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のんびりママの おいしいもの日記

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January 29, 2007
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カテゴリ:手作りパン
昨日の夜は
OLLYさんに教えてもらった成型法で
ライ麦入りのバターロールをつくりました。
ベンチタイムを長くとると
こんなに長く伸びる伸びる~♪

画像 139.jpg


成型するとこんなにコロンと可愛らしい(^u^)

画像 140.jpg


一生懸命形を作っている私の傍で
夫 『今日はかもめ食堂のクロワッサンか~』

私 『それを言うならシナモンロールだよ』

夫 『あっそうか・・・』

いつもアクションもののDVDしか借りてこないのに
何でかもめ食堂を知ってるんだろう・・・?と思ったけど
その前に私はかもめ食堂を観ていないので
クロワッサンがあったのかどうかも定かでない・・・

まあそれはさておき成型が済み二次発酵へ。
なかなかいい感じじゃな~い!?

画像 138.jpg

ばんざ~い!!
今日こそは美しい
OLLYさん直伝のバターロールが食べられる!!
張り切って焼きました。
焼き上がりを楽しみにしたかったので
今日は我慢してちょっとだけテレビを観てみる。
ピーピースピーカと焼きあがりの合図が




ところが




ガーン(・・?
画像 127.jpg 画像 128.jpg 画像 130.jpg 画像 132.jpg 画像 131.jpg
恥ずかしくて・・・画像小さいです。(爆弾爆発??)
とりあえずまあまあ綺麗に焼けたのは
この2個だけ。
画像 136.jpg
高さは出ているけど過発酵なのかぁ???
もしかしたらゆるく巻きすぎたかも。
ダンナは予言していたんだろうか・・・
なんだかクロワッサンに見えてきた。
 
でも味はおいしかったよ。
今日は姪っ子ちゃんが遊びに来ていたので
お昼&おやつになりました。
 
まだまだ修行が足りぬ
nyanyanyaoでした。
(撃沈涙ぽろり





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最終更新日  January 29, 2007 06:45:05 PM
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