世帯主は猫

今日のおつまみ

茄子味噌詰めのチーズ焼き








　　　　　　　　　　　　　　玉ねぎ丸ごと鶏そぼろ餡かけ
　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　玉ねぎ丸ごとをブイヨンスープで煮る
　　　　　　　　　　　　　スープを小鍋にとって鶏挽肉を煮る
　　　　　　　　　　　　　味を調えたら片栗粉でトロミをつける
　　　　　　　　　　　　　玉ねぎの上からたっぷりかける





縦半分にした茄子の中をくりぬく
くりぬいた中味は粗みじんに


　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　くりぬいた茄子で茄子味噌を作る
　　　　　　　　　　　　　　もう一方の茄子の皮面をさっと揚げて
　　　　　　　　　　　　　　茄子味噌を詰める
　　　　　　　　　　　　　



チーズをのせてオーブンで焦げ目を付けたら
出来上がり！
茄子味噌にチーズのコクが絶妙！