ぼうやの美味しい生活

今日は天気も良くて暖かかったので、桜には少し早いけれど椿山荘を散策しに行きました。
こちらは明治時代に山縣有朋公が邸宅や庭園を作った場所で、現在は結婚式場やホテルが併設され、3万坪の日本庭園が見事です。

さすがにソメイヨシノはまだ咲いていませんでしたが、おかめ桜や彼岸桜が咲いていました。（河津桜はもう終わっていました）
結婚式が多かったこともあり、庭園は賑わっていました。
来週頃にはソメイヨシノも咲くと思うので、その頃はもっと混みあうのでしょうね。



他にも椿やもくれん、さんしゅゆなどが咲いていました。




さて、お昼は庭園内にあるそば処「無茶庵」で、この季節限定のさくら御膳（3600円）を頂きました。店内も風情のある造りです。

・前菜：花豆腐、山葵、こごみの胡麻和え、蛍烏賊
・向付け：かつおのお刺身
・煮物：桜花蒸し



季節感溢れるお皿が並びます。
花豆腐はほんのり桜の香り。桜花蒸しは、白身魚を道明寺粉で包んだ蒸し物であんがかかっていました。
どれも上品で美味しいです。


・揚げ物：海老、筍、たらの芽、蕗の塔



ほろ苦いふきのとうとたらの芽など、この季節ならではの天ぷらを頂きました。


・せいろそば



私はおそばは冷たい派です。
写真を撮る前にうっかり食べてしまったので、やや乱れてしまいましたが、端正に並べられたそばが美しい。
こちらも上品なのど越しとお味でした。（その分インパクトには欠けるというか…）


・さくらのアイスクリーム



細かい桜の葉が入った、少しだけピンク色のアイス。濃厚なミルクの風味とマッチして美味しかったです。

もっとお手軽な単品のそばのメニューもあるので、この日は長蛇の列が出来ており、私達も50分くらい待ちました。
でも、外の緋毛氈に座って、ボーッと木々を眺めながら小鳥の声を聞いていると、森の中にいるようで、なんだか待つのもそれほど苦になりませんでした。
（休日は1時間くらい待つこともあるようです。ご注意を。）



＜そば処　無茶庵＞



一度は泊まってみたい憧れのホテル　フォーシーズンズ椿山荘も予約できます。






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