新着記事一覧 | ぜろやまノート

鶏と野菜のスープカレー

約8ヶ月ぶりにスープカレーを作りました。東京カリー番長のレシピを参考に作りました。〜材料〜・鶏肉（鶏もも）約330g・玉ねぎ（大玉）1/2玉＊高騰しているので家にあったもののみ・にんじん（小さめ）1/2本・卵2個 → ゆで卵にする　・にんにく　1片・しょうが　1片鶏肉を炒める。（表面を焼いて軽く火をとおす）炒めた鶏肉、にんじんに水900ccを加えて約20分煮込む。その間にカレーの素（グレイビー）を作ります。カレーの素（グレイビー）〜スパイス〜・カレーパウダー　大さじ1・バジル（乾燥）　小さじ2・塩　小さじ1・トマト缶　1/2缶玉ねぎを飴色になるまで炒めて、トマト缶を1/2入れて更に炒める。上記のスパイスを加えて混ぜ合わせる。ここに煮込んでいた鶏肉、にんじんのスープを加え、鶏ガラスープ（小さじ2）、塩（小さじ2）で味を整える。さらに約15分煮込みます。別に炒めたカボチャ（長細くカットしたもの10本程度）とゆで卵をトッピングして完成です。久しぶりの割にはまずまず美味しくできたと思います。いつも気になるミネストローネ感は気になりませんでしたが、しょうがはもっと少なくても良いかもしれません。また作ります。↑完成して盛り付けてくれました。（カミさんが）↑鶏肉とにんじんを炒めてから約20分煮込みます。↑煮込んでいる間に作ったグレイビー↑煮込んだスープにグレイビーを入れたスープ。さらに約15分煮込んで完成。

2022.05.15

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中華そば　笹生

「中華そば　笹生」に初めて行ってきました。店内はカウンター席のみで満席でした。待っている客は居なかったのですが、行ったタイミングが悪かったため、全然配膳されていなかったので、席に案内されるまで15分くらい待ちました。案内されてすぐに限定の「八戸産の鯖と鯵の煮干しそば（醤油）」、「ハマグリとアサリ出汁の中華そば（塩）」を注文しました。代金は券売機ではなく前払い制になります。基本的に調理が丁寧な感じなので、配膳されるまでの待ち時間は長い方だと思います。自分は煮干しそばを食べたのですが、美味しかったです。麵屋久兵衛の中華そばのスープを上品にした感じかな。カミさんがメインで食べた「ハマグリとアサリ出汁の中華そば」もスープに貝の出汁がしっかり出ていて、かなり美味しいと思いました。また機会があれば行きます。↑八戸産の鯖と鯵の煮干しそば（醤油）950円（税込）↑ハマグリとアサリ出汁の中華そば（塩）950円（税込）

2022.05.14

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十日はおもちの日　白桃大福

今月もみやぎ生協古川南の敷地内にある「ドゥマート」で十日のおもち「白桃大福」を予約購入してきました。桃の香りの白餡を柔らかい餅で包んだ大福です。色が春らしい感じがしました。来月の餅も楽しみです。5月の餅と一緒に3種類のポロショコラが入った福袋を購入してきました。定番商品ですが、こちらも食べるのが楽しみだ～。↑4個入りは432円（税込）です。

2022.05.10

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市販のルウで簡単10分シーフードカレー　コウケンテツレシピのアレンジ

またまた、コウケンテツさんのレシピを参考にルウカレーを作りました。〜材料と作り方〜シーフードミックス　1袋（270g）玉ねぎ　3/4個にんじん　1/4本玉ねぎの1/2個分とにんじんを少し飴色になるまで炒める。シーフードミックスを入れて、もう少し炒める。塩を少々。水430g（水はいつもより20g減）を入れて、カレールウ3個をほぐしてから入れて約5分煮込む。キムチ75gを入れる。しょうゆ　小さじ1.5みりん　大さじ1を入れてもう少し煮込んで完成です。今回は初めてシーフードミックスで作りました。やはり魚介風味になります。元々のレシピが良いので、具材が違っても美味しく感じます。また作ります。↑カミさんが盛り付けてくれました。ズッキーニのコールスロー？はカミさんが作りました。

2022.05.08

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たいようパン　イオン古川店で出張販売

イオン古川に行ったら、またまた山形のたいようパンが出張販売をしてました。今回は、「バナナベタチョコ」、「山形いも煮カレーパン」、「長〜いパン（黒糖バタークリーム）」を購入しました。正直なところ、味はまずまずって感じなんですが、地方の菓子パン工場で作ったパンは特徴的で好きです。何となく月初めの土日に出張販売している事が多いのかな。また偶然、買えるといいな。↑宮城ではなかなか買えないので嬉しいです。

2022.05.07

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麺や遊大　焙煎海老タンメン

久しぶり（約半年ぶり）に「麺や遊大」へ行ってきました。夕方18時半に着いて、半分くらいの入りでした。GWなので、混んでいるかなと覚悟していたけどラッキーでした。夜営業の時間だと並ばなくて食べられるのは嬉しいです。 GW限定の「焙煎海老タンメン」を注文しました。いつもの遊大タンメンに煎った海老粉？が入っている感じかな。スープに海老が入っていると最初は美味しいのですが、途中から飽きる事が多いかなと思っていましたが、最後まで美味しく食べられました。ここは麺も好みだし、本当に美味しいと思います。また行きます。↑焙煎海老タンメン 900円（税込）

