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[食べもの] カテゴリの記事

全92件 (92件中 1-50件目)

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淡路島　鳴門千鳥本舗の訳あり福袋。

●期間数量限定●送料無料2,000円♪淡路島発！復興福袋♪A-183商品詰め合わせ【淡路島　鳴門千鳥本舗】フードロス何回か購入している福袋。オニオンスパイスとおせんべい目当てで、また買いました。A-182バージョンでオニオンスパイスに玉ねぎラー油せんべい3袋、びわチョコ大福2箱、お任せ1点の7個入り。いつもは6点なので賞味期限は短めだけど1つ多くてラッキーでした。おまかせの１点は、塩ラスクでした。できれば他のがよかったけど、苦手なお菓子よりは無難なラスクでよかったかも。玉ねぎラー油せんべいとびわチョコ大福、美味しかったです。今はお任せがなくなって、びわチョコ大福が4箱で合計８個入りになってます。びわチョコ大福の賞味期限が3/9だったので、在庫処分の大特価かな？

2023.03.02

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グリーンパークスの福袋。

衝動買いした福袋が届きました。Green Parks 2023GP 5500 HAPPY BAG グリーンパークス福袋・ギフト・その他福袋レッド【送料無料】5500円でアウター入り。一万円だと普通にセールで欲しいものを買った方がいいけど、5000円くらいだと買ってみたくなります。画像になかった2点が白だったのがちょっと残念ですが、奇抜なものじゃなかったのでよかった！一万円のも気になるけど、我慢。【送料無料】 Green Parks 2023GP 11000 グリーンパークス福袋 2023 【中綿ロングコートが必ず入ってる★合計8点入り★11,000円福袋】冷凍食品の福袋もポチりました。届くのはまだ先ですが、楽しみです。売り切れ御免！【絶対得する！】初売りセール価格！2023年もアゲてこ！めちゃお得なアゲアゲ福袋　数量限定　冷凍

2023.01.04

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越生でランチ。

先日、ニューサンピア埼玉おごせのレストランでランチしました。平日はすごく空いているのでいいです。コロナ禍では安心できます。長月御膳　1730円苦手なとろろは抜いてもらいました。月替わりの御膳がランチでは楽しめます。ちょこちょこいろんな物が食べられるのでおすすめです。旅行にも行けないので、月一のちょっとした贅沢です。行けたら来月の御膳も食べたいな～

2021.09.24

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桃のジャム。

痛みかけの桃でジャムを作りました。国華園さんで、購入した家庭用5キロかクーポン利用で3400円弱。わたなべ果樹園さんに比べると同じ家庭用でもかなり小さくて傷もある桃でしたが、加工用にちょうど良いサイズでした。たくさんあってお得だけど、傷むのも早いのでシロップ煮にしたり、ジャムにしてます。今年も桃三昧楽しみました。福島の桃が美味しかったので、↓気になる～家庭用　2.7kg（7〜13玉）　同封一箱500引き（注文後に割引されます)　福島県　伊達産　わけあり　桃　もも　モモ　時期にあった品種！（九州は送料600円増し、北海道、四国、中国地方は400円増しです）

2021.09.01

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ランチ。

毛呂山の君の家さんでランチ。まぐろの炙り丼　1050円。まぐろフレークも入っていて、まぐろ尽くしの丼でした。美味しかったけど、炙りまぐろが解凍しきれてなかったのか、すごく冷たかったのが残念！お味噌汁がすごく美味しかったです。

2021.01.30

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蟹！

先日購入した訳あり蟹の福袋。思ったよりも訳ありでしたが、安かったので仕方ないかな。三キロで五千円ほど。足のない甲羅の部分がたくさん。足の部分はあまりなくて、関節？の部分だけのもありました。足の部分は美味しかったけど、甲羅はイマイチ。甲羅にぶ厚い氷がくっついてたり、訳あり感がすごくてちょっとハズレだったかもしれません。甲羅の身で蟹クリームコロッケでも作ってみようかな～今はまるずわいがにが気になります。【まだ間に合う年内配送♪12月28日正午迄受付中！】かにカニ訳ありずわいがに！その名は「まるずわいがに」脚ボイル 1kg 3肩前後入かにカニ蟹ズワイガニ茹で足グルメ送料無料

2020.12.26

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川中島白桃。

川中島白桃が届きました。大きな桃が14個。かたい品種らしいです。カチカチで香りも薄いので食べ頃はもう少し先かな？でも傷んでいたのはなかったので嬉しい～おまけはプルーン1個でした。よくを言えばもう少し小さめの桃で数が多いのがよかったな～本日限定10%OFF 朝どれ　川中島白桃　桃　もも　訳あり減農薬長野県産 5キロ　おまけ付き　レビューを書いたら200円クーポン桃が入っていたダンボールがおしゃれで可愛かったです。

2020.08.20

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ブルーベリーチーズケーキ。

庭のブルーベリーを使ってチーズケーキを作りました。暑くて作るのを先延ばしにしていたらブルーベリーの時期が終わって慌てて何とかケーキ１台分を確保しました。台なしでそのまま生地を型に流し込みました。ガラスのパイ皿は便利です！ iwaki　イワキ　パイ皿　S　KBC208 iwaki　イワキ　パイ皿　L　KBC209

2020.08.16

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桃。

先日購入した桃の甘味が薄かったので、桃のコンポートを作りました。小振りな桃がたくさん入っていたので、たくさん食べられて大満足！煮汁で作るゼリーも美味しくて、この数日はせっせとコンポート作りをしてました。味をしめてまた買おうかと悩み中。５キロくらいあると色々な食べ方ができて良いです。《訳あり》山形県産白桃5kg箱相当（20玉前後）信州　小布施　減農薬　桃　モモ　訳あり　5kg　家庭用　【送料無料】訳あり黄桃 5kg前後サイズ未定 ※送料無料業務用箱詰め黄色い桃新潟産黄桃贈答用 5kg（13〜18玉）石田フルーツガーデン【訳あり】【もも/モモ/フルーツ/果物】【送料無料】

