ストックホルムの食
コンバンハ。今年は雨も多いし、イヤになっちゃうちょっけんです。さて、気合いを込めて少しずつストックホルム、スウェーデンの日記をまとめていかないと。実は11月にニューオーリンズ出張が決まったので、心がそちらに動く前に(笑)さて、まず第一弾は、ストックホルムでの食。帰って来てからググって知ったのだが、確かにIKEAはスウェーデン。IKEAでスウェーデン料理って実は食べられるのか、やけに私が気に入った料理にIKEA, IKEAと出てくる・・・知ってる人は勘弁よ。スウェーデン、思った以上に食事が美味かった。もっとも、そこに何十年も住んでる日本人によると、『最近は美味しくなった』とのことだそうだが。私が外国に行くと、必ずやりたいこと、それはテラスでビールを飲むことだ。日本では一人でビールなんて飲みに行けないが(昔は恥ずかしかった、今はお金がもったいないが先に立つ)外国ではあの開放的なテラスで昼にビールを飲むのが何とも言えずに楽しいのだ。確かデビューは20代前半、スイスだったか・・・というわけで、今回の昼ご飯には必ず?ビールが写っております((●≧艸≦)プププッ これ、後々紹介しようと思っている、ガムラスタンのノーベル賞博物館の前にある広場のカフェ。非常に繁盛していて、雰囲気も良いのだ。狙っていたのだが、今回一回もテラス前の籐椅子に座ることが出来なかった・・・しかし、この前の椅子で何かを食べていると、カモメがやってきて飯を奪うという悲しい出来事があるというのを後で知った。(というか、目の前でパニーニを盗られた親子を見た)ずっとその椅子狙って待ってるのもバカみたいなので、その隣のお店でご飯を食べた。これがアタリ。非常に旨かった。実は (シェアするので)1つお願い、と頼んだのだが、シェアするのでと言わなかったため、2つ来てしまったのだ。不味そうなら間違いなく「1つしか頼んでない」というところだったが、思いのほか旨そうだったので甘んじて受け入れた。そしたら、本当にうまかったのだー+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚これは、スウェーデン料理というかイタリア料理?パンの上にデパルマの生ハムとモッツアレラチーズ、トマトを乗せ、トーストしたという一品。ビールもサッパリしてウマー。さて、こちらは2日目に行った昼ご飯。スルッセンという駅のすぐそばにある、めっちゃ有名な屋台だそうだ。STRÖMMINGとは、ニシンのこと。ここはニシンのバーガーとかで有名な屋台なんだそうだ。実は私、北海道人の血を受け継いでおりまして、北海道と言えばニシン。ニシンと言えば北海道。ってな感じで、ニシンと言われると血が騒ぐ(というほど食べたことありませんがorz)。なので、ここのニシンバーガーは食べてみたいと思っていました。にしても、良く分からないメニュー。スウェーデン語で色々書いてあるが、分からん。うーん、と悩んだ挙げ句、みんながオーダーしていて旨そうだったロールサンド(Strömmingsrulle)をオーダー。旦那ちゃんは最初、違うものをオーダーすると言いつつ、怖じ気づいて同じものをオーダー(笑)ニシンが揚げた物が挟まっていて、まぁまぁ美味しかった。すっごーいうまいって訳でもないが、上から下までニシン詰まってるっというのが好感持てた。まあスウェーデンって言えばニシンだし、外したらいけないグルメってことで良かったかも( ̄ー ̄)しかし帰ってきてから見てみると、黒パンの上にニシンのフライとポテトサラダが乗り、ディルが飾られるというものもあったっぽかったので、それも食べてみたかったなー・・・ちなみにここではビール飲めず、またガムラスタンのノーベル賞博物館前広場に来て、ビールだけ飲みました((●≧艸≦)プププッ ちなみにスウェーデンのスーパーや空港などではこんなオープンサンドを良く見かけて、2回ほど食べました。左っかわに写ってる、甘エビのオープンサンド。ゆで卵のスライスとディルが特徴。あまりに美味しくて、日本に帰って来てからディルを購入してしまった((●≧艸≦)プププッ 感動が残ってるうちに、日本でも再現したいかも((●≧艸≦)プププッ で、こちらはシェラトンに泊まったボスの部屋でのヒトコマ。なんか知らんけど、とりあえず良い部屋になって、シャンパンまでついていたとのこと。シャンパン二人では飲めないから、一緒に飲んで、という有り難いお申し出。こんなすごいお部屋に泊まったことないので、ビビル(笑)部屋の前に、リビングがついていて、そこの机の上に冷えたシャンパンが乗っていたそうな・・・夜ご飯はボス夫婦と一緒にイタリアンリストランテのDa Peppe。パスタ系は少し塩味がキツかったけど、手長海老のディッシュ(Scampi in Padella)はなかなかうまかった。ギター持って歌ってるヒトがテーブル回って来てくれるし。面白かったな。で、こちらは最終日のお昼。これまたガムラスタンにある、Fem Sma Husという、結構有名らしいスウェーデン料理の店。夜は予約がないと入れないらしい。昼、この前通りかかって、雰囲気の良いお店だなーっとフラッと入ったのだが、そんな有名な店とはつゆ知らず。ま、私たちが座ったのはテラス席。本当に有名で雰囲気良いのは室内らしいけど。ギャルソンが絵に描いた様なちょび髭(しかもピーンと跳ねてる!!!!)なのがすごかった。これは旦那さんが頼んだミートボール。ミートボールはスウェーデンの伝統料理らしい。一度食べたいと思っていたので、食べられて良かった!付け合わせの、酸っぱいベリーソース(しかもグチャグチャしてなくて、結構果実そのままっぽい)が美味しかった!コケモモの仲間のリンゴンベリーというらしい(後で調べた)。こちらは私の頼んだ「今日のスウェーデン料理」○○(何とかと言っていたが忘れた)のすね肉煮込みモッタリしているがうまい。付け合わせの新じゃがポテトもうまい。そんな感じで、今回はめっちゃ食った。ホテルには朝ご飯(ビュッフェ)がついていたのだが、これも毎朝うまくてもっさり食った。魚(ニシンではなさそうだった)の酢漬け、チーズ、ハム・・・ オレンジジュースも4杯くらい飲んだ((*´∀`))ケラケラお陰で、帰ってきたらまた太ってた(´・ω・`)まあ楽しかったので良しとしよう。