2022.05.05

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鳴子ダムのすだれ放流

鳴子ダムのすだれ放流　→　鬼首の間欠泉　→　鳴子の潟沼へ行ってきました。鳴子ダムの放流は圧巻って感じでした。大きな滝って感じかな。なかなか見ることのできない光景だと思います。放流している下はダム湖側からは降りることができないのですが、ツアーで来ている人達が居ました。（パタ崎さんも居ました）来年も大崎市に住んでいたら、下から見てみたいなって思いました。その後、鬼首の間欠泉に行きました。約11年ぶりだと思います。途中にあるキャンプができる公園が芋洗い状態でした。キャンプが流行っているのが良く分かりました。11年前に間欠泉に生卵を持ってくれば良かったと思ったので、今回はトングと水切りざる（間欠泉にも置いてある）と食塩を持っていきました。約10分茹でて、ゆで卵は完成、美味しかったです。その後、日本こけし館前の広場で昼食を食べて、鳴子駅近くの駐車場に車を停めて潟沼まで散策しました。駐車場から潟沼は片道30分くらいの行程で、しばらくの間、硫黄臭がしていました。なんとかたどり着いた潟沼は、期待以上にきれいでした。また行きます。↑すだれ放流　↑真上から放流が見れます。↑間欠泉近くの温泉でゆで卵を作りました。↑潟沼です。駐車場とレストハウスもあります。

2022.05.04

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カムジャタン　コウケンテツレシピ

帰省している上の娘とカミさんのリクエストでカムジャタンを作りました。今回はギフトで頂いた栗原はるみさんの深いフライパンで作りました。〜材料〜＊自分で増減してます豚肩ロースブロック　約500gじゃがいも　5個　※今回は新じゃがでした長ネギ　1本※お肉はスペアリブでも良いと思います。コウケンテツさんはスペアリブだったかな？〜合わせ調味料〜味噌：大さじ5コチュジャン：大さじ3酒：大さじ2.5砂糖：大さじ1.5にんにくすりおろし：2かけ生姜のすりおろし：1かけ韓国産粉唐辛子：大さじ1 .5※コチュジャンの量で辛さは調整できます長ネギ：1本　を斜め切りじゃがいも：5個　の皮をむき、そのままか1/2程度に切るごま油：大さじ1をひいてから豚肉を炒める。さっと表面を焼いて香ばしさをだす。両面を、こんがり焼き付ける感じです。合わせ調味料、じゃがいもを入れて、水5カップを入れる。強火でグツグツ煮る。蓋をずらして、弱火で40分煮込む。水分を少し飛ばしてながら煮詰めていく。最後にねぎを入れて、再度5〜10分煮込む。白すりごま：大さじ2.5最後に好みで唐辛子を追加する。（今回は追い唐辛子はなし）煮込むのに少し時間はかかりますが、肉も柔らかくて、じゃがいもは煮崩れしてなくて丁度良い感じです。レシピの合わせ調味料が良いので、美味しく作れるのだと思います。残ったら、次の日にサリ麺を入れて食べてます。これもまた美味しです。また作ります。↑盛り付けた感じです。↑煮込み中です。

2022.05.01

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上々

メーデーの帰りにお昼ご飯を食べようということになり、久しぶりに「上々」へ行ってきました。再度、大崎市に移転してきてからは初の訪問です。12時頃に着いて、待ちなしで案内されました。店前の駐車場にも空きがありました。（7割くらいの入りかな）GW限定の「濃厚鶏白湯　ごんぶと麺バージョン」を食べてきました。あんまり鶏白湯のラーメンは食べたことはないのですが美味しと思いました。鶏ポタージュスープって感じかな。脂（鶏油）も多い感じですが、豚の背脂みたいにお腹にきません。麺もゴワゴワ麺で食べ応えがあり満足でした。また行きます。↑濃厚鶏白湯　ごんぶと麺バージョン 900円（税込）

2022.05.01

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市販のルウで簡単10分ポークカレー　コウケンテツレシピ

またまた、コウケンテツさんのレシピでカレーを作りました。〜材料と作り方〜豚小間切落し　約200g玉ねぎ　小　1個にんじん　1/2本肉の色が変わるまで炒める。塩を少々。水450gを入れて、カレールウ3個をほぐしてから入れて約5分煮込む。キムチ75gを入れる。しょうゆ　小さじ1.5みりん　大さじ1を入れてもう少し煮込んで完成です。今回も安定した美味しさだったと思います。最近はスパイスカレーではなく、ルウカレーばかりです・・。懲りずにまた作ります。↑カミさんが盛り付けてくれました。

2022.04.30

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牛丼　コウケンテツレシピ

コウケンテツさんのレシピ材料3つでお店の味に！牛肉がトロットロやわらか！超王道牛丼の作り方を参考に牛丼を作りました。材料（2人分）・牛切り落とし肉：200～250g・玉ねぎ：1個・しょうが：1かけ・紅しょうが、七味唐辛子：各適宜・温かいごはん：2人分煮汁・水：2カップ・砂糖：大さじ2・しょうゆ：大さじ3・みりん：大さじ1・酒：大さじ3【ポイント】玉ねぎの使い分け！玉ねぎの1/2は薄切り、残り1/2はくしぎりしょうがは細切り牛肉は水の段階からほぐしながら入れる。牛肉にアクが出たら取る。薄切りの玉ねぎと生姜をいれる。肉の上に蓋をする感じ。弱目の火で約20分煮込む。くし切りにした玉ねぎを入れる。中火でさらに約5分煮込む。盛り付け時に七味と紅しょうがを盛り付けて完成です。まずまず美味しくできましたが、個人的には吉野家再現レシピで作った牛丼の方が美味しかったかな。それもそれで、家でわざわざ吉野家に近い味を作るのはどうかなと思ったりもします。↑盛り付けた感じです。↑調理中

