美味しいつれづれ日記

ずっしりしたパンですが、ナイフを入れると中がべたついているとか、そんな問題はなく綺麗にカット出来ました。


そのまま食べても大丈夫。大丈夫って変ないい方ですが（笑）

日本のふわふわパンでもなく、ドイツパンのようなどっしりパンでもなく、ちょっと例えが見つからない。。。

中の種を感じ、あ、これはひまわりかな？とか、ライフレークかな？とか。味わいながら食べ進めると旨味を感じ、これ好きかも！と思える味です。砂糖は入っていなくて、鳥の餌みたいなものが沢山入っていて、水気はほとんどヨーグルトです。
ボソボソでもなく、どちらかといえばしっとりしています。


今まで全然馴染みがなかったデンマークのパン。北欧は行ったことがないし、物価が怖ろしく高いイメージでこれから先も行く予定はないのだけど、正真正銘ホンマもののロブロでなくても、こうして食べれるのが楽しい。


甘系には、クルミのペースト、クリームチーズ、リンゴのセミドライをのせて食べました。この食べ方がすごく美味しい  クルミのペーストは、素焼きしたクルミをFPで回し、蜂蜜と塩麹を混ぜたものです。実はこれだけでも美味しいのだから、トリプルにしたらそりゃ美味しいですよね。



ラズベリーを炊いてジャムを作ろうかと思っていたけど、カルディでスウェーデンのリンゴベリー（こけもも）のジャムを見つけました。


この食べ方も美味しい。少し水分を含んだものと食べる方が、口の中でほぐれてより食べやすいです。

世界にはパンだけでも色々な種類があり、食べ方も色々です。
今では現地に行かなくても、情報がいっぱいあるので興味があれば調べるのも楽しいです。
YouTubeを見ると、次から次へと興味のあるものが流れてきますからね。ちょっと見ていたら、もうこんな時間って事もあります。暇って怖いですね（笑）