2020.08.14

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熊本のお菓子

先日購入した復袋に入っていたお菓子。銀彩庵さんのお菓子はお初でしたが、どれも美味しい！紫音は紫芋のチーズケーキ。小さめだけどしっとりしていて美味しい。肥後三彩は萩の月のようなケーキでした。紫芋のスポンジに餡子と唐芋のクリーム入り。大好きな車えび焼煎餅。しばらくはお菓子に困りません。【紫音・5本・個包装】むらさき芋のチーズケーキ【メール便・送料無料】車えび焼煎餅&明太えびせんべい 48枚入 mailbin NEW 訳あり復袋 5,400円熊本セット福袋スイーツお菓子詰め合わせフードロス復興在庫処分送料無料（宅急便発送）【お取り寄せのため発送まで1週間程度お時間いただきます】 sct

2020.07.12

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信州の観光地応援セット。

信州の観光地応援セットが届きました。【観光地応援】【長野県】／信州芽吹堂（中信地区商品）ご当地おみやげコミコミ1000円セット期間限定お菓子おみやげお土産 ※画像に入っている商品はイメージです。【訳ありスイーツ送料無料】【送料無料】入っていたらいいなと思っていたやま柿はなかったけど、食べてみたかったりんご乙女があって嬉しいです。他はりんごバタークッキーと白えびポテトチップスの合計３点でした。賞味期限はどれも６月でした。数的に見れば少ないかもしれませんが、りんごバターサンドクッキー18個入りってかなりのお値段なのです。これひと箱で1800円ほど。びっくりしました。1000円なのに3000円近く入っていました～欲を言えばクッキーがもっと小さな箱で、その分やま柿とか入っていたら最高でした(笑)やま柿は旅行に行ったときに買おうと思います。今回チラシやガイドブックなどは入っていませんでしたが、富山の品が入る旨のお手紙が入っていました。他県の品が入っていると酷評してるレビューを他店でもよく見かけるのでお手紙を入れるようにしたのかな。富山のセットに入っていた白えびかきあげ風チップスがとても美味しかったので、他県の品も入っていて個人的にはラッキーでした。しらえびポテトチップス食べてみたかったので嬉しかったのです。緊急事態宣言も解除された県も多く、今後はこういった観光地応援セットの販売はなくなるかもしれませんね。送料も込みで1000円なので利益はありそうにないし、はやく通常販売できるといいなとお手紙を読んで思いました。信州りんご＆バターサンドクッキー 18個入り【長野お土産】りんご乙女10枚入iTQi国際味覚コンテスト　優秀味覚賞 10年連続最高3つ星受賞★富山お土産しろえびポテトチップス富山湾の宝三重県お土産応援箱お菓子訳あり半額セール福袋観光地応援栃木ふっこう復袋「栃木お土産系お菓子詰め合わせセット」【訳あり食品ロスフードロス削減福袋コロナ在庫処分】[FS]数量限定！紀州熊野の福袋セット　【前田商店様　応援プロジェクト】【賞味期限短め】【送料込み】※じゃばら商品は送料が別途かかります

2020.05.20

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青天の霹靂。

青天の霹靂パフショコラを食べてみました。ココアスナックにチョコがかかっているので軽くて美味しかったです。思ったよりも甘くないのがよかった。他の青天の霹靂シリーズのお菓子も食べてみたくなりました。八戸屋【青天の霹靂米せんべい】12枚入り

2020.05.17

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くるみよせ。

昨日届いたお菓子をさっそく食べてみました。くるみよせと飛騨みそ味のポテトチップス。くるみよせは蒸しようかんみたいな感じで美味しかったです。甘いので抹茶味の方がほろ苦で好みでした。くるみよせ　抹茶オレ5個　袋 * 訳あり・賞味期限20.5.31 * 通常価格 540円を半額に！くるみよせセット(こし餡4個、抹茶オレ4個) * 訳あり・賞味期限20.5.31 * 通常価格 1080円を半額に！飛騨みそ味の堅あげポテトはみそが濃い！個性的な味なので好きな人はハマるかも。半額のは売り切れてしまったみたい。岐阜限定堅あげポテト　飛騨みそ味　箱入小袋が８個入っているのでお土産によさそう。味見がしたかったので、やっぱりかたりべも買っておけば良かった～飛騨のかたりべ小(6個入) * 訳あり・賞味期限20.6.2 * 通常価格650円を半額に！

2020.05.17

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福袋。

先日注文した高知の福袋が届きました。５千円で色々入っていました。ミレーサンドが楽しみです！普通に買うとそこそこなお値段なので、２種類入っていてラッキーでした。大福とクッキー、蒸しケーキはよく観光地で売ってそうなやつ。賞味期限が近い商品の詰め合わせとのことでしたが、一番近いもので5/7だったのでよかったです。観光客が減ってお土産店さんも大変だよね～とポチりしたが、楽しめました。【訳あり・お困り品セット】高知の特産品・土産品詰合せ福袋【送料無料】※但し、北海道・沖縄は別途送料が必要いま気になっているのは、こちら。阿蘇ってなかなか行けないので。でもまだ今回のお菓子がたんまり残っているので、来月あたりまた販売してくれないかな？福袋スイーツあそりんどう【3000円セット】【通常価格よりも約35％OFF】熊本福袋【熊本おまかせ3800円セット】【5000円相当が入っています！】熊本お菓子スイーツあそりんどう福袋【熊本おまかせ3000円セット】【5000円相当が入っています！】お菓子　惣菜　漬物あそりんどう

2020.04.19

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パンプディング

食パンが余っていたのでパンプディングを作りました。耐熱ガラスのケーキ型が好きで地味に集めていますこのまま出せるので使いやすいです iwaki　イワキ　スポンジ型　径18cm用　KBC240