2022.04.24

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パスパティ

仕事の帰りある「パスパティ」で久しぶりにテイクアウトしてきました。ほうれん草カレーとバターチキンカレーを注文、プレーンのナンが付いて700円（一品）に値上げしてました。自分で作るカレーとは違って、お店のインド系のカレーも美味しいです。お腹いっぱいになりました。また行きます。PS　次回は海老カレーにしようかな。↑ナンは歩いホイルでくるんでます。家に着くとしっとりしちゃいます。（味は美味しいです）トースターで温めるのがいいかもしれませんね。↑メニュー表です。

2022.04.21

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市販のルウで簡単10分ポークカレー　コウケンテツレシピ

またまた、コウケンテツさんのレシピでカレーを作りました。〜材料と作り方〜豚小間切落し　約200g玉ねぎ　小　1個エリンギ　小2本肉の色が変わるまで炒める。塩を少々。水450gを入れて、カレールウ3個をほぐしてから入れて約5分煮込む。キムチ75gを入れる。しょうゆ　小さじ1.5みりん　大さじ1を入れてもう少し煮込んで完成です。エリンギを入れると食感に変化がつくのがいいです。今回も安定した美味しさでした。また作ります。↑カミさんが盛り付けてくれました。

2022.04.17

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ファンタスティックビーストとダンブルドアの秘密

久しぶりに公開された「ファンタスティックピースト」の3作目「ダンブルドアの秘密」を観てきました。（約3年半ぶりかな？）ネタばれになるので詳しくは書けませんが、3作目の今回でストーリーに区切りは付きます。少しストーリーの展開が早いような気もしましたが、引っ張りすぎないくらいの方がいいのかなと思いました。全5作ということなので、4作目、5作目が連続したストーリーになって完結するのかな。次回作が楽しみです。PS　今回から登場した呪文学の先生ユーラリーの魔法が恰好良かったです。↑館内に貼ってあったポスターです。

2022.04.16

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焼きそば　コウケンテツレシピ

約5か月ぶりに「コウケンテツさんレシピの焼きそば」を作りました。市販の袋入り焼きそばを美味しく調理するレシピです。肉と野菜を炒めて、いったん置いておき、焼きそばを炒めてから混ぜる。最後に別にもやしを炒めて、焼きそばの上に盛り付けるという感じです。なかなかボリューミーで美味しくできます。今回も安定した美味しさでした。また作ります。↑カミさんが盛り付けてくれました。↑約2年前に書いたレシピメモです。まとまりが悪いですね（苦笑）。

2022.04.10

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十日はおもちの日　よもぎ餅

今月もみやぎ生協南の駐車場の一角にある「ドゥマート」で十日のおもちを購入してきました。今回は健康維持のために片道約40分×２を徒歩で行ってきました。家に帰って、夕方、小腹が空いたときに食べました。よもぎ餅は、粒餡をよもぎを練り込んだ餅で包んでます。よもぎの香りが良くて美味しかったです。よもぎは春の味わいなのかな。来月は「白桃大福」です。また楽しみだ〜。↑よもぎ餅です。

2022.04.10

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タケダベーカリー（大崎市）

朝食のパンを買いに「タケダベーカリー」へ行ってきました。大崎市古川の端で田尻との境辺りの田園風景豊かなところにあります。以前、車で通り掛ったことはあったのですが、買いに行くのは初です。朝は8時から営業しているようで、8時半頃に着いたら、パンがずらりと並んでいました。甘いパンと惣菜系パンもあり、バランスが良いかなと思いました。甘い系を４つ、惣菜系を２つ購入してきました。レジ打ちを待っているとき、左にある冷蔵庫内に「フルーツサンド」と「ナポリタンを挟んだパン」を発見して食べたかったのですが、次回以降にします。お店の雰囲気は同じ大崎市にある個人店の「カシュカシュ」に近いかなと思いました。カシュカシュと同じで雰囲気の良いお店です。また行きます。↑店内の様子１↑店内の様子２↑店の外観↑甘い系のパン↑惣菜系のパン、ずっしりしてます。

2022.04.10

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タイヤ交換

冬タイヤを交換しました。いつもよりもナットが固く締まっていて、なかなか大変でした。プリウスαのタイヤ交換もこれが最後になると思います。色々な所へ一緒に出掛けたプリウスαに乗れなくなるのは寂しい感じがします。新しい車の納車日は未定なので、もうしばらくプリウスαでドライブを楽しみます。↑年間約15000kmを走行するので、下回りの劣化が激しく、８年目以降は多額の修理代が掛かってました・・。見た目はキレイなのに寂しいです。

2022.04.09

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市販のルウで簡単10分ポークカレー　コウケンテツレシピ

またまた、コウケンテツさんのレシピでカレーを作りました。スパイスカレーと比べて、作るのが楽で美味しいからついついルウカレーになります。〜材料と作り方〜豚小間切落し　約200g玉ねぎ　小　1/2個にんじん　1/2本肉の色が変わるまで炒める。塩を少々。水450gを入れて、カレールウ3個をほぐしてから入れて約5分煮込む。＊ブロッコリーを蒸したときに出た汁を混ぜてみましたキムチ75gを入れる。しょうゆ　小さじ1.5みりん　大さじ1を入れてもう少し煮込んで完成です。今回も安定した美味しさに仕上がりました。このレシピは作るのが簡単で美味しいので、何回も作ってしまいます。↑カミさんが盛り付けてくれました。↑野菜を先に炒めて、豚肉を投入して（写真）、色が変わるまで炒めます。

