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ノンオイルで焼けた！☆豆乳バナナケーキ☆

ぐたぐたになったバナナと消費期限がやってきた豆乳を消費するため、ケーキを焼きました！レシピはコチラヘルシー☆バナナケーキ by めいふぁん自宅にある材料で作ったので、粉は薄力粉のみ、砂糖は白砂糖。製菓用のキャラメルチョコチップが残っていたので、これも加えちゃいました～園バスお迎えと重なったので少し焼き過ぎもっちもちで、材料が少ない割に食べ応えがありました。でも、あっという間に娘＆息子に食べられたっ息子が4分の3は食べてたかなぁノンオイルというのが気に入ったので、次回は倍量で作ろうと思ってます。ヘルシー☆豆乳梅酒パウンド by めいふぁんサラダ油を使用するけど、このレシピも気になる・・・梅酒を梅シロップに替えてお砂糖減らして作ってみようかなぁ以上、9/10のニッキでした～-----------------【おすすめ】ポイント10倍(9/13AM9：59まで)ベーグル18個4,570円のところ 2,222円 (税込2,333円)送料込

September 10, 2007

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豆乳キャラメルマフィン

昨夜、マフィンを焼いてみました。「豆乳マフィン　作り方」で検索して出てきたレシピを参考にしようと思ったのですが、黒ゴマペーストを混ぜる「黒ゴマ豆乳マフィン」が多く、、、(イーストリートベーグルズの黒ゴマ豆乳マフィンを再現したもののようです)我が家に黒ゴマペーストも黒ゴマ自体もなかったので、豆乳キャラメルクリームを作って代用してみました。　豆乳ジャム＊豆乳キャラメルクリームのレシピは　コチラキャラメルというとリンゴが思い浮かぶので、スライスをちょこっと乗っけて。豆乳マフィンは検索したレシピの中で、バターと砂糖が少なく豆乳が多いものを選びました。バターは有塩だったんだろうけど、よつ葉の無塩が残ってたのでそれも使ったから塩味が足りなかったかも…後ろは「青汁豆乳ベーコンチーズマフィン」朝食用に。どうなんだろ？と思いながらぶっこんでみました今日は、ママ友のMさんとhaminさんのお宅にお邪魔したので、お土産にお渡ししました。8個焼いて、お土産用に4個。娘が1個、息子が3個食べたので、私は娘の食べ残しを少し食べただけ。。。適当に作って、味見もしないでお渡ししちゃうという失礼なことをしたのでした。お口に合わなかったらごめんねー(遅)要改良だと思いました。＊　＊　＊　＊　＊ある日の息子。16時頃帰宅して、おやつに豆乳フレンチトーストを食べ、続けて夕飯用の豆乳鍋も食べ、その後もう一度フレンチトーストを食べてました。食べ盛りってコワイね＾＾；----------【おすすめ】このセットがあれば、すぐに黒ゴマ豆乳マフィンが作れるねポイント10倍

February 11, 2007

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もちもち豆乳クレープ

生協カタログに載っていたレシピをアレンジして作りました。　　＊　＊　＊　＊　＊　　1.白玉粉30gに豆乳50mlを少しずつ加えながらダマがなくなるまで混ぜる。　　2.小麦粉50g、青汁粉末1包、豆乳80mlをよく混ぜ合わせ、1を加えてよく混ぜる。　　3.フライパンに2の6分の1量を流しいれ、弱火で両面焼く。これを6枚焼く　　4.ホイップしたクリームをのせて巻く。　　　　　生協レシピでは砂糖大さじ1も加えています。　　巻く中身は　　・ホイップにきなこを混ぜ合わせたもの＆バナナ　　・ホイップ＆いちご　　の組み合わせが載ってました　＊　＊　＊　＊　＊もっちもちで美味しかったです！家にあったのがホイップクリームときな粉だったで、きな粉クリームをまいただけですが、クレープ生地ときな粉味が合うんだな。あと、ホイップクリーム＆いちごも相性がよさそうです。青汁を加えずに、食紅か何かでピンク色にして苺を巻けば、春らしいスイーツになりそう。我が家はホットプレートがないので、焼くのが面倒なのが難点です＾＾；使用食材　今日のポチ　←偶然Mサイズを見つけて衝動買い；；

February 2, 2007

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豆乳プリンケーキ

以前haminさんに教えていただいたHPのレシピで豆乳プリンケーキを作ってみました。レシピは午後のひとときというHPのプリンケーキこの材料の牛乳を豆乳にかえました。娘にプリンの材料を混ぜ混ぜしてもらってる間にスポンジ生地を作っていたのですが、飽きた娘が粉ふるいで遊んだりして、アタフタスポンジ生地はイマイチになってしまいました。やっぱり娘がいるとスポンジは無理だなぁこんな感じ7分立てぐらいの生クリームを乗せてみたカットしたらこんな感じ生クリームが柔らかすぎたなぁお味ですが…実は昨夜から風邪ひきで味がわからないのです。だから、ケーキのお味もわからないのであった娘はプリンがダメだったようで、スポンジだけ食べてくれました。豆乳プリンはイマイチなのかしら？？(汗)息子と旦那はまだ帰宅してないのでわからないわー今日は映画『黄色い涙』完成披露試写会＆会見があったそうなので、よかったら今夜のNEWSZEROと明日のワイドショーを見てみてくださいね！上映映画館も全国に拡大されてるようです。さかえや食堂のある江南の江南コロナでも上映されますよ

January 31, 2007

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ほうれん草の豆乳キッシュ風

豆乳おかず、2品目は豆乳キッシュ風を作って見ました。簡単です。レシピは↓コチラお手軽♪ほうれん草の豆乳キッシュ風 by つくしぐみ器はの黄色です野菜は玉葱と、冷蔵庫にあった小松菜とエリンギ。底に食パンを敷いてボリュームアップしました。食パンを敷くと、休日のブランチにもぴったりかも。本当にお手軽に作れました豆乳肉じゃがのニッキはコチラ-----------【おすすめ】期間限定ポイント消化に！落花生甘納豆って食べたことあります？素煎り落花生と落花生甘納豆500円 (税込) 送料込千葉産で美味しいですよ！↓もうすぐ終了

January 29, 2007

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豆乳肉じゃが

先日ポチった激安豆乳が届いたので、豆乳を使った料理をたくさん作ろうと思ってます。(昨日焼いたマフィンも豆乳入りです)豆乳はコレ→2月9日賞味期限　豊醇豆搾り1L6本セット　￥300送料込(完売)まずは、今夜の夕食に豆乳肉じゃがを作りました。マズそうな画像ですみません；；画像はイマイチだけど、、、普通の肉じゃがよりも簡単で美味しいかもレシピは日本豆乳協会のコチラのページからどうぞ。明日は豆乳キッシュを作る予定。時間があったら豆乳わらび餅も作りたいなぁ。さて、2月9日までに6リットルを消費できるかな？(笑)---------【おすすめ】

January 28, 2007

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