2020.04.12

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鰻。

先日購入した鰻が届きました。母へのクリスマスプレゼントです。二万円分入っているそうです。白焼きや蒲焼きの鰻がたくさん！冷凍なのでしばらく楽しめそうです。うなぎ国産福袋送料無料グルメウナギ国産海鮮贈り物誕生日お祝い内祝い高級魚介土用の丑の日ギフト

2019.12.19

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ご飯のお供。

いか昆布。お土産にたまたま買ったら美味しかったのでポチりました。澤田食品いか昆布 80g×3個セット送料無料 (メール便/同梱・代引不可) 青しそのり佃煮しその実入り 100g×3 送料無料 1000円ポッキリこちらも美味しそうだったので。

2019.10.09

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ランチ。

昨日のつづき。お庭が素敵すぎてまったりしていたら二時間以上経過していました。ランチの後にもう一つのガーデンカフェに行く予定なので名残惜しいけど移動です。おたかうどんでお昼ご飯。冷やしうどん1080円。この辺りではちょっとお高めかな。ランチには遅めな時間でしたが、賑わっていました。外に足湯があるのでハイキングがてら行くのも楽しいかも。ランチの後はもなカフェへ。こちらも春と秋のお花の季節営業のカフェです。飲み物とケーキで650円。苺とブルーベリーが入ったビネガー。こちらのお庭は庭いじりが好きなおばあちゃんが毎日手入れして作った素朴なお庭って感じでのんびりできます。お庭のトランポリンで子供が遊んでました。ドッグランもあるみたい。風通しの良い手作りの小屋でまったりできました。滝ノ入ローズガーデンが近くにあるのでバラの季節に伺うといいかも。

2019.05.06

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お弁当箱

何気なく買ったお家で食べる用のお弁当箱が大活躍！ふたをしたままチンできて便利です。筍ごはんひき肉入り卵焼きカレーポテトサラダシメジのごま和えヒジキの煮物頂き物の筍で筍ごはんを作りました。筍と油揚げと白だしで簡単炊き込みごはんです。【150円クーポン】 SKATER スケーターおうちで食べる弁当箱トレープレート 24.5×17.4×6.4cm シニアベーシック日本製 LHM1 ＜スケーターお弁当箱子供キッズ小学生おしゃれ保育園幼稚園通園＞

2019.04.29

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越生でランチ。

先日越生町をぶらぶら散策しました。五大尊のつつじはまだ咲き始めでしたが、今頃はきっと見頃かな～歩き疲れた頃に見つけた岩井屋さんでランチ。唐揚げセットにしました。1080円、凄いボリュームです。大きなお椀に入っているのはご飯。でもうどんも一人前くらいあるんです。唐揚げも好きな味で大満足。梅味噌カツ丼もすごいボリュームでした。ホームページのクーポンをみせると柚子アイスが貰えます。これがとっても美味しい！また行きたいお店がひとつ増えました。

2019.04.27

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トーラの福袋。

楽しみにしていたトーラの福袋が届きました。バッグが3点入った福袋です。だいたいどんなバッグが入っているかはわかっていたのですが、思いっきりこれじゃないのがいいなと思ってたのが入っていてがっかり。ショルダーバッグ　6372円　ベージュでした。思ったよりも小さめのバッグ。　トートバッグ　8532円グレー。大きすぎず、思ったより使いやすいサイズかも。この二つは参考画像にあったものです。残りの一つは、これじゃないのだったらいいなというのでした。　トートバッグ　7452円オレンジ。かわいいんですが、肩にかけられない微妙なサイズ。ショルダーにもなる2way仕様だったらよかったな～あとポケットが内側にしかないのが残念。　同じ価格のバッグなら表にポケットのある↑のがよかったな～。でも変な色のバッグはなかったし、とりあえず満足です。

2019.01.05

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ニンジンマフィン

ちびと作ったマフィン。にんじんたっぷりでなかなか美味しくできました。マフィンカップを買ったお店で福袋がでてたので、思わずぽちり。前回買ったのがまだ残ってるけど、ムーミンのワックスペーパー目当てで購入です。送料無料！ペーストリート手作りスイーツ福袋2017夏　手作りセット製菓材料　お菓子作りゼリーカップも意外と使い勝手がよかったので嬉しい。

2017.07.25

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お菓子の詰め合わせ

先日購入したお菓子の詰め合わせが届きました。全部で25個と前回より個数は多かったですが、その分大袋は少なめでした。レビューを見て入ってたらいいなと思っていたチョコは残念ながらなかったけど、ラムネ系のお菓子はなかったのでよかったです。人気で買うのは大変だけど、またリピしたいです。【本州送料無料】お菓子の詰合せ「買物上手」(6/19〜6/23出荷予定) 期間限定品とか自分では買わないお菓子がたくさん入っているので面白いです。なにが入っていても良いって人にはオススメですよ。

2017.06.10

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ランチ。

久しぶりに友達と池袋でランチ。ドリンクバーとサラダバーがついて千円でおつりがくるお手頃価格のお店です。ロコモコにしました。残念ながらハンバーグがかたくて、オニオンリングも衣が厚くてイマイチでした。でも安いしサラダは美味しかったので、今度はロコモコ以外を食べてみたいな。

2016.12.12

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サンタブーツではなく。。

チビ達にクリスマスプレゼントのおまけとして毎年お菓子をつけています。今年は定番のサンタブーツにしようかと思いましたが、入ってるお菓子が残念だったり、ちびの好みそうにない食玩が入っているのでやめました。で、今年はこれ。箱の中にお菓子がぎっしり。ベースはこれ↓よくばりボックス横幅32cmお菓子入り送料無料 518円カール以外は小袋だけど、思ったよりも隙間が少なくて足すお菓子やカップを入れるのに苦労しました。スナック系が多かったので、チョコやマシュマロ、グミなどの駄菓子を150円分位追加。メラミンカップを入れても1個1000円くらいでできました。クリスマスブーツ　クリアー38cmお菓子入り送料無料 842円これと悩んだけど、ボックスタイプにしてよかったです。来年もこれにしようかな～

