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2009.03.14
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「デザート」今日はホワイトデーでレモンと紅茶のパウンドケーキ

テーマ：今日のおやつ♪(26220)
カテゴリ：つまみ・デザート・お菓子他

バレンタインに娘たちとカミさんに貰ったお返しに、紅茶とレモンのパウンドケーキを作りました。

仕事が忙しくてなかなか時間がとれず、結局当日作る事になってしまったわからん

でもうまいよ～～

20090314レモン (1).JPG

20090314レモン (4).JPG

 普通のパウンドケーキに紅茶とレモンを入れた感じです。

＜材料＞今回の量
小麦粉、無塩バター、グラニュー糖：それぞれ200g、卵4個。ペーキングパウダー:少々レモンの皮の微塵切り、紅茶

＜作り方>

  1. 小麦粉にベーキングを混ぜ、2回振るって置きます。
  2. バターは室温にしておきます。
  3. 紅茶をミキサーにかけ、細かくし、茶漉しで振るっておきます。
  4. ボウルにバターをいれ、ハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜます
  5. さらに
  6. グラニュー糖を3回くらいいわけて入れ、都度よくねります。
  7. 卵を1個ずついれ、よく混ぜ合わせます。
  8. 紅茶とレモンの皮を入れ、よく混ぜ合わせます。
  9. 小麦粉をふるいながら入れます。
  10. ヘラであまり練らないようにして、粉っぽさが無くなるまぜます。
  11. 器の８分目くらいまで流しいれます。
  12. １８０度に熱しておいたオーブンに入れます。
  13. １５分から２０分でいったん出して、ナイフで切れ目を入れます。
  14. 続けてさらに３０分くらい焼きます。
  15. 焼きあがったら器からはずし、適当な厚さに切ります。

以上

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Last updated  2009.03.14 23:49:29
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