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京都はんなり～♪おいしいもん市場

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マイコ3703@ 初よろです(*´艸｀*) ブログを見ていると、時間が経つのも忘れ…

sakko*@ Re:晴れたらいいね☆(06/27) ゆーちゃん、誕生日おめでと～❤って遅すぎ…

楓0601@ Re:晴れたらいいね☆(06/27) お早うございますゆうちゃん　お久し振り…

サクラ1807@ Re:晴れたらいいね☆(06/27) お久しぶり～お誕生日おめでとう～お元…

サクラ1807@ Re:お久しぶりでございます(12/29) 大変な年でしたね。持ち前の明るさで頑張…

双子相方参上！@ Re:お久しぶりでございます今年も最終日やなぁ～バタバタしてる間に…

楓0601@ Re:お久しぶりでございます(12/29) お早うございます一年がアッと言う間に過…

＋れん＋@ ゆーちゃんさんへゆーちゃんさんご無沙汰していました　…

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2007.08.19

お盆も過ぎ、長い夏休みも後半戦。。。

そろそろ夏の疲れがドーっと出てるんじゃないかな？

お子様の宿題は？

寝苦しい夜に嫌気もさして　イライラ～～～～

車の運転には充分に気をつけてくださいませね。

今日は忙しい時のお助けメニュー♪

出番は我が家の常備菜達ですよ。

つまり例の豚の生姜煮とひじきのふりかけの両方を使っちゃいます。(*^^)v

名づけてぶっ飛びオムレツ♪

つまりこの２つでスパニッシュ・オムレツを作ろうと言うわけです。

その他に入れるのは玉葱とジャガイモと卵！！

【作り方】

玉葱は粗いみじん切りにして　ジャガイモは皮を剥いてチン♪あとはサイの目に切ります。

小さめのフライパンにバターを溶かし玉葱を炒めます。

そこへジャガイモも入れてざっくりと炒めたら

豚の生姜煮とひじきのふりかけも適量（いい加減です。^^;）入れます。

全体が混ざったら　塩・胡椒した卵液（4個分）をドバーっと流し入れます。

大きく混ぜながら半熟になってきたら　蓋をしめて弱火に・・・（2分位？）

大きなお皿とかを利用してフライパンに被せひっくり返して優しく戻します。

更に3分くらい弱火で焼いたら出来上がり～♪

　　ぶっとびオムレツ