2016.11.23

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海産物の福袋。

海産物の福袋が届きました。ポイント消化のためにYahoo!ショッピングで購入したやつです。 3000円の福袋ですが、ポイント利用で2000円ちょっとで購入できました。金華さばの干物、いかの干物、鮭の切り身、味付数の子、ぶり大根、鮭大根、まぐろ生姜煮丼2つ、ほぐれ鮭2瓶８種類１０点が入っていました。クール便の送料無料だし、なかなかよかったです。さばの干物は5つ3500円位で販売しているものみたい。この手の福袋の魚って小さい物が多いけど、このお店のはしっかりしたお品でした。訳ありらしいけど、賞味期限も結構長くてどこが訳ありなのか不明。早速数の子を解凍して食べてみましたが、美味しかったです。

2016.11.23

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クッキー。

週末に甥っ子たちとココナッツクッキーを作りました。アーモンドプードルも入れて、サクサク美味しくできました。

2016.06.06

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ランチ

友達とランチ。花きゃべつのよくばりセット。チキンカツ、ミニドリア、なすフライのトッピング。なすがとろとろで美味しかったです。こちらは、友達が頼んだもの。トッピングがチキンカツ、ミニドリア、ミニピザ。全然ミニじゃない… ナポリタンがすでに2人前くらいあるし。。食べきれなかったので、パックをいただいてお持ち帰りしました。

2016.06.04

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いよかん。

先日ぽちった訳ありいよかんが届きました。Ｓunny Ｍart　サニーマートさんで10キロ1480円だったのです。訳あり伊予柑10kg【送料無料】いよかん（訳あり）価格：1,480円（税込、送料込）サイズはバラバラですが、我が家に届いたのは大きいサイズが多かったです。10キロで31個入ってました。大きないよかんが多かったので入数は少な目かな。どうせなら小さめなのがたくさん入っている方がよかったけど。結構傷があって見た目が美味しそうじゃないので、箱を開けたときは正直ちょっと失敗したと思っちゃいました。でも一番見た目が悪いのを試しに食べてみたけど、カスカスでもないしジューシーで美味しかったです。ただ、結構酸っぱかったかも。私は甘酸っぱいみかんが好きなのでOK。見た目が悪いいよかんが多いので贈呈には向かないけど、自分で食べるなら問題なしです。スーパーで買うよりお安いので、果物は訳ありを探そうかな～

2015.01.24

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お菓子作り。

今日は母に頼まれてベイクドチーズケーキを作りました。いつもは栗原はるみさんのレシピですが、今日は別のレシピでつくってみました。栗原さんのはクリームチーズ200gなのに18cm型のレシピなので安上がりなのです。今日のはいつもより生クリームや卵の分量が少ない分濃厚になるかしら？《バーゲンブック》新装版大好き!チーズケーキ価格：503円（税込、送料込）ちなみにこの本のベイクドチーズケーキのレシピで作りました。15cmのデコ型を使ったレシピが多いです。【タイガークラウン】アルスター　底取デコ型　18cm価格：648円（税込、送料別）持っている18cm型は共底なので、底が取れる型もほしいな。たくさん持っているし、あまりデコ型を使うことはないので我慢してます。ちなみに15cm型は底取れタイプだったりするのですが、我が家のオーブンは天板の中央が盛り上がっているので底取れタイプだと底が押され生地が漏れてしまうのです。下に何かを敷かなくてはならないので不便だったりします。やっぱり18cmの底取はいらないかな。。

2015.01.17

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ガトーヨーグルト。

小林カツ代さんのレシピです。カツ代さんの本は何冊か持っていますが、先日『最新　楽々ケーキづくり』からガトーヨーグルトを作りました。ついでにお昼ご飯のナポリタンも。ガトーヨーグルトは、ヨーグルトポムポムの林檎抜きって感じのお味です。美味しいんだけど、林檎入りのほうが好みかも。ラムレーズンがなかったから入れなかったので味が単調になってしまったせいかもしれませんが。。カツ代さんのレシピは、オシャレじゃないかもしれないけど気取っていなくて素朴な温かみのある家庭が浮かんでくるような家庭料理で好きです。ガッツリ系のケンタロウさんのお料理も好き。中古で購入したのでボロボロです。マドモアゼルいくこさんの本と一緒で写真の一切ない本だから想像の余地がありまくりで意味もなく眺めて楽しんでたりします。いくつか作ってみましたが、30年以上前のレシピだけど美味しかったです。先日、ニュースでカツ代さんが亡くなったと知りました。波平さんの声優さんも亡くなって、残念でさみしい。ガトーヨーグルト　20cmタルト型卵2個、砂糖80ｇ、サラダ油40ｇ（1/2カップ）、プレーンヨーグルト1カップ、バニラエッセンス少々小麦粉80ｇ+ベーキングパウダー小匙1/2レーズン大匙2+ラム酒大匙1焼き時間　200度15分→180度20分順に混ぜ合わせていくだけなので簡単です。レシピではサラダ油は1/2カップ(90ｇ)でしたが、40ｇに変更しました。油が多い方がもっちり度が高いんだけど、ヨーグルトポムポムを作る時はこのくらい油を減らしてしまうのでガトーヨーグルトも思い切って油を減らしちゃいました。シリコンのローズ型。久しぶりに使ったらケーキが異臭を放ったと以前記事にしましたが、その後、何度も洗って重曹入れて煮沸したりと消臭をはかってました。型からのシリコン臭がだいぶ薄れてきたのでスポンジ生地を入れて焼いてみました。前回よりはましだけど、やっぱり臭いが移って味が変。シリコン型って寿命が短いんでしょうか？千円以下のお手頃価格の型だからダメなのかな～今度は冷菓を試してみようかと思います。

