みるくティー88のお茶会へようこそ
夜は寒い！
お外は いっぱいの雨です・・・
みなさんも風邪などひかれませんよう
気をつけてお過ごしくださいね＾＾
ガトーショコラに使った 生クリーム
中途半端に余るでしょう～
その 生クリームを使って
またまた レアチーズケーキを作りました♪
もう～作り方は簡単！
クリームチーズ 200gをクリーム状に混ぜて
そこにお砂糖 60gをいれ さらに混ぜます
そして 余った生クリームを全部入れ
さらに混ぜ
レモン汁をいれ 混ぜ
大さじ2の水に ５gのゼラチンを入れ ふやかし
レンジで 20～30秒 チンしてとかしたものを入れ
よく混ぜます！！
もう～混ぜるだけ！！
器に入れて 冷蔵庫でで3時間ほど冷やしたらでき上がり～
今回は ガトーショコラに添えるため
スーパーで購入できる一番脂肪分の高い生クリーム購入
47%
このクリームだと 白でなく
アイボリー？みたいなちょっとキナリの色なの♪
でき上がった レアチーズにスプーンを入れたら
すぐわかるよ
めっちゃ 濃厚！
そうなんだぁ～～
濃厚なチーズケーキを作るには
良質の クリームチーズと生クリームを使うんだねぇ～！
35%の生クリームではこの濃厚さは出ませんでした。。。
お菓子さんは 奥が深い！
今回は 冷凍のラズベリーを使って
ソースを作りました～
ストロベリーは赤の劣化が早いけど
ラズベリーとかブルーベリーは
とっても赤がきれい
ハートの器に中に
ソースでハートにしたんだけど・・・
「言われないとわからないね～」
と Pちゃん(>_<)
もうちょっとだね(笑)
このレアチーズケーキ♪
とても評判がよかったので
また作ります～
ちなみに 35%と47%の(純)生クリーム
100～150円くらいの差です
この差が大きかったのねん～
そして ベークドチーズケーキが食べたくなった～
焼きたくなった！
我が家のオーブンはぐるぐる巻き。。。
さぁ～どうしましょう・・・・・(笑)
SWEET HONEYさんのお菓子さんと
手作りお菓子さんに囲まれて
キラキラ幸せ～
そして
ブログ開設より1200日を超えました～
すごーい
毎日 訪問くださる方
コメント・メッセくださる方
時々 思いだしてくださる方
間違ってきちゃった方・・・
いろんな 方々が遊びに来てくださいます
本当にうれしいです
ちょー手抜きのブログのときもありますが
毎日更新しています
すべての皆さんへたくさんたくさん感謝をこめて
ありがとうございます
優しい皆さんに支えていただいて
みるくはこれからも
ゆっくり～のんびり
おいしく ブログUPしたいと思います＾＾
どうぞ よろしくお願いします(*_ _)
みるくのキラキラが皆さんへ届きますように
