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ぼうやの美味しい生活

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2006.07.10
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美味しいトマトを求めて、日々アンテナを張り巡らせる私。
今回は、福井県で開発されたというブランドトマト「越のルビー」きらきらを買ってみました。
私は「越前名産工房」というお店で買ったのですが、他にも「うまいもの福井『かがみや』」など、いろんなお店で扱っているようですね。

このトマトはミディトマトというピンポン玉大くらいの大きさで、特徴は、糖度が高いこと、皮が薄いこと(フルーツトマトは皮が固いのですが、それが苦手な人もいるので)、ビタミンC、カルシウムが通常のトマトよりも多いこと、だそうです。

皮が薄いと、痛みが早いらしく、確かに少し柔らかくなっているものがありましたが、味は甘みがあり、酸味が押さえられているのでとても食べやすいです。

うーん、でも、トマトマニアの私は、甘みだけじゃなくて酸味もある方が嬉しいかなー。

このトマトを使ったゼリーもあるそうです。これも美味しそう。。。



私が買ったのはこちら↓
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Last updated  2006.07.10 21:56:41
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