを一度取り出し脂がでるので勿体無いので玉ねぎ半分みじん切り八丁味噌、ダシ、お酒、砂糖　を調合した味噌を入れニンニク少しで、玉ねぎ透明になる位炒めまして　それも取り出します。器に、ごはん玉ねぎ炒め　豚バラ肉炒め　ピーマン緑赤　再び味噌調合したの掛けパルメザンチーズを掛け、オーブンで焼けばできあがり～～八丁味噌　500g よかったら押しといて下さい ＿＿＿＿＿＿＿---ポイント＿＿＿＿＿＿＿調合味噌は、そのまま食べても美味しいと感じる加減でソースとして掛けるので2番目に使った調合味噌は水で粘度調整しました甘くすると使いやすく感じております(@o@)ハズレなしの組み合わせですね♪とても美味しかったですよ【送料込】　どっちの料理ショー厳選素材　赤出し八丁味噌　4kg樽こういうの食べてみたいですよぉーー(@o@)味噌は高いのは旨いですし･･･

  2007.09.30

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  香味チキン焼き

  「香味チキン焼き」＿＿＿＿＿＿＿---作り方＿＿＿＿＿＿＿チキンもも肉を皮面から良く焼きますニンニク　ショウガ　ネギ　塩コショウしひっくり返しお酒　佐吉のたれ　みりんよく焼いてレタスの上に盛り付けてイタリアンパセリのせてできあがりー＿＿＿＿＿＿＿---ポイント＿＿＿＿＿＿＿なんとーなく揚げるのが嫌だったので･･･焼きました美味しかったです●赤字覚悟の送料無料!水沢うどん 遊喜庵 お試しセット（謹製水沢うどん つゆあり7～8人前）最大ポイント10倍！「伊勢うどん」甘辛いダシ醤油がポイントですよく伊勢の定食屋さんで食べてました･･･なんかなつかしいヽ(｀◇´)/全国送料無料！TVや雑誌で話題の伊勢うどん冷やしでもOK超やわらか新食感！伊勢うどん５食セット 山口製麺さんの自信作　タイムバーゲン価格 1,000円 コシがないのが新常識！　それが本場の伊勢うどん！讃岐うどんのようにコシが強い麺もいいけれどそれとは逆のコシがない極太麺！優しい歯ごたえに、まろやかタレが良く絡みやみつきになる方が続出！お子様やご年配の方にも喜ばれるのが伊勢うどんです。 よかったら押しといて下さい

  2007.09.28

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  手羽先　戸村の手羽先のたれ

  ぬいぬいシャンプー（クリスタルライフフォードッグ）“白柴”ハル・アキと一緒♪さんからのお試しサンプルが、しまねこしるくさんのとこに行き、ご使用報告がのってます♪ありがとーございます☆100％口コミだけの販売なのでありがたいです（営業努力しろぉ((+_+))ってかんじでしょうか？）お買いになられた方へ、同量くらいサンプルを強制的に送っちゃってます･･･自分でご使用されても、あげてもイイんで、まず人の目にふれるとこから地味にやってます皆さんに支えられ少しづつ、しゃんぷーが広まっております（感謝感謝です）「手羽先（戸村の手羽先のたれ）」手羽先、油で焼いて･･・戸村の手羽先のたれ掛けて少しそれをつめてできあがり～～あらら･･･簡単に済んじゃいました(ーー;)1週間SALE！！今週のお買い得商品はこれだ！【毎日が特売品】国産手羽先（100g/58円）限定10kg甘いこういうのでしたよ！ よかったら押しといて下さい ばかうけたまに食べたくなります男の黒カレーってみつけて買ってしまいましたけっこうスパイシーでしたヽ(｀◇´)/

  2007.09.27

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  ビーフハツフリート

  　　俺さー土曜日釣りに行くんだぁ～♪黒潮の追って太平洋へ･･･何が獲れるかなぁ～シイラって言ってるけど、カツオ、キメジ交じりだと思ってるお宝はサバ様です！（キッパリ）1人だけ鯖狙いじゃ仕立て船で感じ悪いので、バレナイよーに鯖狙い！みんなサバフェチの私を知ってるんで気も楽です2年ぶりに、竿やルアーを見直してます♪夏は馬鹿っぽく無謀に黒潮叩きに行くそれが私らしい♪アドレナリン出しに･･･。いやぁ～～楽しみ　船代は9万位ですが皆で割りますそんな釣りです　ご興味のある方はココらへんを･･･突然で申し訳ございませんが、お料理へ･･･｢ビーフハツフリート｣（ビリーブートキャンプ！じゃござぁーません）牛ハツいいの見つけた安いです！120円くらいかな～ぁ徳さんにと思いましたが、（毎度すみません＾＾；）食べちゃいましたｗ最近このパターンが多くて、ヒト用犬用混合してますね･･･ｗ牛のハツ！縮まないよーに両面細かく筋切り包丁を入れます小麦粉、塩コショウ、山椒少しで軽く衣を着けますオリーブオイルで軽く焼き　ミリン、再び塩コショウで味を決め取り出します。レタスをチギリ、上にのせ、マヨネーズを50％　昆布入りのお酢で、薄めた物を掛け、黒コショウガンガン挽いてパセリを細かく切ったの散らして･･･出来上がり～～格安!!国産・和牛ハツ1000g　840 円こーいうのでした(@o@) よかったら押しといて下さい ちょいわるマンゴー」とろける濃厚さはそのまんま　宮崎マンゴー 1,600 円(@o@)POINT！今日はいい事言うぞぉ！牛のハツ（心臓）安いっす　しかし、旨さは･･･そのまま。育ち盛りのガキンチョ居るウチぬいぬい家みたいな犬が居るウチホルモン好き！牛肉好き！･･･。こりゃお宝ミリンは甘いワイン代わりで、どーでもイイ。和テイストならば日本酒、甘めがイイならミリンね♪ハツ買ってこーい!こーい!　半端なことはやりません！国産ブランド鶏を半額直前の【48％OFF】マヨネーズ･･･苦手でアリマスが最近のは、イイのあります♪カロリーハーフ・エコナ・カロリー4分の1とかとかね。それを更にお酢類で薄めています　胃に重いから(ーー;)

  2007.07.23

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  ソーキ豆腐

  　昨日は、都会の犬の飼い主にやられた犬＆飼い主　コトゴトく　避けるったくやる気の見えるタイプだが、そこらの犬より道理を通してる（と思われる徳さん）嫌な顔されるが、なれたもんかなぁ。昨日は、そんな事で都会の街を車で放浪するはめとなったたかが犬の散歩！うんざりするがぁ、大好きなぶんたを偶然発見！いつもの爆走フレンチさんざん遊んで頂き、徳さんもぐったりとなる程でした。　買い物＆お散歩の風景ココは行きつけの釣りポイント！ｗ内緒で暑いから水浴びが心地いいようでしたキンコンカンコン徳さんがほっといたら臭い香りを身体に擦り付けてきました　よって、風呂決定！あ～ぁめんどくさい(ーー;)　ホント臭い！｢ソーキ豆腐｣ソーキ（沖縄料理で骨付き豚肉）を煮込み！冷たいお豆腐に乗せました♪【冷凍・冷蔵可】香りが旨い！ソウルで大流行の豚3枚バラ焼肉「極旨」ワイン・サンギョップサル... よかったら押しといて下さい よーーし、これから晩飯作って、納涼の釣りへ行きます　ナマズ釣り♪釣れるかなぁ～～っ骨まで食べられる軟骨ソーキの煮付