2014.02.04

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ダッチアップルパイ。

ちょっとへたった林檎があったのでパイにしました。ステラおばさんのダッチアップルパイのレシピで作りました。ステラおばさんのホームページにはこのパイの他にもクッキーやケーキなどのレシピがたくさん掲載されてます。私は『ステラおばさんのアメリカン・カントリーのお菓子』を持っていますが、この本にあるお菓子もいくつか掲載されていました。本にないレシピもあって今回はダッチアップルパイを作ってみました。うっかりパイを空焼きするのを忘れてしまい底にローストしたパン粉をしいてごまかしてみました。でもやっぱりごまかしきれていなので、次回はちゃんと空焼きしたい。空焼きパイ23cm型１台【フィリング】りんご２個　上白糖70ｇ　牛乳30cc　薄力粉10ｇ　シナモン小匙1/2無塩バター20ｇ【クラム】無塩バター20ｇ　砂糖20ｇ　薄力粉30ｇ焼き時間　190度50-60分このパイは生の林檎を乗せて焼くタイプなので楽ちんです。フィリングは材料を順に混ぜるだけ。散らして入れる無塩バターはなくても大丈夫かな？ちょっと手抜きをして冷凍パイシートを使えばもっと気軽に作れるかも。簡単なのに上にクラムがあるから見栄えもいいし味も文句なし。定番にしたいパイです。ちなみにパイ皿はブリキのを買ったのですが、高さがなくてフィリングがあまり入らなそうだったので今までずっと使っていませんでした。今回のアップルパイも生の林檎を使うのでかなりこんもり状態で流れでないかと心配になりましたが焼き上がりは嵩も減ってちょうどよい感じでした。　156円とお値段もお手頃。お手入れが面倒だけど安いしサイズ違いでいくつか買えばよかった。ちなみに最近お気に入りはパイレックスの型。パイ皿とパウンド型、スポンジ型を持っています。お菓子作りだけじゃなくお料理にも使えてそのまま食卓にお料理を出してもおかしくないところが大好き。長年使っていてもシリコンのように変な臭いがしないところもよくて最近パイレックス熱がぶり返しています。　スポンジ型はグラタンなどにも使えて便利です。

2014.02.01

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スフレチーズケーキ。

クリームチーズと生クリームがあったのでチーズスフレを作りました。メレンゲをうっかりシフォンケーキ作りのくせでしっかり泡立ててしまいましたが大丈夫だったみたいです。生地が結構あまったのでスフレ皿2枚に入れて焼きました。味見用にちょうどよかったですが、もったいないので2/3の量で作るといいかも。70ｇと粉が多めなのでしっかりめのスフレチーズケーキでした。冷蔵庫から出してすぐは固くてイマイチなので要注意です。お味はレモンなどが入っていないからまろやか。私はちょっと物足りない。ブルーベリーソースとか作ってかけたらいいかも。次作るとしたら生クリームを半分ヨーグルトにしてみようかな。甘さも控えめ。160度で1時間、150度で20-30分湯煎焼きとあったのですが余熱を利用して火を通す方法を聞いたので試してみました。170度15分、160度で20分そのまま1時間くらいオーブンに入れたまま放置してみたらちゃんと焼けてました。電気代をちょっと節約できました。共底のデコ型だったので敷紙を十字に入れて焼きあがったケーキを取り出しやすくしたのですがクッキングシートではなく敷紙を使ったのでケーキを持ち上げたらブチっと切れてしまいました。お手製のベリージャムをのせていただきました。このケーキ。ソチにプルシェンコが出ると決まって浮かれて作りました。怪我などもあり、大会を欠場していたからオリンピックは無理なんだろうとあきらめていたのですごく嬉しい！ヤグディン・プルシェンコの2強時代から真剣にフィギュアを見始めたので男子フィギュアはプルシェンコがいないと！オリンピックがますます楽しみになりました。バニラチーズスフレのレシピは昔買ったバーゲン本。　500円スポンジやロールケーキの他にもティラミスやシフォンケーキなどのレシピもあります。作り方の説明もポイントが書かれていてわかりやすいと思います。シフォンケーキは、卵使い切りとふんわりの2種類があり両方作りましたが卵使い切りタイプは適度にしっかりしててデコレーション向きな感じでした。

2014.01.25

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おやつ

週末、妹がチビたちを連れて泊まりに来ていたのでなんだかんだと騒がしくあっという間にでした。この間作った人参ケーキをおやつにだしたらかなり気に入ったらしくバクバク食べておりました。これはいつも姪っ子に与えるケーキの中では甘めなのでチビなりによけいに美味しく感じたのでしょう。サツマイモのシフォンケーキもこの前子守をしに行った時のおやつに持参したのでケーキストックがつきてしまいました。また野菜入りのケーキを作って冷凍しておこうかな。最近アーモンド小魚にはまって毎日ボリボリ食べていたのですが、滞在中、妹もはまってしまい、帰宅後さっそく注文したそうです。私が買った時のセットはなくなってしまったけど、ちょうどタイムセールでアーモンド小魚がちょっと安く買えたらしい。我が家のも残り少なくなってきたのでまた買おうかな。　別のお店だけど、クーポン利用で400ｇ799円を発見。安い時をねらってアーモンド小魚を買うか、食べたいのは小魚なのでいりこを買って自分で作るか悩み中。でもアーモンドも食べなれてくるとまったく入ってないのも寂しいのです。余ったアーモンドに小魚を追加で投入しようかな。　ごまいりこ！　アーモンド小魚の小魚のみ！やっぱり需要があるのですね。私が購入したツイードブルゾンがセールでさらに安くなっていた。。先日の買った物なのでちょっとショックですよ。とほほ　4095円→2900円なり。ちょっと重くてカサカサ音がするけどお値段のわりに暖かくて可愛いです。