2022.04.03

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キーマダルカレー

先日作ったグレイビーが半分残っていたので、キーマダルカレーを作りました。（カレー番長レシピのアレンジになります）2人分〜スパイス〜・前回作ったグレイビーの残り半分今回は具材の調理からです。〜材料〜・挽き肉　約180g・蒸しサラダ豆75g＊市販のもの・水　100cc・生クリーム50g・牛乳50g具材を炒め、グレイビーを混ぜてから、水を100cc加えて弱火で約5分加熱します。生クリームと牛乳を入れて、更に弱火で約3分加熱します。最後に玉ねぎ（約1/4玉）を加えて、塩（小さじ1）で味を整えて完成です。生クリーム50gと牛乳50gでマイルドになります。最後に塩（小さじ1）で味を整えて完成です。安定した美味しさです。また作ります。↑カミさんが盛り付けてくれました。

2022.03.31

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ホットサンド　タップリィⅡ

先月末、近所のスーパーへ買い物に行ったときに、入口近くの特設売り場にフライパン売り場が設けてあり、その中にホットサンド用のフライパン「タップリィⅡ（ガス火・IH兼用」が置いてあり、もう一度行ったときに残っていたら買おうと思っていて、ちょうど1枚だけ残っていたので購入しちゃいました。そのフライパンを使って朝食に3日連続でホットサンドを作ってみました。基本的にはさむ具材は、前日の晩御飯で残ったおかずです。おかずを卵焼きで閉じます。軽く温めたタップリィⅡにマーガリンを薄く塗り、6枚切りの食パンではさんで、片面約3分ずつを両面を弱火で焼くだけです。（市販の食パンは少し小さい感じがするので、綿棒で少し伸ばしてます）途中、焼きすぎないように開けて確認したりします。カミさんと2人で食べるので、この一工程で完成です。1日目：こんにゃくチャプチェの卵焼き2日目：豚肉と舞茸炒めの卵焼き3日目：キーマカレーの卵焼きまずまず美味しく作れました。そもそもは2015年10月に「マツコの知らないホットサンド世界」を観たのがきっかけなので、やっと作ることができたった感じです。また作ります。↑1日目：こんにゃくチャプチェの卵焼き↑2日目：豚肉と舞茸炒めの卵焼き↑3日目キーマカレーの卵焼き彩りがイマイチです。まだまだ改良の余地ありですね。ホットサンドメーカー IH 耳まで収まる！タマハシタップリィ2 ホットサンドメーカー IH対応 TP-12 直火耳までホットサンドフライパンアウトドアキャンプ TAMAHASHI たっぷりいタップリイ↑購入したのはこれです。

2022.03.28

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キーマカレー

約2か月ぶりにスパイスカレーを作りました。今回作ったのはキーマカレーです。以前作ったカレー番長レシピをアレンジしたときのメモを見て作りました。〜スパイス〜・クミン　小さじ2・コリアンダー　小さじ1・ターメリック　小さじ1/2・唐辛子粉　小さじ1・塩　少々〜材料〜・玉ねぎ　1玉（1/4程度を残しておく）・トマト缶　1/2缶・にんにく、生姜　一片玉ねぎが飴色になるまでひたすら炒めます。ここまてがグレイビー作成で、グレイビーを一度置いておいて、具材は別に炒めます。ここから具材の調理です。・挽き肉　約200g・エリンギ　小さいものを2本・水　100cc・生クリーム50g・牛乳50g具材を炒め、グレイビー1/2を混ぜてから、水を100cc加えて弱火で約5分加熱します。生クリームと牛乳を入れて、更に弱火で約3分加熱します。最後に少し取っておいた玉ねぎ（約1/4）を加えて、塩（小さじ1）で味を整えて完成です。最後に塩で味を整えて味が決まる感じです。久しぶりに作ったスパイスカレーでしたが、ルウカレーとは違った美味しさだと思います。また作ります。↑カミさんが盛り付けてくれました。

2022.03.27

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福田パンみたけ店

私用で盛岡に行ったついでに「福田パンみたけ店」へ行ってきました。15時くらいに行くと、売り切れになっていることが多かったのですが、今回は13時くらいに行ったので、先客なしで購入できました。福田パンは事前に買うものを決めておかないと注文時に困ってしまうので、昔もらったメニュー表を見て、あらかじめ買うパンをセレクトしておきました。いざ注文すると、「すでにメニューからなくなってます」みたいに言われ、慌てて、店おススメの組み合わせに変更したりすることになりました。パンは古川に戻ってから食べたのですが、安定した美味しさでした。また行きます。PS　最近盛岡で購入したパンだと「カンパーニュ」のベーグルとフォカッチャが　　美味しかったです。　　フォカッチャに関しては大阪の「パネ・ポルチーニ」が美味しいって聞いたので、　　帰省したときに食べてみたいなと思います。↑今回購入したパン（計6個）、2個は娘たちの家においてきました。↑今のメニュー表です。↑店おすすめの組み合わせです。↑限定パン等↑店の外観です。

