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2011.07.08
テーマ：●食べた物の画像♪(86516)
カテゴリ：我が家のメニュー♪
こんにちは～ よく降った雨も上がり今日の京都は朝から真夏！！  いんやぁ～またまた体温並みに上がるんとちゃうのぉ～ (´ヘ｀;)ハァ 皆様、熱中症にはくれぐれもご注意を！！ 7月に入り京都はいよいよ祇園祭一色になってまいりましたぁ～ 四条界隈や祇園だけでなく大手スーパーでお買い物をしていても コンコンチキチン・コンチキチン♪とお囃子が流れておりますの。 来週には神輿洗いがあり 各鉾町では鉾立も始まります。 もういやがおうでも祭りムードが盛り上がってまいります。 やっぱりあの音色は好きやわぁ～  写真は去年のものです。 さて、話は変わって・・・・先日の事。 スーパーでこんな物を発見したしましたっ！   うぉぉ～～～！！！皮付きの豚バラ！！ 売ってるの初めて見ました！！ お値段も手ごろだし私の好奇心がムクムクと・・・・(笑) そう！沖縄名物ラフテーを作ってやろうじゃないの！！ と、買い求めてしまいましたわ。出来るんか？(汗） 皮付きとは言え毛は処理してあるもよう。。。 カミソリがいるのか？ 確か毛は炙るんやんな～とうる覚えの知識もいらず・・・(^。^;)ホッ 色々とググって作り方を確認して さぁ～作るでぇぇ～～～～～  フライパンでこんがりと表面を焼き ショウガやネギとボイルしてから コトコトと煮込みます。 ちょうど去年に沖縄に行ったときに買い求めた黒砂糖もあったしね♪ 頂きものの黒糖焼酎も温存♪ よっしゃよっしゃぁぁ～～～～出来るやんか！  【煮込み中】コラーゲンたっぷり！！ 栄養満点！！ しっかり煮込んでこんなん出来ましたぁぁぁ～～～～～  もっと脂身がブルブルしてるのかと思いきやさにあらん！(←これちょっと苦手。笑) ねっとりとしてるけれどしつこくない！！ むしろ脂が美味しい！！ 勿論、コラーゲンでお肌もツヤツヤのプルプルかも？ 年だけじゃなくお肌も若返ってもう！ホラ！見えるでしょ？？うひひ いやいや、初挑戦でありましたが中々の出来栄えと相変わらずの自画自賛♪（←おバカ） ま、時間がかかるのがねぇ～面倒くさいわ。 エコじゃないのもイマドキじゃないわな。 ガス代が・・・どうなんだ？？と思い、実は煮込む段階で圧力鍋を使用。。。 だって5時間とか半日なんて煮込んでられませんものぉぉ～～～ ねぇ奥様♪ だから1時間もかかってませんことよ。 圧力鍋バンザイ！！ 暑い時期、火を使うのもイヤやもんな～ でも使わないとソーメンも茹でられへんし・・・(涙） さて、今日も暑い1日です。 今夜は何にしましょうねえ～お宅は何？？ ではまったねぇ～(^^)/~~ 1日遅れの七夕でも・・・昨日は雨だったしな～  ★オススメの圧力鍋♪ 最近のは可愛いのよね～
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双子相方参上！@