  2007.07.20

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  蒸し鶏のトウチラー油ソース

  やることやって、寝ちゃう日々で･･･今日もうたた寝して、今復活！丑みつドキッ!!　Σ(~∀~||;)シモーヌの生活リズムにあわせてたら、極端な早起きでして･･･おまえ魚屋かぁっ！っておもう時間帯元気なら良いんで、そんな事に触れません(ーー;)もうすぐ起きてくるんじゃないかなー･･･。あいつ魚河岸か？　国鉄務めか？苦労症なんですね(ーー;)　俺は早起き嫌だけれどもっと速く起きちゃってる今日です♪｢蒸し鶏のトウチラー油ソース｣トウチラー油っていうのがあってさ！（良く言ってますね）これだけで纏まる旨さと辛さ。鶏の胸肉をラップで包んで電子レンジへ･･･蒸しあがったら、アクが出てるので水で洗いまーす（熱を冷ます効果もアリ）別鍋で、トウチラー油　お酒　塩　ミリン（酸っぱいのがよければお酢）そんな感じのソースを野菜を盛ってかければできあがり～～ よかったら押しといて下さい クリスタル ライフフォー ドッグメインページ 大分贅肉を落としこんな感じ♪　言いたい事が多いんだよ(ーー;)こういう時シモーヌに駄目出しして、貰う。製作者だから、伝えたい事が2年～3年分沢山あってさ！纏まらないんですこのシリーズ中華街行ったら忘れないで買ってきてね♪安いので。難儀な中華料理の辛味と旨味　一発で決まるオススメ品小岩、葛西、横浜･･･中華食材屋にはありました(。・_・。)ノ私はコレが切れると、ワザワザ買いに行くんだよｗ

  2007.07.12

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  鶏の水炊き

  　　暑いね～連日今日は夏鍋だぁ　（はいはい引かないよｗ）徳さんの飯作ると、鶏がらダシが濃いのを人用にもらってます犬に骨食わせてイイのかどうか？は置いといて･･･んなぁわけで！「鶏の水炊き」＿＿＿＿＿＿＿---作り方＿＿＿＿＿＿＿徳さんの犬飯汁は、ネック＆手羽元、胸肉の濃厚な鶏がらダシそれを使いました(。・_・。)ノ昆布　白だし　塩　ミリン　別鍋で纏めました日向地鶏の腿肉　白菜　結び蒟蒻　ちくわ　舞茸　絹さや、入れて佐吉のたれ　万能ネギ　で頂きましたできあがり～【これ1本でなんでもうまい！手作り万能タレ】佐吉のたれ南宮崎の内緒な味カツオ叩き　水炊き　とあいそうなモノが多いですよもう7年使い続けていますが･･･飽きませんヽ(｀◇´)/＿＿＿＿＿＿＿---ポイント＿＿＿＿＿＿＿暑い中、鍋料理でしたよ～ちくわ煮込むとうんめぇ♪〆は、讃岐うどんを　宮崎甘口醤油と卵で、頂きましたヽ(｀◇´)/1g＝1円のお買得！淡いピンクの厳選若鶏「桜姫」モモ肉唐揚げ用 1000g よかったら押しといて下さい 宮崎元祖おぐら　チキン南蛮（2人前）おぐらのおっさんとこの元祖チキン南蛮　

  2007.07.04

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  今日の煮込み料理

  　　今日の煮込み料理♪このあいだ食べた鶏手羽元の煮込み徳さんの犬飯隣で作ってたので、･･･惜しげなく手間掛けられました「今日の煮込み料理」チキンの手羽元ですが、少し贅沢な手間を掛けました(-_-#)＿＿＿＿＿＿＿---作り方＿＿＿＿＿＿＿徳さんの飯は、ネック、ガラと一緒に、手羽元煮込んでその手羽元だけ貰います！ｗ鶏ガラだしはそのままスープストックとなり･･･重宝しております((+_+))たっぷりのカツオ節でダシをとり甘口醤油　味醂　白だし手羽元を一煮立ちし、弱火で1時間そのまま冷やし山椒の葉のせてできあがり～～お一人様1セット限り！復活！馬刺し試食セット！当店通常価格 6,083円 のところ・・・大特価！ 1,980円 (税込) 送料込 ＿＿＿＿＿＿＿---ポイント＿＿＿＿＿＿＿犬飯炊いてる時なので、ダシ取った余りのカツオ節は･･･犬飯に入ります犬用人用･･･こう入れ替えがあるんで、都合よく貰います！　そして都合良く犬用へ上品でダシを換えて美味しく頂きました(~0~) よかったら押しといて下さい ココの鶏肉は安価で犬飯用にもおすすめです！うちは色々大量に冷凍庫にあるので無くなったら買ってみます。疑問に思うかなーっと。　鶏の骨犬にあげていいのか？？と思った･･･これは栄養価的にカルシウムとリンのバランスがとりやすい刺さると言われますね逆に考えると刺さらなきゃOK　骨が刺さる犬は避けるべきです骨を砕く顎を鍛えとけばイイ　それがいいかどうか？犬によりけり、うちは良く噛んでね！と渡す物が多いです幼犬の時期に硬い物を上手に食べる習慣をつけると、強靭な顎　歯　歯並び　と育ちますシモーヌの仔犬育て論マタギの仔犬飼育係論理も実践での経験です((+_+))歯並びの悪い犬はパワー不足やらで苛立ちが目立ちストレスを為易い要素も･･･この辺の歯並びについてどこまで話してもイイのか？シモーヌに確認してみます当店初めて様限定　　送料無料安心！ブラジル産とりもも2キロ（1kg当たり599円）犬飯なら主原料は胸肉でイイです。形はこんなの↑仕入れられると激安です(~0~)100g@29円とかもあるんだよお弁当屋唐揚げ用だから人が食べてもモチロン大丈夫です

  2007.05.25

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  アイスバイン

  　　今日は暑かった徳さんのお散歩は涼しくなった夜組み　今帰ってきました(>o

  2007.05.23

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  チーズオニオン煮込みハンバーグ

  　なんか外食で批判してたら自分が気分悪くなった((+_+))もう言うの疲れるから辞めにしましたｗなんつーの！？自己嫌悪　なはは昨日のハンバーグは2日分　焼いてます手抜きしててごめーん((+_+))「チーズオニオン煮込みハンバーグ」＿＿＿＿＿＿＿---作り方＿＿＿＿＿＿＿新玉葱を1個スライス　オリーブオイル、白ワイン、クレイジーソルト入れて炒めそれを器に敷き詰めハンバーグ　ピザチーズ電子レンジで焼きマース途中でグルメのたれ少し入れて（甘めの照焼き味）できあがりー よかったら押しといて下さい Yoshida’s（ヨシダソース）オリジナルグルメソース645g＿＿＿＿＿＿＿---ポイント＿＿＿＿＿＿＿ハンバーグは、全部で8個焼きましたが美味しいからスグ無くなっちゃうね(ーー;)シモーヌは夜･･･ひっそり酒のアテに食おうとしてたのを止めましたいくら何でも1日で4個食べたらマズイもんねぇ･･･ｗじゃが豚「佃善」　もちっとおいしい♪物産展でも人気の商品！これ！ｗ　北海道物産展でみるの試食していつも買っちゃう(~0~)モチモチした肉まんみたいで美味しいですりん　という、プロット・ハウンド親父タツローの犬　猪にやられ少し膿んでいたそっか！といって道具を取りに出ていったシモーヌ・・・・鍵を掛けられた　おーーい！おーい！おおーいりんの部屋に30分お邪魔してた（閉じ込められた）ぬいぬいでしたペット用COOL&HOT 冷・暖ボード