2022.03.23

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大戸屋ごはん処　盛岡みたけ店

かなり久しぶりに大戸屋でランチしてきました。盛岡市みたけにある店舗です。平日の13時過ぎだったので、待ち無しで案内されました。注文したのは大戸屋ランチ定食　740円（税込）、ごはんは大盛りで五穀米、たまごを目玉焼きにしてもらいました。カボチャのコロッケと鳥の竜田揚げが食べれてらなかなか美味しかったです。カミさんの食べた「広島産かきフライ定食（4個）」と娘の食べた「鶏と野菜の黒酢あん定食」も美味しかったようです。ゆっくり食べれるのもいいです。また行きます。PS 久々すぎてスタンプカードが無効になってました・・。↑大戸屋ランチ定食　740円（税込）

2022.03.23

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市販のルウで簡単10分ポークカレー　コウケンテツレシピ

またまた、コウケンテツさんのレシピでカレーを作りました。〜材料と作り方〜豚肩ロース薄切り　約200g玉ねぎ小　1個にんじん　1/2本肉の色が変わるまで炒める。塩を少々。水450gを入れて、カレールウ3個を細かく切って入れ、約5分煮込む。キムチ75gを入れる。しょうゆ　小さじ1.5みりん　大さじ1を入れて、さらに約5分煮込んで完成です。安定した美味しさに仕上がりました。また作ります。↑カミさんが撮ってくれました。

2022.03.20

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富貴菜

久しぶりにランチで中華料理の「富貴菜」に行ってきました。会社の同僚5人で行ったので、2人、3人で分かれることになりました。（コロナ禍なので仕方ないです）土日祝日のホリデーランチ（税込935円）を注文しました。酢豚と唐揚げがメインで美味しかったです。ライス、スープは1杯おかわりができます。デザートに程良い甘さの杏仁豆腐も付いてのセットはコスパが良いと思います。また行きます。↑ホリデーランチ※酢豚セレクト（税込935円）

2022.03.19

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麺の極　はなみち

娘のオススメのラーメン店に行ってきました。らー麺　豚・黒　800円を注文しました。食べた感想は、マー油の入りの家系ラーメンって感じです。麺をもう少し硬く茹ででもらえば良かったかな。（初めてなのでデフォで注文した）麺にスープがよく絡みました。サービスのライスも食べて、お腹いっぱいになりました。今度は煮干し系のラーメンも食べてみたいです。↑らー麺　豚・黒　800円（税込）

2022.03.18

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麺屋久兵衛

イオン新利府のイオンシネマで映画を観た後、何年かぶりに「麺屋久兵衛」へ行ってきました。自分は味玉中華そば　（税抜　790円）カミさんは味噌らーめん　（税抜　740円）を大盛り（無料）を注文しました。注文は外でして、店内に入ると煮干しの良い香りがします。約10分で着丼しました。中華そばは煮干しスープのワシワシ麺です。個人的には小麦感が味わえて好みなのですが、大盛りにしたので後半は若干飽きてしまいました・・。味噌は焦がし味噌とニンニクが効いてます。美味しいのですが、少し焦げ味が気になります。久しぶりでしたが、やっばり美味しい店だと思いました。また行きます。↑味玉中華そば大盛　（税抜　790円）↑味噌らーめん大盛　（税抜　740円）↑メニュー表です。

2022.03.12

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呪術廻戦０を観ました～

イオンシネマ新利府で「呪術廻戦０」を観てきました。アニメで1話～24話を観て、コミックは0巻と8巻～12巻を読んでからの映画鑑賞でしたが、面白かったです。コミック読んだ0巻の映画化でしたが、コミックでは暗い感じの乙骨が意外と明るくて、声優の声の影響もあるのか、エヴァンゲリオンのシンジ君と被っているように感じました。内容は成長ストーリーで、本編での登場が待ち遠しいです。（出てくるかは知りません）来場者特典も良かったです。↑カミさんは夏油格好いいって言ってました。↑もう一面は、里香ちゃんと乙骨くんです。

2022.03.12

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3月のおもちの日　桜花大福

今月も予約購入してきました。餅（大福）を食べると春の訪れを感じます。やわらかい餅に桜の塩漬けが載っています。餡は桜餡とのことでしたが、よく分かってなかったです。今月も楽しんで食べる事ができました。来月も楽しみだ〜。↑4個入りです。8個入りもあります。↑「いのち」も期間限定の「さくら味」があったので購入してきました。

2022.03.10

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豆板温泉　三峰荘

平日にお休みを取得して、三本木にある「豆板温泉　三峰荘」へ行ってきました。11時くらいに着いて12時過ぎまで入浴して、その後、お昼ご飯（中華）を食べました。まあまあの盛りで、味は美味しいと思いました。コスパは普通かな。(ネットのレビューだと食事の評判も良いです)平日なので、あまり混んでなくて、居心地が良かったです。お湯は少し熱めですが、柔らかい、少し黄色くて、肌さわりがツルツルしたお湯で、良い泉質かなと思いました。大崎市に住んで11年になりますが、今まで一度も来てなかったのはもったいなかったです。また行きます。↑五目焼きそば 850円↑塩えび焼きそば　900円↑メニューです。

2022.03.09

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市販のルウで簡単10分ポークカレー　コウケンテツレシピでポークをチキンカレーにした

またまた、コウケンテツさんのレシピでカレーを作りました。本当にこのカレーばかり作ってます。〜材料と作り方〜鶏モモ肉　約280g（一枚）玉ねぎ　小　1個にんじん　小　1本肉の色が変わるまで炒める。塩を少々。水450gを入れて、カレールウ3個をほぐしてから入れて約5分煮込む。キムチ75gを入れる。しょうゆ　小さじ1.5みりん　大さじ1を入れてもう少し煮込んで完成です。今回もポークをチキンに替えて作りましたが、安定した美味しさに仕上がりました。また作ります。↑小皿のサラダはカミさんが作ってくれました。

