ぼうやの美味しい生活

シンガポール料理のチキンライスってご存知ですか？
ケチャップ味のあれではなく、チキンスープで炊いたごはんにゆでた鶏をのせて食べる料理です。
とても美味しいらしいという噂を耳にしてから、一度食べてみたいと思っていたのですが、手軽に味わえるお店があるということで、ランチに行ってみました♪

パッと見はファミレス風というか、お手軽な雰囲気です。（チェーン店なので）
でもドアなど、インテリアはアジアン風。明るい店内はお客さんで賑わっています。
厨房で料理をしているのも、本場のコックさんのようでした。

ランチメニューは鶏飯の他に、カレーや麺類、お粥などもあり、ちょっと心が揺らぎましたが、今日は鶏飯！こちらのお店は、鶏も蒸しと揚げが選べるのですが、ヘルシーに「蒸し」を選択しました。
お店に入ったときに、独特な香りがするなあ、と感じたのですが、それはインディカ米をチキンスープで炊いた鶏飯の香りでした。
このごはんがとても美味しい。（ランチタイムはお代わり自由）鶏はしょうゆベース、ねぎとしょうが、スイートチリソースの3種類をつけて食べます。
私はねぎとしょうがのたれが一番美味しく感じました。
鶏飯は850円です。
今度はカレーやお粥などもいいなあ、と思いました。

あ、ちなみに、奄美鶏飯も大好きです。これもご存知の方、いらっしゃるかなあ・・・。ごはんにいろいろな具を載せ、鶏のだしをかけて食べるものです。

＜海南鶏飯＞
http://www.hainanchifan.com/hainanchifan/topics/news.cgi



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