  2007.05.17

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  ハーブ入りジューシーハンバーグ

  　ハーブ入りハンバーグ俺の作るのは旨いよ～～ポイントで絞めるから良く見てね(>.o

  2007.05.16

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  猪麻婆豆腐

  　朝から土曜日なので 時間がありましたので猪肉でパンチェッタ仕込んでおきましたどーなることか･･･(ーー;)こんな風なのです麻婆豆腐喰いたかった　猪肉でいいやと、こーなりましたよ。『猪麻婆豆腐』＿＿＿＿＿＿＿---作り方＿＿＿＿＿＿＿猪バラ肉を細かく切り（これがなかなか大変で）玉葱微塵切り　ニンニク少し香味ラー油　豆板醤　鶏がらダシ　お酒　塩　　水分を少し抜いた　絹こし豆腐　入れて水溶き片栗粉にインスタントコーヒー1杯分溶いてできあがり～～工場長協賛！　ハモンイベリコベジョータのはじっこ特別価格　【1パック】＿＿＿＿＿＿＿---ポイント＿＿＿＿＿＿＿ワイルドな麻婆豆腐ですが、モチロン豚肉でいいので♪ヤル度に美味しくなってくね花椒（ホワジャオ） 花椒もおすすめ　ピリッと痺れるような風味があります よかったら押しといて下さい 徳さん　臨戦態勢！！！滅多に写真には撮れません（大体俺が標的となっててｗ）少しだけ本気モード(◎-◎)身体が柔らかく･･･後ろ足が変な位置に出てる。どうなってんだ？私もよくわからない！こういう写真もたまにあります(ーー;)

  2007.04.14

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  実験ちぇけん

  　いきなり正解　少々困るはぁ～～(ーー;)色々やって美味くなんないと、消化不良ぎみまず過去の料理を紹介します　スパイシーチェケン ここで疑問に思ったので　ちぇけんとなってます 厚衣ちぇけん あじあんすぱいしーちぇけん日向地鶏 すぱいしーちぇけん厚衣チキンシリーズですが・・・・言葉が違うせーの！『ちぇけん』(￣－￣)ん～～声が小さい！なーんて正しい答えが出てしまったので、あえて･･･小麦粉＋全卵でやってみましたどーなんの？？俺も知らないので、実験ジッケン(ーー;)『実験ちぇけん』いつもは、卵白＋小麦粉で超モッタリ衣にしてサクサク♪を目指すちぇけん料理ですが、今回は　全卵＋小麦粉で～すクレイジーソルト　胡椒　なんか衣に入ってます結果失敗！！！なんとか誤魔化したんだけど（それなりに美味しかったよ）全卵にすると衣がはげます(>o

  2007.04.13

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  ソーセージグリル

  　ソーセージとフランクフルト違いが解りません(ーー;)　語呂が悪いのでソーセージにしときます『ソーセージグリル』＿＿＿＿＿＿＿---作り方＿＿＿＿＿＿＿キャベツをラフに千切りし敷き詰めでかいソーセージを切って並べますマッシュルームを刻んで　クレイジーソルトを降りました鶏がらダシ　ケチャップ混ぜたソースを入れて玉葱微塵切り　パルメザンチーズをのせチリソースを掛けて電子レンジで焼くとできあがり～～なんと合計3.0kgのボリューム！【送料無料】『ソーセージ暴れん棒将軍お試しセット福袋』【数量...通常価格 5,100円 びっくり限定特価 2,980円 大量消費家庭ではいいですね＿＿＿＿＿＿＿---ポイント＿＿＿＿＿＿＿辛いのが苦手でしたらケチャップでオッケーありそうな料理でチャッチャとやってみたんですが、あんまり見ないよね！ドイツではきっとある･･･？？　答えは、torres8さん頼みです♪ソーセージが旨けりゃ巧くなります(￣－￣) よかったら押しといて下さい よくよく考えてみたら･･･ホットドッグの中身だったような　そうでないよーな((+_+))【通常価格より10％お得】ワイン大好き！ヨーロピアンセット【通常価格より10％お得】お友達が集まれば！おしゃべりランチセットこのソーセージはオススメコストコに行くと買ってくるものです♪（他では見たことがない）手土産に使う事もありました(~0~)

  2007.04.12

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  漬込みショウガ焼き

  　まだ帰ってこないよぉ･･･肉は猪肉じゃない(ーー;)のに･･･そんなこんなで待ちぼうけ～何かが吹っ切れ全部切ったものを漬込んでみたんです『漬込みショウガ焼き』＿＿＿＿＿＿＿---作り方＿＿＿＿＿＿＿豚バラ肉200ｇ　一口大に切り　塩コショウします玉葱1個　ニンジン半分をスライスし　ボールに入れます生姜　ニンニク少し　お酒　味醂　焼肉のタレ　甘口醤油鶏がらダシ　入れて手で揉みこんで放置1時間。。。肉から焼いて、野菜入れて　汁いれレタスちぎったお皿に盛り　パセリのせてできあがり～～【送料無料】よりどりキャラクターホイル8本セット親父の弁当に使うと何かのプレイみたいでいいかも･･･。＿＿＿＿＿＿＿---ポイント＿＿＿＿＿＿＿生姜が簡易のチューブのやつを1円玉くらい　ニンニクは気持ちばっかりプルコギみたいっすね(ーー;)普通にショウガ焼きより良かったと思いましたよボーノボーノ よかったら押しといて下さい 半年前の写真　徳さん7ヶ月の奇跡の1枚和犬ばっかし　同じ色((+_+))一番奥のが、徳さんです【人気商品】行楽ランチボックス保冷バッグ仕様Sopra(yellow)明日から新潟に旅行に行きます宿あての有る旅行　徳と野宿じゃないのは初めてです(ーー;)どうなることか･･･。

  2007.04.06

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  新じゃがと豚タンのラー油炒め物

  　豚タン　東京では赤ちょうちんで結構馴染みのメニューですが、昔は豚タンと（焼きトン）とあえて表現せず　全部纏めて表現すると『焼き鳥』と言われてました　下町チックな北東京でした『豚タンとキャベツのラー油炒め物』＿＿＿＿＿＿＿---作り方＿＿＿＿＿＿＿豚タンは売れるとこだと、スーパーの片隅に置いてアリマスちなみに、100g@98円が　大体の相場かと･･･安いもんですそれを200gぐらい使いました霜降りタップリ！ネギ塩ポークタン特上新発売記念！延長22日まで牛タンスモーク付こういうのです↑1cm位に切った新じゃが　を油をひいて炒めます少し炒めたら、豚タン　塩コショウ　いつもの具材入りラー油キャベツ沢山　玉葱少しお酒　甘口醤油　鶏がらダシ　入れて　蓋をして弱火で温めます（ジャガ芋の芯が残らないように）パセリはこのあいだ作った乾燥パセリ…のせてできあがり～～＿＿＿＿＿＿＿---ポイント＿＿＿＿＿＿＿今日は･･･料理は　まっ　置いといてｗ桜の感じは来週末　北東京お勧めを･･･時間の自由があれば、お花見に『王子駅』を目指すのもお勧めかと石神井川を歩けば　ピンクに染まる川逆に歩けば　由緒正しい徳川の桜　飛鳥山の桜並木『駒込駅』『巣鴨駅』からは、六儀園の夜桜今住んでいる南東京は、海で桜を見ます♪日頃の散歩が役に立つ時ですね(ーー;)レアな写真をどーぞ肉球×4　うちの犬の4WD　走ってる量と質が違いがある(ーー;)肉球でありますｗ　グリップのイイ固く鍛えてて（嫁さんのこだわりが＾＾；）肉球は獣臭でキュートな香りがします。

