みるくティー88のお茶会へようこそ
お元気ですか？
お盆休みも終わって～
まだ 暑いです
お盆は 雨と雷で
怖かったぁ～
最近 変なお天気多いですよね
みるくは めずらしく～お出かけもしましたよ
雨のおかげ？で
ちょっと 涼しかったので
エアコン！
つけたり～消したり～
ゆっくり過ごしました
なんか～
疲れてるのねん～
と
感じたので
偶然見つけた
冬瓜を半額(190円？)で購入
スープにしてみました
簡単レシピ
冬瓜スープ(約4皿分)
冬瓜 1/4個
人参 1/2本
長ネギ 1/2本
豚肉 50ｇ
コンソメ 10ｇ
冬瓜の皮をむいて
食べやすい大きさにカット
人参・長ネギも細くカット
豚肉は1cmの角切り
ルクに
冬瓜・人参・長ネギを入れ
50ccほどのお水を入れて
沸騰させ
弱火でことこと 20分
お野菜が柔らかくなったら
ひたひたよりちょっと多めにお水を入れ
コンソメを入れます
沸騰したら 豚肉も入れて
さらに 10分弱火でことこと
器に盛って
乾燥パセリを散らして
出来上がり～
優しいお味を召し上がれ♪
お肉は少な目にしました
冬瓜がとろとろ～柔らかく
疲れた体にすーっと入る感じ
おいしいね
調べたら
冬瓜には 体にこもった熱をとる作用もあるんだって
この日のみるくの夕食は
冬瓜スープ
子持ちシシャモ
サラダ
冷奴
もずく酢
梅干し
でした
豪華なご飯もいいけど
質素なご飯は体に優しいね
元気になったぁ～
また がんばろー
この冬瓜スープ
お肉を入れたので
冷蔵庫で保存すると
油が固まってしまうんだけど
その油が溶けるくらい
ちょっと温めて
冷たい？スープでもおいしくいただけましたよ
お肉を入れないと
さっぱり 冷たいスープもいいね
かなり好評♪
また 作ります(*^_^*)
おまけ
スーパーで半額！
190円だった
うまぁ～～～
みるくの一人分
カットしてあるのは
ゴミも少なくていいね
メロン
大好き
しあわせ～
今年は 秋が早そうな感じ？
夏の疲れが出るころですね
冷たいものをとりすぎないよう気を付けてね
みるくのキラキラが
皆さんへ届きますように
心を込めて～
