北海道雑食美々 ～ 地元大好き！

今月から、新しい二人の仲間と一緒に仕事をすることになりました。
先週の水曜日に、そのメンバーの歓迎会を近くの居酒屋で行ったのですが、ピンと来たメニューがありました。
早速、その味の組み合わせをいただいて、我が家の食卓に乗せました。

長いもとにらのだし炒め煮

材料：(2人前)
・にら 1/2束
・長いも 8cmくらい
・めんつゆ 煮物用の濃さ 1カップ
・酢 小さじ1/2 と 1/2カップ
・焼き海苔 大判 1/2枚

下ごしらえ
1.にらは長さ3cmくらいに切ります。
2.長いもは短冊切りにし、酢1/2カップ+水1カップにつけて、10分おきます。
3.焼き海苔は細かくちぎっておきます。

作り方
1.フライパンにサラダ油を敷き、熱します。
2.長いもを酢水から取り出し、水で洗ってから、水をよく切って、フライパンに入れます。
3.軽く炒めたら、にらを入れます。
4.軽く炒めたら、めんつゆ 1カップと酢 小さじ1/2を入れます。
5.めんつゆが半分くらいの量になったら、火を止めます。
6.小鉢に盛り、海苔を掛けたら、できあがりです。

お店で食べたのは、長いもの磯辺巻きでした。
海苔の上に擦った長いもが乗っており、海苔と一緒に焼かれていました。
そして、これをタレにつけて食べました。
このままだと、焼き物の付け合せにするには抵抗があったので、今回は味を似せて、形は変えてみました。

実際に作ってみたところほくほくで、しかも、海苔とにらとよく合いました。
今回はにしんの丸焼き(数の子入り)の付け合せにしたのですが、とてもいいサイドディッシュになりました。
早速、「また作って！」とのリクエストをいただいた、近々食卓に再登場する予定です。

今日 気になったもの

【 CRADLE 】　クレイドル　（木のゆりかご）

確かに、ゆりかごは揺れさえすればいいのですが、さすがにこれはシンプル過ぎ？！
おかげで最初に画像を見たときには、これがなにかわかりませんでした。

#洗濯板なんざ思い出したおかげで、自分の年齢を再認識してみたり。

これは子供用ですが、大人用も欲しいところです。
「吊るさないハンモック」になりそうな気がします。
揺らすと、上下の動きが大きすぎて、絶叫マシーンと化す可能性もありますけど。