  2007.03.25

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  牛肉　佐吉和え

  　キャベツを千切りにたまにやると上手くいかないもんでハマってました(ーー;)「牛肉　佐吉和え」＿＿＿＿＿＿＿---作り方＿＿＿＿＿＿＿オカンに、シャブシャブ用の肉を貰いました鍋にお湯をはり牛肉シャブシャブと軽くし佐吉のタレ　ネギを刻んだタレに入れておきますアスパラも筋をとり軽く茹でてキャベツを千切り　ミスった太いのは徳さん飯へアスパラとキャベツは水にさらして締めるそれをチーズドレッシングと和えてお皿に盛り　大根おろし　佐吉のタレをかけてできあがり～～初回限定！【送料無料】佐吉のたれ・お試し3本セットこんな料理にはバシッとはまる味ポン酢だと酸味要らないので、南宮崎味　佐吉のたれ＿＿＿＿＿＿＿---ポイント＿＿＿＿＿＿＿アスパラが美味しい季節ですので筋取り方法を1本2本筋を取るなら包丁で筋を取るのもイイですが面倒なのでピューラーで薄く引っ掛け上から下へ　筋を取る1箇所づつ丁寧にやると大分時間掛かってしまうのでピューラーでサクサク簡単にやってます当たり前だったかなぁぁ(ーー;) よかったら押しといて下さい 3.14　ホワイトデーにチマチマ損得計算しケチるな！あれれ・・・既婚者だと奥さんが容易するのかなぁ？(ーー;)フジテレビの人気番組「スイーツsweets」のTHE COMPLETE SWEETS 本命ならワザと遅らせる時も･･･色恋話は危険ですので、この辺で撤収！

  2007.03.10

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  シュウマイ　と色々

  　いつもの近所のお肉屋さんが、うちの事例をだし･･･犬飼い主に、犬飯に勧めてる(◎-◎)ネックや胸肉を犬に馬肉♪、と売れてるらしいんだ　お礼を言われたったく！！と思いつつ　皆ハッピーの法則なだけに嬉しく思いましたこの皆ハッピーな法則は、誰かが少し利益を得ても、それで誰かが笑ってる状況を指しますｗ最上級は　エブリバディ皆ハッピーの法則と言ってます皆が少し儲け、利益以外のハッピーがある事です　仕事では押し付けや利益拡大じゃなく　バランス良くこの辺を上手くやると･･･色んな話しが飛んでくるようになった事がありましたそんなお肉屋さんで、犬用のネック2kgだけ買うと200円くらいだから、付き合いで買う　シュウマイ♪「シュウマイと　色々」　お肉屋シュウマイ　貰い物　切干大根の煮付け　オクラ納豆　大根のお味噌汁おおっと！見事に何もしてない献立で、手抜きまくりでゴメン(>o

  2007.03.09

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  あらびきハンバーグ

  　最近料理してるんだけれども、少しの余裕がなく写真を撮らなかったり･･･そんな時もあるんですよ～～ｗ過去のネタから引っ張りだしてアップします(>o

  2007.03.05

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  あっさり鶏鳥餡かけ

  　まだ調子悪い時　食べた物でした(>o

  2007.02.26

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  火鍋　あつ盛りうどん　で豚しゃぶ

  　おっと･･･やっと復活　いやぁぁ(◎-◎)今年の風邪は長いなぁ～～　2度ピークがあったよ　馬鹿なのに風邪ひいてちゃマズイ事態です「火鍋　あつ盛りうどんで　豚しゃぶ」鍋のまんまで失礼＾＾！きのこの漬物　椎茸　などガシガシ入ってます辛さは痺れが効くようなタイプ　八角など入ってますそのまんまこの汁で豚しゃぶ＆うどんうどんは熱いままですカンカンに熱い火鍋で　うどん＆豚しゃぶで汁がぬるくなったて飲乾す☆【老干媽 風味辣子鶏】 300g大きめに切られた鶏肉がゴロゴロ入っている！食欲誘う激辛ラー油。鶏がらダシ　ラー油↑　お酒　なんかで纏めてありますレシピあんまり要らないよね よかったら押しといて下さい 鶏がらダシは徳さんの鶏がら余り汁！今日は犬飯のオススメ素材を書いておきます(◎-◎)せせり（首肉）　200g（5～6本）この部分切ってですね　ダシ極上ですｗ食べれる顎が出来てる犬ならば、こんくらいの骨はイイ歯ごたえ程度なれないうちは「よく噛んでね」とあげるといいです鶏肉　自然派素材　ぼんじり（骨付き）　1kg鶏肉　自然派素材　モミジ（足）　1kg鶏肉　特選素材　ヤゲン（軟骨）　200g上のは安価なのでオススメです(◎-◎)あと胸肉ですね骨類は食べられれば栄養もいい～うちは犬餌は炊きます何故かというと、全部ゴッタ煮にして一食分づつ冷凍しとくっす！人間楽する方法ですｗ大体　徳さんは多く食べないタイプで1日1食　自分で3回くらいに別けて食べます1ヶ月で犬飯代2000円くらいで済んでます･･･(>o

  2007.02.23

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  薬膳　鶏汁肉豆腐

  　先週調子悪かった･･･不覚にも風邪を貰って二人でダウン寸前暖かい物と発汗性の物で薬膳薬膳とは大げさな！？と･･･思った？　これは薬膳と自分が意識した時からそうなると思うよこれは思いっきり薬膳です私は苦くても詰め込む事は出来ますが　シモーヌが食うので普通に食べても美味しいです(>o

  2007.02.18

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  若イノシシ　味噌フリート

  　たまに若いイノシシが獲れてしまう犬がやったり罠猟にかかったり　好んで普段は獲りませんそのバラ肉を味噌やお酒　ミリン　を入れ漬け込み熟成させた物和風イノシシパンチェッタだぁね　若いイノシシが間違って獲れると･･･柔らかく味がのり易いのか？漬け込みます＾＾；「若イノシシ　味噌フリート」何故か朝からイノシシ焼くフリートは・torres8さんで使ってた表現がステキだったので頂きました油をひいて、フライパンで　脂もバラ肉なので結構出る気にせず揚げる（焼く）家庭で花見が出来る『一才桜　1鉢（信楽焼）』【バレンタイン特集2007】このあいだ　この桜を買いました。　おかんにプレゼント咲いたら楽しいだろうね♪　イノシシは脂がイイというか、免疫力強くしたり活力がでる昨日の夜もイノシシ料理でした電車のって風邪もらいましたあま～～い！釣り行かなくなったからだ！！！と変に理由づけ（これはホントにあるんだよ）馬鹿は風邪ひかないのがイイとこなのにね･･･バイクで行こうかな･･･ボソボソ　調子よくなったらどこか山へ行ってきます　 よかったら押しといて下さい あららまたまた完売♪大好評第2弾〔特別企画〕えびお好み750g大箱

  2007.02.11

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  カツサンド　本八幡

  　千葉県に本八幡（もとやわた）という地区があります市川の隣ですカツサンド好きなんですよ～ぉ　羽田空港で売っている万世のカツサンドが長らく私のなかで1番でしたが･･･。なんと本八幡のミヤワキというお肉屋さんのカツサンド旨いの。　後ろに仰け反る程。シモーヌに買ってきて貰いました♪これは、チキン　メンチ　カツ　と三個入ってる！私のとっておき至福のメニュー♪でした豚ロースカツ（10枚入）【ど・ど～んと！半額セール】 よかったら押しといて下さい 数量限定お試しセット霜降り馬刺し【送料無料】祝♪馬燻製おまけ復活！！20070126祭10店単品価格 3,500円 送料当社負担で 数量限定お試し価格 2,980円 今日は料理してないのでカツサンド！＾＾

