おじゃたん家[ojatan-chi]

「ojaは最近、エンゲル係数が高いんじゃないの」と、よく言われます。

こうなれば・・・着実に係数をあげていこうと思う今日この頃でございます。



さて、本日はいつもとは雰囲気が違う場所でのディナーであります。

２年ほど前、slowfood関係のイベントで知り合ったＫさんからお誘いがありまして、本日は料理研究家の本藤房子先生のお宅を開放してのパーティーにお呼ばれしたのであります。

しかも、本藤先生のお宅は、oja宅に這ってでも帰れる距離。
お腹いっぱい、酔っ払いになっても安心して帰れる、なんて素敵な好条件なのでしょう。

そんな近場で、先生のご実家・広島から直送された食材を使って秋の食卓を楽しもうという、なんて素敵なパーティーなのでしょう。

ということで、お邪魔させて頂きました。


グランドピアノの上にディスプレイされているのは、手作りのアロマキャンドルや、クッキー、こだわりの野菜が数々・・・

これは購入も可能ということで、たちまちグランドピアノの周りを皆さんで囲んでしまいました。



こちらは、広島の山栗でつくったポタージュスープ。
甘味が少ないとおっしゃられてましたが、栗の風味が鼻から抜けて秋の景色が思い浮かびました。



かわはぎをポン酢で。下の茎は、赤じくほうれん草の軸の部分。
これが皆さんの間でかなりのクイズ状態になっとりました。



山栗と豚肉を八角風味に甘しょっぱくにてあります。
豚肉はトロトロ。栗の風味と大きめの人参がアクセントになってます。




おひたし
肉のあとにこれでお口リセット！



クリームソースに豆をつぶしてペーストにしたソースと、フライした牛蒡が、さっぱりした白身の鯛にいいアクセントになってます。



こちらは鱧や、蛸やれんこん、ブロッコリーをゆびきしたもので、これまた旨旨の酢味噌をつけて頂きました。




oja、七五三むかえたかな？と思うような豪華絢爛ちらしずし。
カラフルだし、具材豊富だし、旨いし・・・おかわり、もらっちゃいます。（もらっちゃいました）


お食事で舌とお腹を堪能したあとは、心と頭と耳を堪能。


楽器「ライア」と、ライア奏者の松本優子さん

ハープのように弦がついてますが、並びはピアノの白鍵・黒鍵とかわらず。表面は白鍵・裏面からは黒鍵といった感じに弦がならんでます。


爪弾いたり、触れたりしてでる音は、とても聡明で、梵のくぼあたりからなんだか悪い気がフワ～っと抜けていくような感じ。

寝るときに枕元で、弾いていて～ってかんじです。
リラックスして良い眠りにつける感じ。

初めて演奏をきいたのですが、かなり癒されました。



癒されてボケーッとしているところに、デザート
アップルパイ、ラフランスパイ、かぼちゃパイ。

紅茶は2種類をブレンドしたインドの紅茶。

美味しくてあっという間に頂いてしまいました。


はぁ～、お腹いっぱい。だけど、今日は家近いから安心安心！