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2010.03.10
テーマ：旬・シュン・しゅん♪(3075)
カテゴリ：我が家のメニュー♪
おはようございまぁ～す。 なんだか冬に逆戻りしたようなこの寒さな何事っ！！ 各地で雪も降ってるんでしょ？寒いよねぇ～((+_+)) 1度暖かさを知ってしまうと余計に寒いわ。 風邪ひかないようにしてくださいませね。 さて、この時期の関西地方の名物？ 瀬戸内海沿岸から京都でも！魚屋さんやスーパーでは漁があると賑わうお魚♪ それはいかなご！！！ 場所によっては呼び名が違うようですが。。。 もう好きな方は何キロってくぎ煮に炊かれて親戚や知り合いに配られてます。 お向かいの奥さんもそうなのよね～(笑) 必ずおすそ分けって頂きますの。ありがたやぁ～でございます。 スーパーにはくぎ煮に炊かれたものもいっぱい売ってるんですが どれも甘いんだわ。 そもそもくぎ煮。錆びた釘のように見えるからそう呼ぶみたいですが ザラメのお砂糖がたっぷり入るので飴炊きに近い？ってくらい市販のものは甘い。。。 で、先週の事。 偶然にもスーパーでイカナゴに生に出会いました！！ もう山積みのように売られています。 1キロ\1280なり。うぅむ。。。どうする？ やっぱ、炊くしかないか！時間は大丈夫なのか？？と自己問答の挙句お買い上げ～(笑) 夕食の仕度を大急ぎですませ（もうTHE適当！爆）それを一旦横に置いといて 取りかかりましたわ。 あまりコッテリと飴煮のようにならないようにあっさり目に炊き上げます。 柔らかいお魚なので決して混ぜないで落し蓋をしてコトコト。。。。 ほとんど煮汁が無くなってくる前に火を止めザルに上げ 扇風機は片付けてしまってるので団扇でパタパタ。(笑) 出来上がりましたぁぁ～♪  早速夕食の時にご飯に。  う、うみゃい！！！美味しいです！！！！ 娘も主人も絶賛！！！やった～((o(⌒∇⌒ o)(o ⌒∇⌒)o)) やっぱり旬のものは大事に子供にも伝えていかなくっちゃねぇ～と改めて思いましたわん。 皆さんも炊いておられるかしら？ 今日も漁があるようで入荷日みたいです。 スーパーやお魚屋さん覗いてみませんか？ あ、でも関西だけだわよね～^^; さて、出かける時間となりましたわ。 最近はバタバタで中々思うように皆さんの所へ遊びに行けてませんが お許しを～～m(__)m   ★販売開始★送料無料 40g増量いかなごくぎ煮310g（270g+40g）(兵庫県産淡路島産)楽天ランキン... 明石海峡産【淡路・明石】「生炊きイカナゴのくぎ煮 100g」 “今年は豊漁です”記念特価！【新物イカナゴくぎ煮】【送料無料】淡路産新物イカナゴくぎ煮（...お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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双子相方参上！@