  2007.02.07

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  馬肉のトマト煮込み

  　このあいだの、モツ煮込みね･･･真似してみました　柔らかな味を忘れないうちにやっときます「馬肉のトマト煮込み」＿＿＿＿＿＿＿---作り方＿＿＿＿＿＿＿わたしには無い柔らかな味が印象的でした鶏がらダシ　白ワイン　水　塩玉葱　ニンジン　キャベツ　馬肉　月桂樹トマトジュースしばらく煮込んで出来上がりーー！モンゴル国農業大臣表彰受賞記念セール超エコペットフード【税送料無料】チンギスハーン3セット...20070126祭5ペット用　国産馬肉角切り　300g徳の飯用に買った馬肉でした･･･もう食べないで徳にあげます＾＾;;　ごめーん＿＿＿＿＿＿＿---ポイント＿＿＿＿＿＿＿ソフトな味を目指し　少し自分のタイプの味じゃなく真似してみました！トマトジュースは普通の塩分無しのでした。無理にホールや生トマトを使う必要はないです　苦味と酸味があまりないので・・・トマトジュースの方が使いやすい　コレかなりのポイント♪ よかったら押しといて下さい 南宮崎では、馬は神聖な動物らしい食べずに供に共存してきたという。。。そういう事情じゃもう控えます。一番上のバナーは、南宮崎、都井岬の野生馬の写真です！【山肉シーズン到来】新鮮地場野菜が入った!【天然猪肉鍋オールセット】登場！(ノ￣ー￣)ノ(ノ...気がつけば獣肉ばっか食べてるような・・・・おかしいな(>o

  2007.01.29

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  馬の串焼き

  　こうなると楽しくもアリマス肉文化　宮崎　戸村の塩コショウ最後に別の　天然塩をうって・・・とりあえず、「馬の串焼き　塩」辛み味噌は、豆板醤　甘い味噌　鶏がらダシ　お酒　砂糖　ニンニク焼くのは難しい～は･･･ガスの網焼きでした。そして、「馬の串焼き　たれ」たれは、ずっぽしこの味で大丈夫なのね♪ヨシダヨシダ・グルメのたれ　645グラムって、コレ焼き鳥のたれ　か？？？思うほど、たれ味なんですよｗこれハケで塗ってね。 よかったら押しといて下さい シモーヌは馬は食わねー！猪ずっと食べてるクセにわけ解らないコダワリがあった･･･。言わずに食わせた･･･(◎-◎)　凄い怒られたｗ馬は可哀想だとか言いやがって！　俺らが食わなきゃもっと可哀想！美味しく食べてましたが♪～(￣。￣) わけわからんですが･･･　結構　生類憐みの令が、まだありますウチは。捌かれた物じゃ、特にはルール無いです　怒らないでね＾＾ｗ鶏肉　特選素材　せせり（首肉）　200g（5～6本）コレ↑　徳さん大好き♪肉と骨がいい感じ！　ダシはいつも横取りです♪～(￣。￣) 　

  2007.01.26

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  ウマの串焼き

  　いつもの近所のお肉屋さん！色んな話しで盛り上がる♪　野蛮犬　徳さんのご飯ネタもココで格安業販価格ｗうちの変なとこまで話してあるので、俺行けばなんか嬉しそうに笑ってくれる♪兄ちゃんちの犬にイイの今日はアルヨ～。馬刺し切り落とし1kg　ううう・・・お宝　格安で別けて貰いました♪刺しでもいける位でアリマス！徳さんに、、、？　んん～～。　(o._.)o ドレドレ・・・勿体無いと･･･いうわけで徳さんには、いつも通り、ガラとか芋のゴッタ煮スペシャル横取りした　馬刺し切り落としは丁寧に串打ってこんな感じ【予約注文】各種がお得です！馬肉切り落しミンチ1kg卸価格これでも立派な馬刺しです【売切れ御免】馬刺し中落ち赤身1kg「ウマの串焼き　前」全部で10本串打ちしました┌|∵|┘そろそろのってきた～ぁって所で家庭だから終了！不完全燃焼ｗ よかったら押しといて下さい こう・・・思う人生無駄な事無いんだなぁーっと　若い時こんな肉の串打ちバイトしてました･･･居酒屋ですｗいざっていう時アレルギーがない久しぶり･･･18年ぶりに、串打ちました！昔を思い出しました＾＾;;;　ツラカッタ日々ばかりでしたが、今となっちゃ自分でも微笑ましい思い出です　時が経つってこんな事なのかな！？2007年最新モデル！2.0型のTFTモニタ採用。516万画素CMOSイメージセンサー搭載。最大4倍のデジ...楽天最安値に挑戦9,999円早い者勝ち！※先着100台即出荷可

  2007.01.26

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  鶏スキ　とその後･･･

  　しかし、あの納豆ブーム･･･放映したテレビ会社には何の制裁はないのかな？一般企業なら廃業だぁね？あま～いなぁ(◎-◎)　視聴者は優しいねぇー何テレビで放映してたか知らないが酷い様　謝罪の放映も見ていましたがCM挟む　余裕っぷり（番宣でしたが）テレビはちゃんと気をつけて観ていないと一番怖い物になってますそんなわけで、わたしは納豆が食べれるように平和は戻りました♪～(￣。￣) 思いっきりコレと納豆食べれました「鶏すきやき」＿＿＿＿＿＿＿---作り方＿＿＿＿＿＿＿すきやきの割りした　は、甘口醤油　すき焼きのタレ　お酒　ミリン　鶏がらダシ鶏は胸肉を半解凍の時にスライスすると薄く切れます春菊　白菜　舞茸　ネギいたってシンプル♪溶き卵で食べますできあがりーー解凍プレート 解凍くん＿＿＿＿＿＿＿---ポイント＿＿＿＿＿＿＿これと！白米＋納豆でした久しぶりの納豆　旨いねーー実は、この鶏スキというメニュー･･･去年一年で一番のオススメでした（言い難かったけど）うちはアンマリ牛肉得意じゃないんだ(>o

  2007.01.24

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  豚のショウガ焼き　とピーマン

  　昨日、酒飲んでココ書くと長くなるや愛する宮崎県　そろそろ誰か俺を親善大使とかにしてくれ！と思ったり♪（受付中です＾＾！）「豚のショウガ焼き　とピーマン」＿＿＿＿＿＿＿---作り方＿＿＿＿＿＿＿油を少しフライパンにひき　玉葱スライス豚肉はシャブシャブ用のを頂いたので、ソレを(@o@)入れてお酒　ミリン　合わせ調味料甘口の醤油　鶏がらダシ汁　白だし　ショウガ合わせたの入れてジューーとして少しフライパンを振りますサニーレタスを皿に乗せて　盛ります！ピーマンは旨いので余り火を通したくないので、汁を少し余らせ、チャッチャと30秒くらい炒めピーマンをのせできあがり～～こんなのその時によって使い分けてますｗ微妙に違うのもなんか楽しい♪手づくり　佐吉のたれ　あまくち醤油これが一番甘かったです＾＾！＿＿＿＿＿＿＿---ポイント＿＿＿＿＿＿＿甘い醤油が好き♪　宮崎のですね(◎-◎)俺の江戸っ子味気質は無残にも崩れていますは・・・肉はおいといて、ピーマンを美味しく食べるメニュー♪でした。 よかったら押しといて下さい 楽天市場の神谷睦月氏も絶賛千葉産煎り落花生＆ゆで落花生セット

  2007.01.18

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  チキンヒーロー

  　肉文化　独自の色があるし、その探究心は私もびったしハマリます宮崎のスーパー戸村というチェーン店　何度かお話しした事はあると思います牧場主がスーパーを経営　というところですその独自の肉文化を定着させてるのが、「簡単さ・手軽さ」だと思いますスーパー戸村で　鶏肉と塩コショウを買えば、宮崎風の味焼肉のタレ　は、エバラはあまり売れません　戸村が美味しいからですチキン南蛮のタレ　手羽先のタレ　･･･手軽に宮崎風の味になるんですよ♪コレはスーパー戸村の商品名　「チキンヒーロー」　という手羽の唐揚げですイカシタ名前か？ふざけてるかは別にして衣がついてる状態でパックされてて･･･揚げるだけ(◎-◎)勿論美味しいですよ＾＾！今日は鶏インフルエンザの問題誤解を少し養鶏場で採取し毒性のと判定されました　真に残念養鶏場は宮崎に幾つあるのか知らない程　鶏文化があります鶏舎のうちの１棟買い控えは多少しょうがないとしても、デカイ宮崎の養鶏場の一棟なのです人の誤解がもしあったら解かなければ収まり悪いので、少し言ってみました＾＾；　沢山の問題が、露骨になる宮崎県ですが　スーパー戸村　宮崎に行かれたら探してみるのもイイかもしれません20度 日向木挽 1．8L飫肥杉20°（芋焼酎）これが宮崎の焼酎　旨いのですが、正直、飲めればなんでも構わないタイプなの(>o

