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2006.04.12
テーマ：今夜のばんごはん(50480)
カテゴリ：レシピ
 今日は家にあったごぼうとにんじんで作ってみました。いつもはきんぴらにするところですが、趣向が変わってあっさりいただけます。 すりごまをたっぷり入れると美味しいですよ。 ＜材料(2人分)＞ ごぼう 1/3本 にんじん 1/3本 ┏(A) ┃白ゴマ 大さじ３ すっておく ┃しょうゆ 大さじ1/2 ┃酢 大さじ1/2 ┃砂糖 小さじ1/2 ┃酒 小さじ1 ┗ ※味見しながら、お好みで加減してください だしじょうゆなど、だしを少し加えると上品に仕上がります。 ＜作り方＞ １）ごぼうは皮をこそげ、鍋に入る大きさに切って柔らかくゆでる ごぼうがゆであがったら拍子木切りにする ２）にんじんは拍子木切りにしてゆでる ３）（１）、（２）が熱いうちに(A)と和える  ↑ランキング参加中です。クリック、よろしくお願いします。  楽天ブログランキング ついでによろしくお願いします  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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