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2006.04.15
テーマ：今夜のばんごはん(50481)
カテゴリ：レシピ
 春菊は、普段は鍋に入れる時くらいしか食べないのですが、栄養があるので、活用したいなあと思っておひたしにしてみました。 しょうゆで下味をつけるのがポイントらしいです。 オリジナルレシピで春菊とあわせていたのはえのきでしたが、家にしめじがあったのでしめじで代用。 結構量があったので、春菊よりもしめじがメインになったかも。。。  ＜材料(2人分)＞ 春菊 1/2束 塩 少々 しめじ 1/2パック しょうゆ 大さじ3 だし汁 1/2カップ ＜材料(2人分)＞ １） 春菊は塩を加えた熱湯でさっとゆで、水にさらし、水けをきって食べやすい長さに切り、しょうゆ大さじ2をふりかけておく。 ２） しめじは根もとを切り落として小房にわけ、さっとゆで、水けをきる。 ３） だし汁にしょうゆ大さじ1を加え、水けをよくしぼった春菊としめじを入れてひたす。  ↑ランキング参加中です。クリック、よろしくお願いします。  楽天ブログランキング ついでによろしくお願いします  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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