  2007.01.17

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  ササミ叩き　梅肉ドレッシング

  　悩む　正月早々･･･ブランドを一つ立ち上げる企画があって、主謀者である僕うぬぅぅぅ・・・嫁さんに訪ねる　あっさりブランド名などが決まった＾＾♪同じ感覚ですと助かる＾＾;;;　悩んでた仕事が解決方向へ向かうのでありました。これは友人の得意メニューで、私の心よりしたう人のレパートリーです「ササミ叩き　梅肉ドレッシング」＿＿＿＿＿＿＿---作り方＿＿＿＿＿＿＿鶏ササミを30秒お湯に突っ込み・・・適当に切る適当な野菜を盛り　乗せ梅肉ドレッシングは、オリーブオイル　梅干大玉2個　お酢　味醂　塩　こんな感じで、好みに合わせてね♪掛ければ・・・できあがり～～お試しセット送料無料！【紀州南高梅】お試しセットまろやか梅（はちみつ梅）・かつお梅・しそ漬梅・白干梅＿＿＿＿＿＿＿---ポイント＿＿＿＿＿＿＿梅干は甘めがいいかなぁー雑菌は外側につき易いので、外側を湯せんすれば食べれる肉自体が鮮度の確かな物がベストですー＾＾；和風でしっかり食べる感じのサラダっという感じです。ココでのタブーは、醤油味が合わないので、ココでは使わないでね。 よかったら押しといて下さい 紀州南高梅うめぼし【500g】化粧箱入り(包装済)採算度外視大放出！店長暴走セール古い家の育ちなので、梅干には少しウルサイ　ぬいぬいです(>_

  2007.01.07

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  くるとし

  今年はシシ年････実は、年男　36歳になるようです。私と猪何故か近くに関係しています　コレがうちの神様・・・「山の神」でもあります　タツローの大物コレクションｗついでなので見てって下さい＾＾！猪の頭蓋骨　鍵にはキーホルダーの猪牙の　部族の印！うちの机の上には、同じく猪の頭蓋骨。。。。マタギの一人娘がシモーヌ何時も私を笑わせてくれています今年の目標は･･･マタギに成る事仕事を止まらないようにつっ走る事鉄砲を撃つこと今年一年皆様が健康で豊かな年でありますようにうちの山の神様にお祈りしておきます猪の頭蓋骨にですけど･･･多分大丈夫だぁよね。ちょっとグロイけれど、犬の飯炊いた跡の骨です！明けましておめでとうございます今年もどーぞヨロシクお願いします♪

  2007.01.01

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  サツマ芋　フリッター

  そろそろお酒もまわってきた(>o

  2006.12.29

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  鶏鶏鍋SP

  　まだまだ今日はあるよ～～正月　お節料理に飽きたらやっちゃってねうちは正月どうなるか？解らないので･･･ココアップして今日終わるよ！ドモッ(ёдё)ノ"今年はお世話になりました！「鶏鶏鍋SP」＿＿＿＿＿＿＿---作り方＿＿＿＿＿＿＿鶏団子を作りました日向地鶏のミンチ　ショウガ　白だし　黒胡椒多目　長ネギ刻んだの多目丸めて茹でました入ってるものは･･･白菜　椎茸　しらたき　ホタテ　ガンモ　ダシは、・・・毎度すみません(>o

  2006.12.28

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  トン平焼き

  　なかなか･･･このトンペイ焼きをこっちで食べようと考えると無理があるヘンチクな焼き処で食べて変なイメージが付いて、生涯食べなくなっても困るので食べないようにしていたメニューの一つでもアリマスｗこのあいだ、お好み焼き屋でのあまりにも大阪ップリに禁断のトンペイ焼きを初めて注文しました･･･。よくみて味みてとりあえず、パクる！！　何時もの作業美味しいなぁ～～～コレ　と反れないように、分析します＾＾ｗそれでパクッテみました「トン平焼き」豚のトンカツ用の肉を素焼き目玉焼きを半熟で乗せて・・・（ホントは豚バラ敷いてあったけど省略）ソースは、中濃ソースとガラスープ混ぜてケチャップ＆マヨネーズ　掛けて青海苔　刻みネギ乗せて・・・・トンペイ焼き出来上がりーーーどう？？？関西の方々多いから駄目だし希望！　ソースがね　こっちだとイイ頃合のが余り無くってさぁ。【送料無料】宮崎・観音池ポークのとことんお試しセット【20061225祭5】 よかったら押しといて下さい 今日である分全部アップして終わります！　ここ駄目だし希望だから。。。宜しくご指導お願いします♪～(￣。￣)

  2006.12.28

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  汁物　　鴨汁それとも豚汁

  　飯には汁物がないと、どうも収まり悪い･･･鴨肉は宮崎の頂きもの速めに食べないと鴨は味落ち易いので「鴨汁」　鍋でもよかったけれど･･･割り下　と、お酒　味醂小松菜　長ネギ入れてね♪【究極のカモ見つけました！】鴨ロース正肉500g島根　名物鴨鍋セット！低脂肪の健康鍋！鴨の独特の味と野菜の味・秘伝のスープと絶妙の相性♪5...東京はあんまり鴨肉売ってません。鴨は、やっぱり少し旨いです・・・＾＾！「豚汁」ニンジン　ほうれん草　豚バラ肉冷凍のまま千切りに細く切っています♪～(￣。￣) お酒　味醂　麦味噌入れてネギ入れて　出来上がり！！！ よかったら押しといて下さい 鴨は何故か味が落ち易いんで・・・あったら速めに食べてね！お正月の予定は無いけれど、何処かに行くので溜まってる料理全部アップし　早めにココもオヤスミの予定です。どうしてもココの事が気になるじゃない(>o

  2006.12.27

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  クリスマス　チキンロースト

  　今年のテーマは手作り＆あった物で・・・ある物を加工しましたこれは電池式のランタン　油紙とらしいビニール巻いて　シェードだけ作りましたｗシモーヌのへんてこラジオ　　釣り用水くみバッカン（DAIWA製ｗ）でシャンパン冷やしあるもので　くりすます明るいのは、愛用しているガソリンランタンあれはなんかいじると燃えるのでいじりませんｗ明るさ最高クラスで・・・明るすぎ＾＾;;コールマンのスポーツスター２というモデルです私、、、長いお付き合いの方はご存知でしょう　ライト好きなんですよっ♪～(￣。￣) チキンは仲良しのお肉屋さんに一応特注のです一人分2本で、徳用のも2本ニンニク塩だれ漬け込み 陰干しのチキン素焼き戸村手羽用＆ハニー蒸し焼きチキン徳用はそのまま茹でたチキンパスタも食べたけど・・・チキンでお腹いっぱいでした。あ・・・喰った　徳。。。 よかったら押しといて下さい 今日は東京半周　イルミネーションツアー　帰りに秋葉原でお好み焼でした･･･クリスマスにお好み焼ってしょっぱい雰囲気ですねｗ

