ごまそば八雲の「さけちらし」
ごまそば八雲は、札幌では老舗のそば屋のチェーンです。「そばやでチェーンなのに、北海道らしいものがあるの?」と思う方もいるかと思いますが、実はあるんです。しかも、これがおいしい。年に何度か、食べたくなって、このお店に足を運んでいます。ごまそば八雲の「さけちらし」これがその「さけちらし」です。蒸篭に盛られたそばの上に、鮭をほぐした身といくらが乗っています。鮭といくらとそば、あまり組み合わせるイメージがないのですが、このお店で食べた時にはとてもいい組み合わせだと思いました。鮭の身は食感としていいアクセントになりますし、いくらは口の中ではじけてコクを提供します。シンプルなそばが好きな方からは「邪道」と言われてしまうかもしれませんが、これはこれでいろいろな味が楽しめて楽しいのです。北海道に旅行に来て、北海道らしいものを食べようとすると、なにかと量がありがちです。そんなときにこのメニューはさっぱりといただけます。あまり目立ちませんが、大通にも、札幌駅前にも、そして、新千歳空港にもお店があります。旅の帰りにあともう一つなにか北海道らしいものを食べたい時、「さけちらし」を思い出してみてください。今日 気になったものセナペこんな形をしていますが、花瓶(フラワーベース)だそうです。おしゃれなインテリア屋さんで見つけた商品なのですが、私の目には色と言い、おしゃれなお風呂椅子に見えました。こう見えちゃうと、もう、花を挿しているところは想像できません.....。