世帯主は猫

ゴーヤの旬もそろそろ終わりでしょうか。

チャンプルー用に切っておいたゴーヤを急に思い立って
砂糖菓子に変更！
塩もみしたゴーヤを湯通しして水切り
焦げ付き難い鍋にゴーヤと砂糖を入れゴーヤの水分がなくなるまで
火をつけたり消したりを繰り返して出来る砂糖菓子
最後に粉砂糖を塗して完成しました


甘苦ゴーヤゴマ風味





甘いけど苦い！
苦いから美味い！
苦いからゴーヤ！
妙に癖になるこのお菓子！

ブルーボリジさんちで作ってました