  2006.12.25

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  ハンドメイド　@クリスマス

  今年のクリスマス　一応テーマはハンドメイドですケーキも作りました。。。というと凄いねー。という感じですがぁ実は　鍋で作ってます（あららぁぁ）こんなものは、出来ないの～～。ケーキなんぞやったこったないはｗ　頭をヒネリまーまー見れるようになったかなぁ。鍋焼きケーキですね♪切るのが嫌だったので、フォークでぷっ刺して食べましたｗキャンドル代わりに、ランタンをふたっつ。。。自分でシェイドだけ作りました　少しクリスマスらしくなったよーな。。。後はヘボイラジオで、ノイズの沢山入ったミュージック♪クリスマスラジオは超オススメよ♪　もし気になったらスイッチをひねってみてください よかったら押しといて下さい 去年のなおさん　のとこを参考にしてみました。センスは抜群だったので、自分のアイデアに詰りｗ雰囲気のアイデアをお借りしています　お蔭様でよいクリスマスでした♪

  2006.12.25

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  厚衣ちぇけん

  　パタパタとしてて･･･師走らしくもあります　料理はしてるんですが書ききれないのでこんな時間に　コンニチハ「厚衣ちぇけん」＿＿＿＿＿＿＿---作り方＿＿＿＿＿＿＿チキンは手羽元　買ってきて半日下味を付けましたお酒　白だし　胡椒　ニンニク　の下味付けしました卵白と胡椒　小麦粉を水で溶いた　いつも、ちぇけん衣で最後にまた小麦粉でコーティング♪よーく揚げてね♪　ソースは、ザクザクたるたるソース茹で卵　スライス玉葱　吹かしたジャガ芋　マヨネーズ　余ってた卵黄（ようはある物詰め込んで）胡椒　クレイジーソルト　入れて出来上がり～～♪＿＿＿＿＿＿＿---ポイント＿＿＿＿＿＿＿漬け込みちぇけん　厚衣で！　骨はよく噛んでね　と、駄犬に渡す♪　沢山作って、次の日もイジって食べましたｗそうそう・・・ノロウイルス大繁栄こええぞー対策（普通の事ですが）1.　外食を出来るだけ控える2.　手をハンドソープでよく洗う　超重要3．　ウガイをする4．　やばいぞと意識を持つ感染したら家族に感染しないよーに頑張ろう よかったら押しといて下さい

  2006.12.16

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  チキンのトマトジュース煮　と色々･･･

  　今日はお客さんと打ち合わせ気分を変えてドックカフェ　ドムカデザインさんにお邪魔しましたｗ看板犬のブルドッグ　かえでさんです♪私のお客さんもブルドッグの有名な老舗でして・・・短時間でしたが盛り上がりました♪仕舞いには店のお客さんつかまえて、犬談議ですそのお客さんは、、、ラッキーなのか？ウザイのか？微妙ですが。犬の病気などについてドッグカフェで講習会状態でしたブルのプロとヤサグレ犬専任方向ぬいぬいの、ディスカッションにお客と犬交えて･･･話しが進むススム植物療法やハーブも二人とも解るので、お客のおねーちゃん達を実例を踏まえて自然治癒の方向に向けておきましたそんな感じなんで？なんでだか　お仕事も犬色が濃くなってきています♪おっとと・・・！？料理してるのですが書きたい事ありすぎの最近でアリマス　（ごめん＾＾；）「チキンのトマトジュース煮」＿＿＿＿＿＿＿---作り方＿＿＿＿＿＿＿徳さんの鶏のムネ肉　貰いました（お弁当屋のから揚げ用肉）それを半生でスライスし、一口大にしオリーブオイルで塩コショウし炒め、ニンジン　玉葱　入れて少し炒めるトマトジュース１缶（190mlくらいの）　入れて赤キビ糖　白だし　ワインビネガー　塩　入れて煮ますしばらく煮たら　チンゲン菜入れシンナリしたらできあがりーー＿＿＿＿＿＿＿---ポイント＿＿＿＿＿＿＿ローリエ入れてもきっといいね～赤キビ糖は、三温糖より自然っぽい風味で最近お気に入りですワインビネガーで纏める感じです風味風合い香りとも　グーッドテイストな出来でした自分で見直してもなんて組み合わせなんだ！？と思いますが、全部頭の中で出来上がってるので、なんの疑いもなくヤルのでした･･･玉葱、ニンジン、鶏と風味と味が合わさって更に想像より旨かったよトマトジュースの料理　25年位は自分で創作を繰り返した味の組み合わせでガキンチョの頃から適当にイジッテル料理食材でした＾＾；ようは・・・適当に纏めれば旨くなるって事です　長い話のあげく結論コレっすｗイタリア、マンマの味！太陽をいっぱい浴びたトマトのミネストローネ（10食入り）【0610w＿大特...　ロールキャベツトマトバジルソース煮込み(1個入りX2パック)0330アップ祭5　チキンマサラカレー（鳥とトマトのカレー・2食入り）本場インド人コックが作る本格派のインドカ...　【ロシア風　トマト風味の野菜スープ】チタカ　ボルシチ8パックセット　こんな感じで色々材料に応じて気分におうじて♪作る物は変化出来ます　やっちゃえば何とかなるので！やってみるのもいいです♪ よかったら押しといて下さい

  2006.12.15

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  簡単豆腐チゲ

  　近所のお肉屋さんに事情を話す･･･。コレコレこーいう野蛮な犬がいて、たのむおっちゃん色々相談しながら部位を選んできました　徳さん用＆人間用ガラのイイとこ3kg　弁当屋用のから揚げ肉2kg鶏の骨は刺さるとか言われるの背骨は縦に割れるのがそのいわれかと思うでも、良く噛んで食べな！！！（これ重要）と渡すと、ちゃんとよく噛んで食べる刺さるような犬なら刺さっとけー　南宮崎の犬も刺さる犬はいませんみんな犬が知っているようですよ＾＾！値段は･･･えらい安く済みましたおっちゃんも業販価格で卸してくれましたこういうの炊いて食べさせます　そうすると目に見えて身体の造りが変わります色も身体の強さも違ってくると思います徳さん用ですが･･･レシピが必要ならば遠慮なく言って下さいタツロー犬舎ゆずりですね♪ヘルシーですし活力が違ってくるでは、「簡単豆腐チゲ」＿＿＿＿＿＿＿---作り方＿＿＿＿＿＿＿チンゲン菜　絹こし豆腐　豚バラ肉　お椀にいれて豆板醤　お酒　醤油少し　味醂　水あわせて味をみてレンジで数分・・・ネギをのせてできあがりーー☆健康生活を応援する飲料水 H40☆H4O （エイチフォーオー）H40-600mv　水素結合水 （15本入り...トップアスリートたちの為に開発された抗酸化物質の水素が水道水の25億倍！高水素濃度水☆エイチフォーオーです＾＾！色々体内にメリットが大きいですし。運動選手が過酷なトレーニングや試合などで自身の肉体にストレスをかけると、体内では活性酸素が活性化され、DNAに損傷を与えて疲労や老化の原因を起こすと言われています。水道水の25億倍の水素を含むH40 SPORTS。水素は地球上で一番優れた抗酸化物質と考えられています。日常の生活からは摂取不可能な多量の水素を手軽に瞬間にチャージ！！疲れを深部から癒し、本来の身体能力を取り戻すサポートをします。ペット専用ウオーター　H4O　　もあるよ。病気の犬やペットなどにも勿論いいと思う明日、博士にきいてみよー＾＾♪＿＿＿＿＿＿＿---ポイント＿＿＿＿＿＿＿簡単っていうか・・・なんもしてないような切って並べただけ！？すみません＾＾；楽してて。味は･･･　騙されたと思ってやってみて　醤油の味がポイント！うちのは濃い目の甘口宮崎醤油　甘い醤油ですとアタリがいいと思うよ♪ よかったら押しといて下さい 手づくり　佐吉のたれ　あまくち醤油　こんな感じのです。

