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2007.05.15
テーマ：今夜のばんごはん(50471)
カテゴリ：レシピ
 今日TVをつけたら、ちょうどお料理番組をやっていました。 お、簡単で美味しそう。ということで、早速作ってみました。 サバのくさみが梅の酸味で消され、さっぱりといただけます。 ＜材料（２人分）＞ サバ 2切れ ┏(A) ┃梅干 2個 ┃酒 60cc ┃みりん 40cc ┃しょうゆ 20cc（オリジナルより少なめ) ┗ しそ 4枚くらい 小麦粉・サラダ油 適量 ＜作り方＞ １)梅はたたいてペースト状にし、(A)を全て合わせておく。 しそはせん切りにして水にさらす ２)サバに薄く小麦粉をまぶす ３)フライパンに油をひき、サバの両面を４～５分ほどこんがり焼く ４)(A)をフライパンに入れ、サバに煮絡める ５）皿に盛りつけ、上にしそのせん切りをのせる  詳細は「ESSE」にも載っています。 ↑ランキング参加中です。クリック、よろしくお願いします。  楽天ブログランキング ついでによろしくお願いします  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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