2022.03.06

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たいようパンの出張販売

たまたま行ったイオン古川で山形県で有名な「たいようパン」が出張販売をしてました。長〜いパン　レーズンカット　レーズンクリーム入りベタチョコ　チョコミントを購入してきました。味はスーパーで売ってる菓子パンと同じ感じですが、インパクトがあります。パン専門店とも違って、パン工場の菓子パンも良いですね。山形県のパンなので、普段売っているのを見かけることはないのですが、また販売している機会があれば買います。↑上：ベタチョコ（チョコミント味）、下長～いパン（レーズンクリーム入）

2022.03.05

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スノーボード3回目　安比高原スキー場

今シーズン初の安比です。ここは1本が長く滑ることができるので好きなスキー場です。昨年からザイラーゴンドラの運行が無くなったのが残念かなと思います。体調万全で滑っていたのですが、2本目を滑っているときに、頭から転倒しました。けっこうスピードを出していたので、転倒した際にボードを履いている足がエビ反りみたいに持ち上がってしまい、腰を痛めてしまいました・・。症状はギックリ腰と同じ感じです。その後も我慢して滑ってみたけど、腰が痛くて普通には滑れない感じでした。お昼ご飯を食べてからは、娘たちだけで滑ってもらうことにして自分は車の中で安静にしてました。（カミさんも付き合ってくれました）自分の年齢を考えたら、無理をしないで楽しむことが大事なんだと痛感しました。これを教訓にして、適度な運動は続けていこうと思います。PS　寝返り、寝ている姿勢から起きる動作、　　座った状態から立つ動作の度に痛みが酷くて辛いです・・。　　早く治ってほしいな～。↑腰は痛いけど自撮りしました。この時は晴天でした。↑時々、雪が降ったりして天候は安定してませんでした。

2022.02.26

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安比高原スキー場　ANAクラウンプラザリゾート安比高原

1泊2日で安比高原スキー場へ行ってきました。岩手県に隣接している宮城県在住者には「いわて旅応援プロジェクト」対象の割引があり、それを利用しました。部屋は一番安価な本館です。建物は少し古い感じですが、内装はリニューアルされていたりしているのでなかなか良かったです。晩御飯はビュッフェで目玉はカニ食べ放題、ステーキ食べ放題です。カニは食べるのが手間なので食べませんでしてが、ステーキは美味しかったです。お風呂はシャトルバスで移動（約5分）して別館のホテルの白樺の湯で露天風呂に入ってきました。泉質には特長がない感じですが、露天風呂は風情があって良かったです。朝食もビュッフェで、和食中心で食べました。このプランは、1人ずつに安比高原スキー場の5時間リフト券、地域振興のいわて応援クーポンの金券2000円、10000円以上のプランには5000円補助となります。4人でリスト券込で約8200円×4人で泊まれるからコスパは抜群だと思います。ただし対象の県は岩手、宮城だけです。（予約した1月は秋田も対象だったような）来年以降もこういうプランがあれば、また利用したいと思いました。↑安比高原にはまだまだ積雪があります。↑朝食ビュッフェです。オムレツはライブキッチンでした。

2022.02.25

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市販のルウで簡単10分ポークカレーコウケンテツレシピでチキンカレー

またまた、コウケンテツさんのレシピでカレーを作りました。家に鶏もも肉があったので、レシピのポークを変更してみました。〜材料と作り方〜鶏モモ肉　約200g玉ねぎ小　1個にんじん　1/2本肉の色が変わるまで炒める。塩を少々。水450gを入れて、カレールウ3個をほぐしてから入れて約5分煮込む。キムチ75gを入れる。しょうゆ　小さじ1.5みりん　大さじ1を入れてもう少し煮込んで完成です。ポークをチキンに替えて作りましたが、やはり安定した美味しさに仕上がりました。また作ります。↑短時間で作れるレシピなのですが、キムチを入れてからの時間が長い方が更に味が落ち着くように思います。

2022.02.20

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壊れたアンクルストラップの交換

前回、スノボに行ったときに右足のビンディングのアンクルストラップが壊れたので以前、使用していたビンディングのアンクルストラップに取り換えてみました。黒のビンディングに茶色のストラップになります。滑るのには支障はないので良いかなって思います。スノボの用品は樹脂の部分が経年劣化で壊れたりするので、te買い替えるか、パーツ交換をしないといけないことのあります。交換用に古い道具を取っておくと、役立つこともあるなって感じました。あとはこの機会にストラップに長さが長く感じたので、短くなるように調整しました。次回、滑りにいくのが楽しみです。↑アンクルストラップを昔のmissionのものに取り換えました。↑壊れてない方のビンディングです。↑個人的には良いかなって思います。

2022.02.20

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市販のルウで簡単10分ポークカレー　コウケンテツレシピ

またまた、コウケンテツさんのレシピでカレーを作りました。〜材料と作り方〜豚小間切れ　約200g玉ねぎ小　3/4個 ✳︎家にあった残りです肉の色が変わるまで炒める。塩を少々。水450gを入れて、カレールウ3個をほぐしてから入れて約5分煮込む。キムチ75gを入れる。しょうゆ　小さじ1.5みりん　大さじ1を入れてもう少し煮込んで完成です。安定した美味しさに仕上がりました。また作ります。↑カミさんが盛り付けてくれました。↑煮込んでからキムチ75gを入れます。これで味が決まる感じです。

