今日は1日、娘二人を連れてボルダリングに行くつもりだったのですが、上の娘が嫌がったので予定を変更。地元のスケートリンクに行くことにしました。
　そんなに長い時間は滑ってもいられないので、午後の余った時間は、娘たちとシュークリームを作ることに。

　私ももちろん初めてだし、上の娘も6年生にもなってロクに家事はできません。お湯を沸かすのさえ危なっかしいほどです。下は咳をしていたので、かわいそうでしたが手伝わせませんでした。

　まず、シュー生地から。親子で「こんなもんかなぁ？」と不安いっぱいで仕上げます。
天板に搾り出すと、ちょっと柔らかすぎる感じがします。形がきれいにまとまりません。
オーブンに入れ、次はカスタードクリーム。昨日失敗したので気をつけます。

　煮る火加減を 本にあるように強めの遠火ではなく、弱火でやってみました。
最初、娘に任せていたらダマが出来かけていたので、泡立て器で混ぜてつぶしました。
その後は、丁寧に木ベラで混ぜていくと滑らかに仕上がりました。

　オーブンの中のシューはというと。
失敗 ふくらみが足りません。
娘が、｢開けちゃダメって書いてあるよ！」 
えっ？  私は、途中で焼け色を見るのにドアを開けていました。
早く言ってくれよ・・・

　クリームを詰めるのは、下の娘も一緒にみんなでやりました。絞り袋に入れるのは面倒なので、スプーンで(^^ゞ

　初めてみんなで作ったシュークリームです。

おいしかったよ

シューは、ぺちゃんこで不恰好だしふわっとしていなかった。でも、カスタードは昨日と違って、滑らかにやわらかく仕上がってなかなかでした。

　今度は、シューをうまく焼きたいね。