ネバネバ。。
いつもは日本食品店の比較的高いオクラを購入してますが、今回は思い切って黒人街の店に行きました。1キロが6.5ユーロと言うので半キロ買いました。ちょうど5ユーロ札があったもので。。これで日曜の遅めのランチ、オクラ丼でした。さっと湯がいて鰹節と出汁をかけるだけなので超簡単です。パスタに使ってもいいのですが、ちょうどご飯を炊いたところだったもので、温かいごはんでいただきました。ネバネバしたものは腎臓に良いといいます。納豆を自分で作る気もないし、冷凍ものだと菌が死んでるしなので生で調理できるオクラに白羽の矢がささりました。他にもアフリカ産の山芋みたいなものもありますが、オクラだと皮もそのまま食べますので無駄が少ないですね。。天ぷらにしても良さそうですが、オニオンは油物は取りませんので炒めるか、茹でてサラダに使うとかです。