みるくティー88のお茶会へようこそ

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yosshi1019さん

ご訪問･書き込み　ありがとうございます(^^)

皆さんへたくさんの感謝をこめて

今日もさらに寒いですね～
とか　思ってたら
朝から雪降ってました。。。
1-2cm積もりましたよぉ～
寒いわけだぁ～

昨日は１日お菓子さんを作ったので
今日はゆっくりしています(笑)


今日紹介は

パウンドケーキ(≧∇≦)

えーまたぁ～
と 言わないでください^^

リンゴに続き
めちゃ傑作品です(爆)
今回のこだわりはバナナ！
今まで購入したことない
バナナを購入&使用してみました☆彡
普段はもっと安いバナナを食べてます^^

チョコバナナパウンドケーキレシピ

材料

基本生地
小麦粉 100g
（小麦粉70gアーモンドプードル30g）
無塩バター 100g
卵 2個
砂糖 60g
バナナソース
バナナ 1本
砂糖 30g
水大さじ1
ラム酒大さじ1

チョコ生地
クーベルチュールチョコ 100g
なければ 普通のチョコでも製菓用のチョコでもOK
生クリーム40cc
ラム酒大さじ1

作り方
ボウルにバターを入れ ハンドミキサーで白っぽくなるまで練り、
砂糖を2～3回に分けて加え よく混ぜ、ラム酒を加えます。

ときほぐした卵を少しずつ加えながら混ぜ
バナナソースを入れ　さらに混ぜます
　

小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、
練らないように切るようにして混ぜます。

ここでチョコレートを溶かし　人肌ほどに冷まし
　チョコと同量の生地を入れて　よく混ぜます
チョコレートのレシピは下にあります＾＾

　

型にクッキングシートを敷き　中に流し入れ、
型を軽く落として生地を詰め
生地の中央をくぼませて 表面をならし 黒皿の中央に乗せます。

オーブン 余熱をして 160℃ 44～50分 下段で焼きます。
今回は47分
しっとりした パウンドケーキが好みのかたは 耐熱皿にお湯を一緒に入れます。

竹串で中心を刺してみて、何も付いていなければ焼けています。
焼き上げ直後は ケーキがまだやわらかめでこわれやすいので、
2～3分そのまま置き
その後紙ごと型から出して ふきんをかけて冷まします。

チョコ生地の作り方

チョコは耐熱容器に入れ 湯煎にかけ溶かします
生クリーム30ccを耐熱容器に入れ ラップをしてレンジ600w30秒加熱
チョコの中に入れなめらかになるまでよく混ぜます
さらに ラム酒を加え よく混ぜ 人肌ほどに冷まします
この中へ 出来上がった生地を
チョコとほぼ同量ほど入れ よく混ぜます

バナナソースの作り方

ホーロ鍋に水と砂糖を入れ 火にかけます
小さめにちぎったバナナを入れ
ヘラで潰しながら煮ます
ラム酒を入れ よい香りが上がったら バットに移し あら熱を取ります

　


このパウンドケーキ♪
バレンタインにもいいかも～

今回 購入のバナナ！
(１袋6本入って358円)
昨日 作ったチーズケーキの為に購入しましたが
お菓子さんに入れるとどんな風になるのか？
お試しにパウンドケーキを作ってみたんです

バナナの香料を使わず
ふんわり香りがします♪
お味も濃厚で
さすが!!
としか 言いようがありません
やはり「良いものは安くない」ですかね(笑)
この バナナがなくならないうち
このパウンドケーキもう1回作ります

チョコの部分はビターで濃厚生チョコみたい！
バナナの所だけ食べても
チョコの所だけ食べても
一緒に食べても
おいしい～～～♪
満足のケーキさんでした

みんなでおいしくいただきました～
ごちそうさまでした

今日は　余った生クリームで
生チョコ　作っちゃいましたよぉ～～
こちらのレシピも簡単！
近いうちUPします
バレンタインに最高です

大雪の予報も出ていますね～
みなさんも　どうぞお気をつけてお過ごしください＾＾