|
|
|
2005.12.20
テーマ：今夜のばんごはん(50690)
カテゴリ：レシピ
 レシピはその会社のHPに載っているのですが、だしの素が家にないので、結局オリジナルで味付けしました。 ポイントは、アクをきちんと取るところ。薄味に仕上げているので、汁まで美味しく飲めます。 ＜材料(2，3人分)＞ 大根 10cm 豚肉（切り落とし）120g 大根の葉 適量 だし汁 3カップ しょうゆ 大さじ１ 塩 小さじ1/2←濃い目の味が好みなら、もう少し増やしても。 みりん 大さじ１と1/2 ＜作り方＞ １）大根は乱切り、肉も適当な大きさに切る ２）大根の葉は塩ゆでして刻む ３）鍋にだし汁、調味料を入れ、煮立てば（１）を入れる。 アクを取り、落しぶたをして20分くらい弱めの中火で煮る。 ４）器に盛り、大根の葉を散らす  ↑ランキング参加中です。クリック、よろしくお願いします。 楽天ブログランキング ついでによろしくお願いします。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[レシピ] カテゴリの最新記事
|