2022.02.13

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スノーボード2回目　雫石スキー場

下の娘と雫石スキー場へ行ってきました。しばらく積雪は無かったようで、ゲレンデコンディションは春シーズンみたいなシャバってした感じでした。午前中は天気も良かったので、リフトを乗り継いで山頂へ行って行きました。午後は曇ってしまいましたが、久しぶりにガンガン滑ることができたと思います。今度は、2月下旬に安比へ行く予定です。PS　右足のビンディングのアンクルストラップが壊れてしまいました・・。　　ビンディングが壊れるのは数年毎にあります。　　この機会にストラップの長さも調整します。↑山頂に居る娘です。↑山頂から見えるのは岩手山かな。↑娘が撮ってくれました。ガマのポーズ↑娘のボードです。

2022.02.12

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カムジャタン　コウケンテツレシピ

翌日に娘たちの家へ持っていくカムジャタンを作りました。〜材料〜＊自分で増減してます豚肩ロース肉　約500gじゃがいも　5個長ネギ　1〜合わせ調味料〜味噌：大さじ5コチュジャン：大さじ3酒：大さじ2.5砂糖：大さじ1.5にんにくすりおろし：2かけ生姜のすりおろし：1かけ韓国産粉唐辛子：大さじ1 .5長ネギ：1本　を斜め切りじゃがいも：5個　の皮をむき、そのままか1/2に切るごま油：大さじ1をひいてから豚肉を炒める。さっと表面を焼いて香ばしさをだす。両面を、こんがり焼き付ける感じです。合わせ調味料、じゃがいもを入れて、水5カップを入れる。強火でグツグツ煮で、アクを取ります。蓋をずらして、弱火で40分煮込む。水分を少し飛ばして煮詰めていく。最後にねぎを入れて、再度5〜10分煮込む。白すりごま：大さじ2.5最後に好みで唐辛子を追加する。（今回は追い唐辛子はなし）煮込むのに少し時間はかかりますが、肉も柔らかくて、じゃがいもは煮崩れしてなくて丁度良い感じです。今回は、じゃがいもを取り出して、持っていきます。また作ります。今回は写真を撮り忘れたので、コウケンテツさんの本の紹介です。コウケンテツさんの料理はシンプルで作りやすくて美味しいと思います。↓本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ [ コウケンテツ ]コウケンテツの韓国料理1・2・3 For biginners [ コウケンテツ ]

2022.02.11

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2月のおもちの日　椿餅

ラグノオの2月のおもちの日は「椿餅」でした。今月も予約購入してきました。ほんのり味噌味のする白餡が粒感のある餅に包まれていて美味しかったです。餅の上に椿の葉が乗っていて、季節を感じさせます。椿は散歩をしているときに見かける事があります。年に2回咲くのかな。来月のお餅も楽しみです。↑椿の葉は食べてません。

2022.02.10

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LAWSONロールケーキの日　ロールケーキ2倍（×2）

今月もLAWSONのロールケーキ2倍を購入してきました。朝11時過ぎに行ったのですが、まだまだありました。晩御飯前になりますが、夕方に食べました。クリームが軽い食感で食べやすいです。本当にバランスが良いロールケーキだなと思います。また食べます。↑2ヶ月毎に載せてますが、こんな感じです。

2022.02.06

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辛ラーメン　簡単うまからっ！かきたまラーメン　コウケンテツレシピ

コウケンテツさんレシピで辛ラーメンを作りました。お湯　550g を先に沸かす麺　1玉付属のかやく 1袋粉末スープ　1/2しょうゆ　大さじ1みりん　大さじ1を入れて4分ほど煮込む〜薬味〜細ねぎ　小口切　２.3本三つ葉　２.3本　※今回は水菜にしましたしょうゆ　小さじ1白いりごま　小さじ1生姜のすりおろし　1かけ※これは麺の上に乗せて食べる仕上げにとろみをつける水溶き片栗粉水　小さじ2片栗粉　小さじ1溶き卵　2個　※今回は1個しっかり混ぜて、グツグツしているところにゆっくり入れる。先ほど作った薬味を乗せて、できあがりです。先にカミさんのを作ったら、粉末スープをおそらく2/3位入れたみたいで、かなり辛かったようです。ちなみに自分はその残りの1/3位で作ったので辛さは控えめになった感じです。最後に残ったスープでおじやを作りました。体も暖まり、美味しくいただけました。薬味を変えたりして、また作ります。↑薬味は自分で考えてもいいかもしれません。

2022.02.06

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タッハンマリ（鶏鍋）　コウケンテツレシピ

晩御飯でコウケンテツさんレシピのタッハンマリを作ってみました。～材料～鶏もも骨付き肉（ぶつ切り）　500g✳︎今回は伊達赤鶏338gです長ねぎ　1本　✳︎臭み消しに使用にんにく　2から3かけ鍋に入れて、酒　1/2カップ水　5カップ塩　小さじ1/2を入れて、強火で煮て、あくを取る。蓋をして弱火で15〜20分ほど煮る。ねぎ　1本ぶつ切り（4センチ程度）じゃがいも　2〜3個　輪切り（1センチ程度）〜薬味〜細ネギキムチ〜タレ1〜しょうゆ　大さじ4酢　大さじ2砂糖　小さじ1鶏の煮汁　大さじ2〜タレ2〜韓国産粉唐辛子　大さじ1にんにくのすりおろし　1かけねりからし　適宜鶏の煮汁　大さじ1鍋の青ねぎを取り出して、じゃがいもをいれて弱火で約10分煮る仕上げにねぎを入れて、約5分煮るつけタレはタレ1をベースにタレ2と薬味を入れて作る。しめはうどんがオススメだそうです。鶏油たっぷりですが、あっさりした味スープでタレ１にタレ２で辛味をトッピングして付けタレにして食べます。鶏肉とネギ、ホクホクのじゃがいもが美味しかったです。締めはうどんにしました。また作ります。↑できた鶏鍋です↑右のつけダレで食べます

