世帯主は猫

メリー♪メリー♪メリー♪クリスマス

イブの夜はいかがお過ごしでしょうか？



管理人は？と言えば昨日からプレゼント用のケーキ作りに
熱中してましてん。

いやいやいやいや作った作った～
暫くはケーキは見たくないほど作ってしもた。

素人ケーキ、誠心誠意心をこめてせっせせっせと・・・
っで、こうしてしみじみ写真を見ると代わり映えしない事に
気が付き・・・
つまり進歩していない事に気が付いたのでございます（ケー）





ガトーショコラ



市販の板チョコをベースにココアパウダーと
ラム酒を多めに入れて甘苦な大人味






　　　　　　　　　　　　　　　苺タルト

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　クッキー生地の上にタルト生地を乗せて
　　　　　　　　　　　　　　焼きカスタードクリームと生クリーム
　　　　　　　　　　　　　　のミックスクリームをたっぷり～
　　　　　　　　　　　　　　苺を並べて最後にジャムを薄めて作った　
　　　　　　　　　　　　　　艶出しを塗る





アーモンドモカ



生クリームにカルーアコーヒーを入れた
コーヒークリームでデコレーション
スポンジの間は迷った挙げ句シンプルに
ママレードを塗って側面には軽く焼いた
スライスアーモンドを貼り付けてみた





　　　　　　　　　　　　　　苺ショート

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　代わり映えしないケーキが二つ




今回は苺ジャムをミックスした
クリームを塗って甘酸っぱい味わいに





　　　　　　　　　　　　　　和風抹茶

　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　抹茶クリームと小豆缶で定番のケーキ



まぁるいチョコは抹茶マカロンをチョコでコーティング


抹茶マカロン

（卵白１個・アーモンドパウダー100g・砂糖70g・抹茶パウダー適量）

卵白を堅く泡立て砂糖を入れ更にしっかりしたメレンゲを作る

アーモンドパウダーと砂糖・抹茶を混ぜてメレンゲの３分の一を混ぜる

残りのメレンゲを入れさっくり混ぜたら丸めて軽くつぶす

160度のオーブンで30分～40分焼く