今日（1月21日)は、カミさんの誕生日です。本人の都合で昨日パーティーをしました。
「ミルフィーユを食べたい。」と言うので、初めてですが挑戦してみました。

見てくれはともかく、まぁ初めてにしては上手く出来た方じゃないでしょうか(^^ゞ

主役のカミさんにも子供たちにも喜んでもらえました。

パイは結構上手く出来たと思います。しかし、朝から初めたのですがかなり大変でした。
せっかくだからと、パイも自分で作ることにしたのですが、大変ですね。ネットで作り方を検索すると、ほとんどが冷凍パイシートを使っているのも納得できます。
でも、出来上がりがちゃんと層になっておいしく出来たので作って良かったかな。

カスタードクリームは、う～ん。ちょっと失敗ですね。参考にした本に、強めの中火とあったので、そのままやったのですが、かなり硬めでダマも出来てしまいました。

でも、見た目も味もちゃんとミルフィーユらしく出来たので良かったです。

パイは大変ですが、今度、紅玉が手に入る季節には、アップルパイに挑戦してみます。

今回は、この本を参考にしました。

  ”オレンジテーブル６ 初めてのお菓子”

＜おまけ＞

カミさんの希望により、手巻き寿司をしました。
メインが終わったあと、その時食べたボタン海老の殻を 素揚げにしました。

からっと揚げて、軽く塩をふります。 酒の肴に◎。
ボタン海老や、甘エビの時は必ずやります。2度楽しめて良いですよ。