世帯主は猫

最近教わった簡単な漬物を紹介します。






ビール漬け

大根5キロ
砂糖800ｇ
塩1カップ
酢1カップ
粉からし80g
ビール大瓶1本


今日は半分の量でやってみました（ビールは350の缶）
大根は皮を剥いて一回分の量に切る




　　　　　　　　　　　　　　粉類を全部混ぜて大根の間間に振り撒く

　　　　　　　　　　　　　　



ビールと酢を一気に加える
水が上がった時
大根が顔を出さない程度に軽く重石をする

・・・こんな大きな重石しかなかったもので



たったこれだけでＯＫなの～
簡単でしょう

我が家はこの時期ありがたい事に食べきれないほどの量をいただくので
大量消費といったらやっぱ漬物でしょうか(^^ゞ