2014.01.21

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おやつ。

先日ぽちったアーモンド小魚がやっと届きました。アーモンド小魚300ｇかチーズ入りのアーモンド小魚200ｇに選べるおまけがついて1000円というお得なセットです。私はアーモンド小魚とじゃがスティックにしました。個人的には小魚だけでいいんだけど、食べ出したらとまらない。おまけで選んだじゃがスティックも美味しくてとまらない。17日までの限定セットのようなのでリピするか迷い中。買ってしまうと我慢できないのでやめといたほうがいいかしら。おまけのじゃがスティックは500円くらいで販売されてるやつです。　このパッケージでした。じゃがポックルみたいなやつで黒胡椒がピリッと美味しい。細かいのが多いのが訳の理由らしいですが、私はこういう細かいのを食べるのが結構好きです。この前1995円で買ったおまかせミステリー福袋の蟹も食べました。お鍋に入れて食べたけど、結構おいしかったです。もちろん高いちゃんとした蟹と比べたら全然だけど、安いバスツアーの蟹食べ放題も当たり外れがあるのでそれを美味しく食べられる人は大丈夫と思います。細身の足が多いので、食べごたえという意味では500ｇじゃ物足りないかも。　3990円の蟹ミステリーを今度買ってみたいです。

2014.01.16

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マリービスケット風。

昔買った本にあったマリービスケットを作ってみました。間違えて砂糖をマーガリンと同量入れてしまったり、牛乳の量が多かったりとうっかりミスが続きましたが、最終的には分厚すぎる生地をカリッと焼こうとして焦げ気味にしてしまいました。マリービスケットに近づけるなら、少量の重曹orベーキングパウダーとバニラエッセンスを加えたほうがよさそうです。砂糖の量を間違えて多く入れてしまったけど、もともとの砂糖の少ないレシピだったので問題なかったです。マリービスケットとは違う味だけど、バリバリとして歯が強くなりそうです。子どものおやつには、こういう素朴なビスケットがいいですね。　自然派おやつ　江島雅歌著素朴で地味なお菓子が多いけど、バターなど少な目なので胃に優しい気がします。今度はさつまいものプリンを作ってみようかな。この前、甥っ子に人参を入れたスポンジケーキを焼いてあげたら人参の味がしないと言って不思議そうにぱくぱく食べていました。適当に作ったケーキだったけど、ふわふわにできあがって嬉しくなりました。甥っ子は思いっきり潰して食べていたけどね。。スポンジは、バターなどを入れないのでおやつにぴったり。妹がめずらしく絶賛していたババシャツをただいま愛用しています。メール便送料無料で500円という安さ。試しに買ってみたら良かったのでリピしました。タートルタイプが首まで暖かくて好きです。　

2013.12.15

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ビスキュイ・ド・サヴォア。

先日、薄力粉を購入しました。昔はスーパーバイオレットを使っていたのですが、今はスーパーで売ってるフラワーの薄力粉でお菓子を作っていました。でもシフォンケーキとかスポンジケーキなどはスーパーバイオレットで作った方が素敵な出来上がりなのです。ちょうどセールで送料無料だったので、バイオレットとドルチェを買っちゃいました。合わせて5キロ。とりあえず、粉の味が美味しいと評判のドルチェから開封。試しにビスキュイ・ド・サヴォアを作ってみた。薄力粉の半量をコーンスターチにした別立てのスポンジケーキです。コーンスターチがなかったので、片栗粉で代用してバニラバーンズを足してみた。なかなかうまくできたので、母の友人にお土産として貰われてゆきました。後日、シリコンのローズ型で作ってみました。見た目はなかなか良かったのですが、久しぶりに型を使ったせいかシリコン型の臭いがケーキに移ってしまったみたいで毒の味がした…。何とも言えない臭いが口に広がって最悪でした。不幸中の幸いは、卵1個分の量を作ったので捨てた食材が少なくてすんだこと。とりあえず、手持ちのシリコン型は重曹で煮沸してみます。　

2013.12.10

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ブルーベリータルト。

久しぶりにタルトを作りました。生のブルーベリーをたっぷり入れたら入れすぎてちょっとじっとりしてしまった。。。でもタルト生地はさくさくで美味しかったです。このタルト型は昔在庫処分セールみたいので100円ほどで買いました。でも安いのには訳がある…で、テープを剥がしたら塗装まで少しはげちゃって納得の処分品でした。今回はじめて使ってみたけど、底が外れるから使いやすいしサイズもちょうどひとり分にぴったりで気に入りました。今度はキッシュを作るのに使ってみようかな。　このサイズのミニタルト型です。テフロン加工っぽいのはないタイプもあるみたい。

2013.10.27

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ケフィア。

最近ヨーグルトに注目しているワタクシ。LG21を買い続けるのは、厳しい。ヨーグルトメーカーを使って培養してみたけど、LG21菌は酸素に弱く家で作っても肝心のLG21が含まれてるかは微妙らしい。別の菌も入っているから一応ヨーグルトはできるのが紛らわしい。どうせならできあがらなければいいのに～で、いさぎよく自家製LG21は諦めました。次に目を付けたのがカスピ海ヨーグルトとケフィアです。味的にはカスピ海ヨーグルトが気になるけど、効能的にケフィアを試してみることにしました。酵母の力で腸まで生き抜くのだそうです。胃でもばりばり活動してそう。昨日の夜しこんで、いま観察中です。寒かったからか一晩では固まらず、ちょっと温かい冷蔵庫の横に移動させてみました。心なしか固まってきた気がします。ちなみに買ったのはこれ。レビュープレゼントで３本もらったので合計８回分手に入れました。500ccの牛乳で1本なので使いやすいです。本来なら種菌は1回づつ使い切りだけど、もったいないので2回くらいは培養してみようかな。

