マンハッタンで考えてみた

　eggs benedictはNY生まれのブランチメニューで、エッグマックマフィンをさらに濃厚にしたもの。ベネディクトさんのために作られた一品ですが、最後にたら～りとかかっているオランデーズソースは、バターから分離された油分にレモン汁、白ワイン、卵黄を混ぜているというから、それはそれは・・毒でございます。しかし、毒のある花は美しいように、とても美味しい。アメリカ人の友人たちはウェ～ッという顔をするけど、前回いつ食べたかな・・と手帳を見て思い出し、少なくとも３ヵ月はあけて食べるようにしています。

とある土曜の昼下がり、ＮＹに戻ってきたばかりの友人とブランチをすることに。実は前日に戻ったばかりで、きっと時差ぼけでフラフラ状態なのに出てきてくれました（どうしても会いたくてフラフラだったらアパートまで行っちゃおう・・と思うほどお会いしたかった！）。リクエストは「お洒落なアメリカ～ン」ということで、セントラルパーク近くのSarabeth's kitchenに。ここはブランチで有名なお店ですが、いつも混んでいるであろう・・と週末のブランチは避けていました。折角なので、オープンテラスでビールで乾杯。

　それにしても、こちらの人はオープンテラス好き。冬でも外で頑張る姿をよく見ます。庶民にとってオープンテラスというと、なんか舞台のようで緊張します。見られちゃう？なんてことを考えながら（誰も見やしませんっ）、気が付いたら土曜のお昼からほろ酔い気分で緊張なんてどこかに吹き飛んでおりました。５月の彼女の公演以来なので３ヵ月ぶり。お互いに2008年の秋は節目になりそうで、いろいろと課題が前に積もっております。話は尽きることなく、もちろんお茶に突入いたしました。