ぼうやの美味しい生活

今日ではなくて、先週行ったのですが、まあ細かいことは気にせずに。。。
「ノルブネ」は以前にも紹介したことがありますが、今回は神保町にあるお店に行きました。
ここは比較的こじんまりとしています。でも、水道橋のお店と違うのは、ランチの時に２０食限定で参鶏湯（980円）が食べられること。

参鶏湯は、鶏のおなかにもち米やなつめや朝鮮人参などを入れて煮込んだものです。栄養があり、辛くなくてあっさりしていて美味しいです。
でもこういう料理は、大人数で行かないとなかなか食べられないという印象があったので、一人でも手軽に食べられるというのはいいと思いました。

先払いというのは水道橋のお店と同じで、サラダとカクテキ、ごはんが来た後に待つことしばし、グラグラと煮立っている参鶏湯が登場。
すごい勢いで沸騰していて、ものすごく熱そうです（写真で伝わるでしょうか）。

注意しつつ食べてみると、鶏やその他の栄養が溶け込んだスープが美味しい。鶏は胴体の半身が入っているようで、ボリューム満点です。
ごはんを鍋に入れて食べている方もいましたが、それもおじや風になって良さそうです。




＜ノルブネ＞　ピビンパなどは持ち帰りもできるようです。
http://www.norubune.com/shops/jinbocho/index.htm



自宅で参鶏湯を食べたい方はこちらから↓







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