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京都はんなり~♪おいしいもん市場

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 マイコ3703@ 初よろです(*´艸`*) ブログを見ていると、時間が経つのも忘れ…
 sakko*@ Re:晴れたらいいね☆(06/27) ゆーちゃん、誕生日おめでと~❤って遅すぎ…
 楓0601@ Re:晴れたらいいね☆(06/27) お早うございます ゆうちゃん お久し振り…
 サクラ1807@ Re:晴れたらいいね☆(06/27) お久しぶり~ お誕生日おめでとう~ お元…
 サクラ1807@ Re:お久しぶりでございます(12/29) 大変な年でしたね。 持ち前の明るさで頑張…
 双子相方参上!@ Re:お久しぶりでございます 今年も最終日やなぁ~ バタバタしてる間に…
 楓0601@ Re:お久しぶりでございます(12/29) お早うございます 一年がアッと言う間に過…
 +れん+@ ゆーちゃんさんへ ゆーちゃんさん ご無沙汰していました …
2007.09.23
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お彼岸ですね~

それにしてもこんなに暑いお彼岸は初めてかも?

お彼岸と言えば【おはぎ】

でもね、なんだか今年はイマイチ作る気になれない・・・・

この暑いのにおはぎもなぁ~~~なんです。。。

そう言えば去年はいっぱい作ったっけ。

覚えてます?→ココ!

栗のおはぎなんて作って遊んだんだわ。。。( ̄ー+ ̄)フフフ

でも今年はパスだわ。今のところですが・・・

家族も「おはぎって言う雰囲気ちゃうしなぁ~」

やっぱり・・・・

これは作っても食べないわね。

や~めた。

また涼しくなったら考える事にしますわ。



  
「秋茄子は嫁に食わすな。」

一昨日はお茄子を炊きました。嫁ですが・・・・あっかんべー

京都の懐かしい味、秋の定番のおばんざい「鰊と茄子のたいたん」です。

京都のお蕎麦と言えばにしんそばが有名です。

特に松葉さんが有名!

お蕎麦に鰊?魚入れちゃうの??

なんだか生臭そう・・・・って思います?

これが美味しいのぉ~~~♪


そこで京都ではお茄子と鰊もおばんざいとしてよく炊きます。

身欠き鰊を甘い目にこっくりとに煮て その煮汁で茄子を煮ます。




   鰊と茄子



地味なお料理だけれど 昔ながらのおばんざい

懐かしいおばあちゃんの味かも~~

お茄子に鰊の味が染み込んで・・・・・

やっぱりお嫌いかしら?

苦手な人が多いのかもなぁ~~~~~(^^ゞポリポリ



残った鰊は次の日のお昼ににしん蕎麦としていただきますよん♪



   にしん蕎麦


う~~ん、大好きじゃよ。ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ

コレって京都だけなんだろうなぁ~~~~どうなんだろうか?



   きらきら きらきら きらきら きらきら きらきら



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Last updated  2007.09.23 11:00:06
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