2013.09.07

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ヨーアリパイ。

画像を整理してたら前に作ったヨーアリパイがあったのでせっかくだからupしときます。マドモアゼルいくこさんのレシピです。友達がお気に入りのパイです。100均で買った16cmのタルト皿で2個作れたのでひとつは友達にプレゼントしました。ほどよい酸味で美味しいの。パイ生地でなく、タルト生地で作ってもまたよし。手が温かくてパイ生地作りが苦手な私はタルト生地で作ったほうが失敗が少ないので好きです。この夏はとても暑くて何もする気力がないです。早朝油断して庭木に水やりしてたら朝なのに朝とも思えぬ日射しにあい、足がブツブツだらけになりとても痒いです。スキをついて抜け出した猫が2秒で戻る暑さ。来週はさらに暑くなるのでしょうか。。

2013.08.14

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ヨーグルトポムポム

ちょっとやばめな林檎があったので久しぶりにヨーグルトポムポムを作りました。今回は油を半量にしてみたのですが、試食してみるとなんかしっとりは足りないし酸味もぼんやりで油臭い感じでイマイチ。翌日には美味しくなるといいな～と思いつつ手順を思い返してみたら間違いを発見。油を半量にするついでにヨーグルトも半分にしてしまっていた。。とほほです。使用した林檎もイマイチな味だったので結果として全体的にぼんやりしたお味の出来となりました。でもガラスのパイ皿を使ったので見た目はおいしそうなのだ。ガラスのパイ皿は料理の下準備の時とかにも使えるので好きです。最近卵をいただくことが多く卵消費のためにもよくお菓子を作ります。お財布に優しいシフォンケーキやスポンジケーキばかりです。バナナシフォンを14cm型の配分で17cm型で焼いてみたらすごくよく膨らんで違和感ないくらいでした。気を良くして今度はレモンヨーグルトシフォンを作ってみたところバナナシフォンほどは膨らまなかったのでちょっと高さが足りない。ちゃんと17cm型の配分で作れば良かったかな～余った卵黄でクッキー生地を作って冷凍保存。急に甥っ子が来た時とかに便利なのです。アーモンドプードルを少し加えるとざっくりして美味しいです。スーパーなどで買うと高いのでいつもネットで1kg買いしてます。小分けにして冷凍保存しておくと長持ちするのでおすすめ。今使っているのはペーストリートさんで購入しました。　アーモンドパウダー1kg　1370円送料対策で買った↓が結構良かったです。　送料無料　1000円紙製のマフィン型などがセットになっているのでおすそ分けに便利です。マフィン用の個別袋がクッキーを入れるのにちょうど良いサイズでした。高さ5cmだけどマフィン型でシフォンケーキを焼いてみようかと思います。

2013.06.13

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お菓子つくり。

甥っ子がくるのでショコラルーレを作りました。レシピはマドモアゼルいくこさんのもの。卵が少し小さめな気がしたので、コーンスターチを5g減らしたみた。ロールケーキを焼くのはこれで3回目。結構こつがわかってきてなかなかうまくできました。人は成長するものね～前回作ったときは生クリームがゆるくて巻いている途中で端からたれてきてしまったので今回はしっかりホイップしました。ペクチンの入ったジャムを加えるとしっかりホイップできると聞いたのでブルーベリージャムを入れてホイップしてみました。結果、うっすら紫で綺麗なクリームができました。荒く刻んだ苺もちらして可愛らしいロールケーキになりました。我が家のオーブン付属の天板は中央が盛り上がっているタイプなので気を付けないと生地が流れてしまうのでケーキ類が焼きにくいです。マフィンもマドレーヌのプレートタイプの型でないと悲惨な出来になってしまうの。底が外れるタイプのデコ型なんて下に何かを敷かないと大変です。　ロールケーキ用天板　24cm　670円思い切って買ったロールケーキ用の焼き型は、ロールケーキを焼く以外にも意外と役に立ってます。

2013.03.21

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チーズケーキ。もどき。

マドモアゼルいくこさんのいちごのチーズケーキっぽいものを作りました。いただきものの苺が微妙なお味でなかなか減らないので前から作ってみたかったお菓子を作ってみたのです。でもクリームチーズがなかったので水切りしたヨーグルトで代用。さっぱりしてて美味しかったので今度はちゃんとクリームチーズで作りたいです。このチーズケーキの台の部分は、クープルパイというもの。他の本では聞かないのでいくこさんのオリジナルかな？その名の通り、バターと小麦粉を同量混ぜ合わせて作ったものです。ただ、さらさらの生地を型にギュっと押し込むのですが、私は手の温度だけが高いのでこれがうまくいかず切なくなりました。温度でバターが溶けてぐちゃぐちゃになるの。パイ生地もこの手のせいでダメなんだよね～。かなしいです。でも、クープルパイ、さくっと面白い食感でおいしいです。ちなみにクープルってフランス語でカップルって意味。いくこさんが付けそうな名前だなぁって何となく思いました。　マドモアゼルいくこの秘密のケーキづくり来年用のラグを買うついでにかったパンプス。半額セールの時に買えたのでよかったです。　リボンパンプスサイズで悩んで24.5にしたら素足の場合、結構大きかったです。ワイズ3E。厚手の靴下も余裕ではけてしまうかも。。24だとつま先がきつい時があるし、幅が狭いので24.5だと幅が広めの靴の場合ブカブカのときもある。悩ましい。そういえば、昨日ポチってお洋服。さっき見たらお値段が通常価格に戻ってました。気づかなかったけど限定セールだったみたい。レビュー見るとちょこちょこ限定セールしてるお店みたいなんでちょうど見つけられてラッキーでした☆

