みるくティー88のお茶会へようこそ

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うなぎやフカヒレの妄想を抱きながら(笑)
昨日は　ちょー久しぶり
ポテトサラダを作りました

我が家でちょー人気なのよぉ～

もうねぇ～
いろいろな手順をカット！カットした
いろんな方に叱られそうな
ポテトサラダなの(笑)

～レシピ～
大盛り3人分

材料
ジャガイモ　3個
人参　半分(なくてもOK)
玉ねぎ　半分
だし汁(かつおだし・コンソメ　好きなダシ)　ひたひた
きゅうり　1本(なくてもOK)
ハム(ツナでもOK)　3枚　(なくてもOK)
塩コショウ　少々
マヨネーズ　お好みで適宜
お好みでコーンや枝豆を入れてもgood♪

作り方
材料もすごく適当
ジャガイモ以外のお野菜＆ハムは
なくてもOK＆好きなの入れてね
色どりを考えて入れると目でもおいしいよ♪

ジャガイモの皮を剥き
1cmのサイコロにカット
軽く水で洗って　お鍋に入れます

人参も皮を剥いて
薄く扇形にカット　お鍋に入れます

玉ねぎも薄くスライスして
お鍋に入れます
※コーン(冷凍)を入れる方はお野菜と一緒に煮ます

ひたひたより　ちょっと少なめの
お好みのだし汁を入れ
落としぶたをして
中火の弱火
様子を見ながら煮ます

もうちょっとで煮汁が無くなる　時
木杓子で大きく混ぜながら水分を飛ばします
粉吹きいもを作る要領です＾＾

※ここで混ぜてる時　いい感じにジャガイモが潰れます

大きめのボウルに移し　あら熱を取ります
軽く塩コショウします

きゅうりを薄く輪切りにしたものをそのまま加え
※ハムorツナ・缶詰コーン＆枝豆を入れる方はここで加えてね
マヨネーズと一緒に和えます

 

できたての温かいのもおいしいです
冷蔵庫で冷たく冷やして　うまぁ～♪よ♪♪

ちょー適当
でも　おいしいポテトサラダ
勇気ある方は　試してみて！(笑)

ジャガイモがちょっと余ってるので
明日作ったら　お写真UPしますね＾＾

～追記～
上のレシピと分量がちょっと違うのですが
ポテトサラダ作りました～
ジャガイモ・人参・玉ねぎ・きゅうりで作ったものです＾＾

いつも優しいコメント＆メッセありがとうございます

訪問くださるすべての方々に
たくさんたくさん感謝をこめて

昨日の夕方
厚い雲の切れ間から
夕日が射していました～
久しぶりに　お日さま見た感じ
そろそろ　ちょっと晴れてくれてもいいよね。。

昨日　冷蔵庫にあった
豆乳　バナナ味を飲みました～
おいしいねぇ～♪
後味に　ちょっと豆乳だけど
甘いバナナジュースだよぉ～
ざらざらした感じもないし
豆乳の独特な風味も改良されてるのね＾＾　すごい！！
みるくは　大豆も豆腐も湯葉もおからも大好きなのに
豆乳だけ！！
苦手だったの～
これで　ひとつ苦手克服よぉ～
食の苦手が無くなると
楽しさ倍増よねぇ～～～
感謝とキラキラが降ってきます

今日も元気に楽しく過ごせますように
みなさんのところにも
みるくのキラキラが届きますように

最近は余震も活発になってうような気がします
少しでも早く終息して欲しいと願います。
みなさんに安心と安全が届きますように。。。