ぼうやの美味しい生活

池袋東武の地下で、期間限定で「LE GENMAI」という石神井公園のケーキ屋さんが出店していました。
その名の通り、小麦粉の代わりに玄米を使用したケーキのお店。
玄米パンは前にも食べたことがありますが、モチモチしていて美味しかった覚えがあります。
焼き菓子もありましたが、ケーキも小麦粉不使用というのは珍しいと思い、購入してみました。



こちらは、名前を忘れてしまいましたが、オレンジ風味のムースの中にパッションフルーツとマンゴーのゼリーが入っていました。
下の土台のスポンジはもちろん玄米でできています。しっとりしていて美味しいです。
多分何も言われなければ玄米とは気づかないと思います。
ムースももっちりした食感で、ゼリーのさわやかな酸味がよく出ていました。



こちらは「つくば」というチョコレートのケーキ。
電子レンジで軽く温めると、中のチョコレートがトロリととろけます。
これも小麦粉を使ってないんですよねー。甘さは控え目で、チョコはかなりビターです。
大人のチョコレートケーキで、これはオススメです。



＜LE GENMAI＞
焼き菓子はお取り寄せが出来るようです。



玄米のシフォンケーキも発見。









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