まったり　Oneday

先日、あるお店でモーニングをしていたら
（っていうか、1日モーニングがありました＾＾；
　市内向山の○イルストーン）
デザートのひとつに「おしるこ」的なものがあって
セットになっていたので、それを選びました。
デミタスカップに、ちょこっと小豆の炊いたのが
入っていたのですが、、、それが、とてもおいしくて


「いいなあ」

ということで、

実は今年になって家で小豆（あずき）を2回煮てます。



出来上がったものを買おうとしましたが、
きっと甘みとかが、強いだろうな。
そして、豆と調味料以外のものも、入ってるだろうな、と
思って。（その前日に、また夫が買ってきた食品の安全系の
本を読んでしまったのでした）


＊＊＊

みなさんは、お豆、お好きでしょうか。

あずきは、一晩水に浸さなくても炊き始められます。

なべにあずきと水をいれ火にかける。

沸騰したらあくぬきで水をすて、再度水に入れて
火にかけて、後はやわらかくなるまでコトコト･･･と
水がなくなるとこげちゃうので、時々見に行って、
差し水をします。


最後に数回に分けてお砂糖を。塩も少々。


子どもが帰ってきたら、ストーブの上でお餅を焼いて
煮た小豆と一緒に☆おぜんざいのできあがり。

私が夕方、いなかった日は、次男が勝手にお餅を
焼いて食べていました＾＾

夕飯後にちょこっとたべてもいいし、

お夜食にも良いかも？



そういえば
･･･高校進学。一足先に合格した方の話も耳にするように
なりました。

一般試験の方たちは、もうひといき！ですね。がんばれ！！！