2013.02.17

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サワーポンム

マドモアゼルいくこさんのレシピ本を久しぶりに読んでみたら結構面白くてちょっとはまってしまいました。30年以上前の本なのに食生活が我が家と比べかなりお洒落で驚きます。いくこさんよりかなり年下の私ですが子供の頃のおやつにレモンシフォンパイが出たことなんて一度もありません。母の手作りおやつなんてドーナツくらいしか思いつかない。。それもおぼろげな思い出。。物悲しくなったので久しぶりに甥っ子とマフィンを作りました。食欲を激減させるような製作過程になりますが、できあがりは上出来なので甥っ子と何も知らない妹は喜んで食べてます。　マドモアゼルいくこの秘密のクッキングケーキ作りで有名ないくこさんの料理本。なかなか斬新なメニューがあって面白いです。マヨで合えたすりおろし人参のサンドイッチとか。ミックスベジタブルがよく出てくるのに時代を感じます。今回は林檎がたくさんあったのでサワーポンムを作ってみました。サワークリームで作った生地に林檎をたっぷり加えて焼いた爽やかなケーキです。ビスケット台は、面倒でポリ袋で作りました。手を抜いたせいか、から焼きで重石をせずに焼いたら割れて作り直しました…。パイ皿を洗うのが面倒だったので底抜けタイプの15cmデコ型で作ったら高さがでてちょっとチーズケーキっぽい見た目になりました。サワークリームは買うと高いので生クリームとヨーグルトで作りました。これは、昔読んだロシア料理の本に載っていたものです。生クリームとプレーンヨーグルトを1：1で混ぜ合わせた物でスメタナというロシアのサワークリームです。暖かいところにしばらく置いておくと気泡が出てくるので発酵してるのかな？そうなるとクリームも最初よりちょっと固くなります。生クリームを少し温めておくとさらによく発酵して固まりますよ。加工してないサワークリームを食べたことがないので市販のサワークリームと自家製スメタナの味の違いは不明。でもチーズケーキに入れても別に違和感はないです。

2013.01.31

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川越ランチ

ちょっと気になっていたジミーカフェでランチしました。オムライス、850円！かぼちゃスープ、サラダ、ドリンクつき。友達のナポリタンには、スープの代わりにピザがついてました。お手頃価格で美味。

2012.05.12

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川越ランチ。

前から気になっていたModestyでランチ。蔵里の向かいのビルの２階にあるお店です。ランチは900円でドリンクつけて1000円だったかな。えび好きの私は、エビフライ＆クリームコロッケを選択。大きなエビフライ２本でかなりボリュームがありました。友達は甘辛いタレのかかった唐揚げで、これも美味しい。この他にサラダと茶碗蒸しとマンゴープリンがつきました。茶碗蒸しとデザートは、日替わりなのかな？かなり満腹。おいしかったです。ただご飯の盛が少なめなので、男性はちょっと足りないかも。最初にご飯の量を確認したほうがいいかもしれません。

2011.09.17

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川越ランチ

漬物の河村屋さんでランチ。お店の奥のお座敷でお食事できるのですが、ゆっくりまったりできました。素麺、漬物のお寿司、豆腐ハンバーグ、小鉢がセットで1260円

2011.07.30

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川越ランチ

この前友達と喜多院の側のおからドーナツのCafeでランチしました。オリーブ入りのトマトパスタはやたらしょっぱかった～オリーブ入れ過ぎ？デザートは豆乳ソフトクリームか好きなドーナツを選べます。ドーナツは近所の豆腐屋のドーナツのが好きな食感だったのでソフトクリームにすればよかったかも。メニューは日替りのカレーとパスタのみなので安心して頼める定番もあるといいな。

2011.07.23

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豆腐屋ランチ

昨日は妹とランチしました。最初はいつもの毛呂山にある洋食屋さんに行く予定が定休日。そこからランチ難民になってしまいました。行けども行けどもどのお店も定休日でやっとこ見つけた日高市の豆腐屋の一角にある食堂大豆屋さん。農産物直売所の隣にあるお店です。　大豆屋定食600円。寄せ豆腐、大豆の唐揚げ、厚揚げ、小鉢、お味噌汁、豆腐の黒蜜かけetc..安いけどボリュームたっぷりで美味しかったです。ほとんどの人がこの定食を食べてました。

2011.06.23

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川越ランチ。

川越にあるハワイアンなお店カピリナでランチしました。アトレの近くだけどちょっと微妙な場所なのに結構人がいた。ロコモコ・オリジナル、サラダとスープ付きで780円。プラス200円のフリードリンクつけました。ハンバーグの下にチーズがありましたよ。でもご飯がべちゃっとしてて残念…今日は失敗しちゃったのかな～オニオンリングフライとパイナップルは美味しかったです。友達はモチコチキンのサンドイッチにしてたけどトーストされたパンが冷えていたそうな。トーストは、カリっとしていてほしいよね。ちょっと残念な感じだったけど、安くてダラダラできるのでまたお邪魔すると思います。は！だから女性客多いのね～これはかなり前にランチしたペペ沿いにあるカレー屋さん。イマイチだったので名前は伏せます。バターチキンにしたのかな？でもコクがないというかカシューナッツペースト入ってない味。トマト缶の酸味が強いです。せめて生トマトで作ってほしかったな～友達の野菜カレーも微妙だったもよう。しかも二人揃ってお腹壊して解散が早まったの。どゆこと？？という微妙な思い出。今日は妹が甥っ子をつれて泊まりに来ています。超おばあちゃんっこなので「ばーちゃんばーちゃん」騒がしいです。（一番遊んでくれるし甘やかすから、甘やかさない私は知恵がついてきてからは不人気♪）変な時間に昼寝したからまだ寝ない2歳児。轟く雄叫びに不機嫌になる2歳児コト猫ちゃん。明日には帰るから我慢しておくれ～

2011.06.21

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