2022.02.06

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アロマゲート

ランチで数年ぶりに「アロマゲート」行ってきました。カキフライ定食1430円（税込）を注文しました。以前に食べたときよりもメインのカキフライも他の付け合わせも少しボリュームが無くなったかなと思いました。味は変わらず美味しかったです。おかずの品数が多いので、ご飯をおかわりました。少し高いランチかなって気もしますが、たまにはいいかなって思います。また行きます。↑付け合わせがお膳でなく小皿になったのかな。↑店の外観です

2022.02.03

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市販のルウで簡単10分ポークカレー　コウケンテツレシピ

またまた、コウケンテツさんのレシピでカレーを作りました。ポーク（豚肉）も部位によって、味が違いますが今回、使用した豚肩ロースは脂身が苦手な人には良いかなと思います。〜材料と作り方〜豚肩ロース　約150g玉ねぎ　1/2個肉の色が変わるまで炒める。塩を少々。水450gを入れて、カレールウ3個をほぐしてから入れて約5分煮込む。キムチ75gを入れる。しょうゆ　小さじ1.5みりん　大さじ1を入れてもう少し煮込んで完成です。先週、先々週はスパイスカレーを作りましたが、やはりこのルウカレーが一番好みです。味の決め手は完全に「キムチ」ですね。また作ります。↑具はシンプルですが、キムチを入れることで白菜が入るのがいいです。

2022.01.30

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なすとポークのカレー

今回のスパイスカレーは印度カリー子さん配合のグレイビーで調理しました。グレイビーは先週作ったものの残り半分を使用しました。〜スパイス〜　※今回は作っていませんが、作り方を記入しますターメリック　小さじ1クミン　小さじ1コリアンダー　小さじ1チリペッパー　小さじ1/2塩　小さじ1玉ねぎ 1玉生姜、にんにく　一片（みじん切り）トマト缶　1/2缶しっかりと水分が飛ぶまで炒めます。これでクレイビーはOKです。一旦、グレイビーを置いておいて、豚バラ肉　約150g とナスを炒めます。その後、グレイビー半分と水　100ccを入れて一煮立ちさせ、約5分煮込む。ヨーグルト50g、牛乳50gを入れて、さらに一煮立ちさせて、塩で味を整えて完成です。まずまず美味しかったと思います。来週はルーカレーを作ります。↑ナスを大きめに切ったのは良かったかな。トッピングでキムチも良いと思います。

2022.01.23

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ヒカリ商店

散歩の途中、「ヒカリ商店」で唐揚げ（南蛮ダレ）を買ってきました。ここの唐揚げは1個のサイズが大きくて、食べ応えがあります。2個食べたら満足って感じです。散歩中で持ち歩いて、冷めてしまったのですが、オーブンで温めて食べたら問題ない感じです。また買いに行きます。↑この写真だとサイズ感はわかりませんね。

2022.01.22

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牡蠣のスパイスカレー

今回のスパイスカレーは昨年の今頃、ヒルナンデスで印度カリー子さんが作っていた「牡蠣カレー」を少しアレンジして作ってみました。まずは印度カリー子さんのスパイス調合でグレイビーを作ります。~スパイス〜ターメリック　小さじ1クミン　小さじ1コリアンダー　小さじ1チリペッパー　小さじ1/2塩　小さじ1玉ねぎ　1玉（みじん切り）生姜、にんにく　一片（みじん切り）トマト缶　1/2缶〜材料〜牡蠣　加熱用　約200g （小ぶりなものが10個程度でした）ほうれん草　3束ほうれん草を先に軽く炒めて一旦置いておきます。次に牡蠣をよく炒めます。その後、グレイビーと水　100ccを入れて約10分煮込みます。次に先に炒めておいたほうれん草を入れます。最後に生クリーム100gを入れて、塩で味を調えて完成です。牡蠣カレーにほうれん草を入れたのは良かったと思いました。グレイビーが半分残ったので来週もスパイスカレーを作ります。PS　個人的な感想になりますが、週末にカレーを作るようになって約1年半、　　味の好みだとルーカレー > スパイスカレーって感じがします。↑季節感を感じる牡蠣が良いですね。↑玉ねぎを飴色になるまで炒めた様子です。玉ねぎの切り方が粗いですね。　

2022.01.16

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きょうの取組の好取組って・・

現在、大相撲初場所が開催されています。毎日、ダイジェストでの観戦ですが楽しんでます。今朝、新聞を読んでいて気になったことがあります。朝日新聞のスポーツ紙面に出ている「きょうの取組」の力士名の横に「・・」が付いているのは何かなと思ったら、注釈が付いていて、「・・」の力士同士の取組は「好取組」だそうです。今場所は遠藤の調子が悪いのに、結びの一番は好取組なのかな。好取組の定義ってあるのでしょうか。個人的にであれば、琴ノ若ー王鵬、若隆景ー大栄翔、明生ー隆の勝も好取組かなと思います。↑1月15日の朝日新聞の紙面より

2022.01.15

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