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2006.08.29
テーマ：今夜のばんごはん(50469)
カテゴリ：レシピ
 今日もまた地味おかず。ですが、これもしみじみおいしいのです。  おいしいだけでなく、鉄分とベータカロテンがたっぷり摂れるメニューです。 にんじんが入って彩りもきれいになりました。 お弁当のおかずにも良いと思います。 ＜材料(4人分)＞ 小松菜 1把 芽ひじき（乾燥） 5g にんじん 1/4本 ごま油 大1/2 サラダ油 大1/2 みりん 大１ 酒 大１ しょうゆ 大1.5～2 ＜作り方＞ １）芽ひじきは軽く洗い、水につけて戻す。長ひじきの場合は適当な長さに切る。 ２）にんじんは3cmくらいの長さの細切り、小松菜は4～5cmくらいのざく切りにする ３）フライパンにごま油とサラダ油を熱し、(2)を炒める。しんなりしたら(1)を加える ４）みりん、酒、しょうゆを加え、水気がなくなるまで炒め煮にする 忙しい時に便利な、ヘルシーなお惣菜なら  ↑ランキング参加中です。クリック、よろしくお願いします。  楽天ブログランキング ついでによろしくお願いします  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2006.08.29 21:52:04
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