  2006.12.08

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  親子丼

  　徳さんは、落ちた時に大事に至らないようになって落ちたと思われ、昨日の段階で普通に元気になりました毛足の長い座布団が落ちるような感じだったと思います傷も末端部分だけで済んでいました今日は普通に走ってました(◎-◎)自分で血生臭い車内みて不思議そうにしてた事故は、、、防げたはず後は自分の反省タイムですね＾＾！　今日は、先日ものぐさそばさんのお蕎麦セットを食べた時自分で、そばつゆを作ったので・・・プロのツユが余りました＾＾；お宝ですこういうの落ち着いて味を見れる事もないので、美味しく頂きました「親子丼」＿＿＿＿＿＿＿---作り方＿＿＿＿＿＿＿そばつゆを　お酒　お水　ミリンで伸ばし玉葱入れて煮ます親子丼用の小鍋に移し　鶏モモ肉を入れて溶き卵を入れます　鍋底にくっつかないように揺らしながら御飯に盛り付けて　セリをのせて出来上がりーー白磁シリーズ　【ろくべ6.0寸丼】古都汁椀 溜内黒 1客　★ラッピング無料★　創業130有余年の技術と信頼　越前漆器「漆器さじべ...＿＿＿＿＿＿＿---ポイント＿＿＿＿＿＿＿親子丼用の小鍋は100均でありますよー　　蓋別売りなので2人分で400円です今日はちょっと上手に出来ましたよ♪ダシ汁と卵の割合は、２：１　完璧でしたｗ味は･･･ね　一口食べて納得プロの味（当たり前か＾＾；）ものぐさそばさんの、そばつゆイジッテてゴメン甘みとカツオのキレ　バランス･･･素人が言うのもアレですが最高デアリマス！！！ よかったら押しといて下さい こんなのね♪

  2006.12.05

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  タルタルタルソース　チキンもあるよ

  　プレーリードッグとリチャードソンジリスが居るし徳さん、餌もあるし　匂いがね　一度気になりだすと結構ある職業柄敏感にも成ってます・・・悲しいけどイオンクラスターを買いました　空気清浄機です昔の物理的な清浄機は知ってるのですが、ナカナカいいです＾＾！加湿器と空気清浄機があわさってるような機械ですこのあいだタルタルソースをいじってみましたこれがいい感じ♪「タルタルタルソース　チキンもあるよ」＿＿＿＿＿＿＿---作り方＿＿＿＿＿＿＿チキンは日向地鶏のモモ肉を塩コショウし小麦粉まぶし　揚げましたたるたるたるソース半熟タマゴ　ふかしたジャガ芋　スライス玉葱　マヨネーズ　シーザーサラダドレッシング　クレイジーソルト　胡椒チェケンを切りお皿に盛り　サニーレタス　ほうれん草　をのせたるたるたるそーすの入った器をのせ出来上がり～『2006’冬の陣・SAKURAの大ボーナスセール開催！』シャープ【お勧め！加湿＋除菌イオン】加湿...『2006’冬の陣・SAKURAの大ボーナスセール開催！』シャープ【お勧め！加湿＋除菌イオン】加湿...『2006’冬の陣・SAKURAの大ボーナスセール開催！』シャープ【本年度モデル・当店お勧め！】これを使用していますある企業の話しこのイオンクラスターのもとの原理を開発したけれど、大手家電企業が少し変えて開発しかし、この真似した企業が適正価格で販売しています難しいもので良さもを知ってる私も大手企業の安価な製品を使用してる　不条理さ！　背に腹は変えられぬ　現状は厳しいね＾＾；＿＿＿＿＿＿＿---ポイント＿＿＿＿＿＿＿ジャガ芋をよくふかしたのがザクザク自分で好みまで潰して食べて下さい＾＾！卵は、半熟かゆで卵か悩む所ですが･･･どちらでもきっとあうでしょう食べるタイプのソースです＾＾　おいしいよ♪ よかったら押しといて下さい

  2006.11.24

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  ボジョレーヌーボにあう料理

  　先日ボジョレーヌーボが解禁となりました私はお客さんの付き合いで　毎年買わされます＾＾！遠い地の生産者に感謝し飲んでる次第ですニュースでボジョレーヌーボの輸入の偉いフランス人のコメントがありました「日本人はよく解ってないので、ボジョレーが丁度いい　ボルドーやらとは違うので簡単だ」フムフム外人が日本人を小馬鹿にする態度適当に解釈すると日本人は味も何も解らないのでボジョレーが好きなんだろ！ナゼ売れるか？知らないけど･･･しったこっちゃないね･･･おフランスの偉い人が、ボジョレーの5割買う日本人をアフォ扱いだおっとと・・・私が偉ければ外国まで行ってコイツに拳固くれるとこだが、今日は志向を変えて日本人の思考を一人の日本人としてナゼ買うのか考えてみましたｗ四季と和を重んじる民族の為四季の移り変わり、喜びを大切にします例を出せば、花見、紅葉、　草木を季節に感じ茸、魚、野菜　作物が出来た事に季節を感じ切が無いのでコレくらいにしておきます＾＾そのように、季節の喜びを教えてくれるボジョレーヌーボは日本人にあうクリスマスもハロウィンとも同じ　季節を重要視しそれを重んじる民族風習ボジョレーヌーボが現地価格の5倍の値段がしてもあまり関係はない　輸送費も現地の値段もしらないからねでも説明する機会があったらフランスの偉い方には喰いつくのを生きる目標としますｗ正直、ボルドーも何も解らないよ。でも旨いか不味いか？日本人は繊細だから味にウルサイ日本のワイン会社の企画とかあったら、思いっきり！！！ノリノリでサポートしますｗ豆腐の角に頭ぶつけて死んじまいな　という格言があることだし、ボジョレーヌーボには豆腐があうと思ってました　いきなり長州力が怒ってるような展開ですみません(>o

  2006.11.23

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  鶏すきやき

  　今日はシモーヌとエギしゃくり　ヒイカ釣り♪潮あわせて行ってみましたが、なんも居ない・・・徳さんを散歩させ帰って来ましたヒイカ待ってるおっちゃんが入れ替わり　聞きに来る今年はどうかね～っ　まだか！？　と、俺をテスターに観ていく。釣れてねーーよ♪～(￣。￣) 　釣れたらオシエテあげるよ～って8人くらい来た　自分で竿出せばいいんだけど発電機持って来るから、重くて･･･皆労力を抑えたいらしいんですｗ昨日は、鶏スキでした＾＾！「日向地鶏のすき焼き」＿＿＿＿＿＿＿---作り方＿＿＿＿＿＿＿日向地鶏のモモ肉　薄く切るために半冷凍にし出来るだけ薄くスライス肉の向きは縦方向が好ましいです焼き豆腐　春菊　ネギ　結びしらたき　椎茸　適当に切ってすき焼きのタレ　三温糖　お酒　で濃い目少なめの汁でできあがり～～少人数の鍋や焼肉に最適♪1台3役一人焼肉から鍋まで 電気調理器　2,960円日本製 南部鉄器製「煮込み鍋」4,200円最小限の価格訴求型コンロ アイコンロ　ZA-3＿＿＿＿＿＿＿---ポイント＿＿＿＿＿＿＿汁の量は、鍋底隠れるくらいにしました甘いタレで、鶏すき焼きです　卵溶いて食べまーす日向地鶏を使いましたが、コレ近所で安く売ってるので特別いい物ではないです地鶏と普通の鶏の違いは、癖のないジューシーさが少し良いように感じます少しいい鶏肉でやるとイイです　凄いうまかった～ よかったら押しといて下さい

  2006.11.05

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