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ぼうやの美味しい生活

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2007.03.18
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カテゴリ:おやつ
画像 101.jpg
大阪からのお土産で、ポワソン・ダブリルというお店の「ファーブルトン」という焼き菓子を頂きました。(4つ入り800円)
本店は西宮の苦楽園にあるそうです。調べてみたら美味しくて有名なお店のようでした。

ブルトンとつくので、ブルターニュ地方のお菓子のようですが、このペッタリした見た目、初めて見ました。不思議です。

あたためて食べると、出来立てのもっちりした感触が楽しめる、とあったので、レンジで20秒ほど温めてみました。
確かにしっとり・もっちりした不思議な食感(分厚いクレープのような?)と、シンプルな素材の美味しさが生かされているお菓子です。
ちなみに、このガトーブルトン、もともとはそば粉のお粥にドライフルーツを入れた煮たのが始まりだそうです。

焼き菓子だけれど、あまり日持ちがしないのが難点ですが、新大阪駅のお土産売り場(ギフトステーション新大阪)で買えるのは、ポイントが高いですね。
他にも、シュークリームで有名なエストローヤル(ここのシュークリームは本当に美味しいです。新大阪駅では生チョコを販売しています)や、甘くないチーズケーキの観音屋など、有名なお店が出店しているようです。新大阪にお越しの際は要チェックですね!ケーキ




<ポワソン・ダブリル>こちらでファーブルトンをお取り寄せできます↓
http://www.patisserie-net.com/patisserie/shopsweetslist.asp?Tcd=009&Scd=001

家兵庫県西宮市南越木岩町3-13
電話0798-72-8348
時計10:00~19:30
旗



ファーブルトンの作り方はこちらの本でノート






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Last updated  2007.03.18 20:24:19
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