ぼうやの美味しい生活

「石窯で焼いたパン」って、なんだかそそられますよね。
写真もこんがりとして美味しそうだったので、ドリアンというお店の「お試しセット」を買ってみました。
材料は国産にこだわり、天然酵母を使っているのも良いです。

冷凍で届くのかと思いきや、常温で届きました。箱を開ける前からもパンの香ばしい香りが漂ってきます。
むむ、これは期待できそう・・・。

今回のセットは（写真左上から時計回り）
・石窯いちじくとピーカンナッツ（ハーフ）
・石窯ゴーダチーズ（白い紙にくるまれているパン）
・石窯パンのラスク
・石窯全粒粉100（四角いパン）
と、おまけでフルーツケーキ（ミニ）が入っていました。これ、追加で頼もうかと迷っていたのでちょっと嬉しい。
また、手書きの小冊子も入っていて、お店のパンに対する熱意と愛情が感じられます。

あ、初めにお断りしておくと、パンは、ふわふわと柔らかいパンとは違います。
どっしりとした噛み応えのあるパンです。
外側はカリッと、下はもっちりしているのが石窯っぽいですね。

石臼引きの全粒粉のパンは、しっとりしていて酸味があります。ミネラルが豊富という気がします。
ゴーダチーズのパンは、大きなチーズが真ん中に入っていて、生地とよく合って美味しかったです。
ラスクも、いろいろなパンが使われていて、かかっているシナモンと発酵バターの味もGOODでした。

おまけのフルーツケーキは、砂糖不使用だそうですが、ドライフルーツとナッツの素材の味がよく味わえ、とても美味しかったです。（これも一般的なドライフルーツのケーキとは違います）

歯に自信がある方、素材にこだわる方にぜひオススメしたいパンでした。


＜ドリアン＞


この「グルメリアン」というお店は、中国四国地方のお店を中心に、他にもロールケーキなど美味しそうなものがたくさんあるお店でした。要チェックかも。。。






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