ぼうやの美味しい生活

今日は、本郷の方に美味しいケーキとコーヒーが楽しめるお店があると聞き、行って来ました。

地下鉄の本郷三丁目駅から歩いて5分ほどのところ、春日通り沿いに、こじんまりとしているけれど、ちょっとオシャレなたたずまい。
中は細長いつくりになっていて、手前がケーキの並ぶショーケース、奥がカウンターとテーブルの席になっています。

私が行った時には、いちごのジャム？を作っていたようで、いちごの甘い香りが漂っていました。
それにつられたわけでもないのですが、季節限定・いちごのショート(300円)とキャラメルモカ(480円)をチョイス。
（本当はあらかじめ目をつけていたものがあったのですが、時間が遅かったせいか売り切れていました…）



ショートケーキは、丁寧に作られている優しい味です。
生クリームも美味しいし、いちごがちゃんと甘いものだったのが嬉しい。
(たまに味のしないいちごを使っているところがありますが、それはちょっといただけない）




キャラメルモカは、コーヒームースとキャラメルムースの間にコーヒーシロップを沁み込ませたビスキュイがサンドしてあります。
キャラメルムースが美味しいです。コーヒーともよく合います。




コーヒーは、注文ごとに豆を挽いてネルドリップで淹れています。
かなりこだわりがあるようで、ファイブブレンドは豆のグラム指定ができるようになっています。
また、ストレートも各種揃っていました。
今日は、一番ノーマル？にファイブブレンドの20g/110ccを頼みました。
細長いカップが変わっていて、かわいかったです。




＜TIES＞
住所：東京都文京区湯島4-1-13 1F
電話番号：03-3818-0393
営業時間：11:00-19:00
定休日：月曜日
http://www.geocities.jp/cafe_ties/





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